作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2025-05-19 09:56:22 更新時(shí)間：2025-05-19 09:58:41
很多餐飲老板一上來就想做推廣、搞活動(dòng)，但連“我是誰”都沒弄清楚。品牌定位就是餐廳的性格、調(diào)性和目標(biāo)顧客群體，是你與顧客溝通的起點(diǎn)。比如你是開快餐的，那你主打的應(yīng)該是“方便”“性價(jià)比”；如果你是做精致川菜，那你的客群就是注重品質(zhì)、愿意花時(shí)間吃飯的成年人。一個(gè)沒有清晰定位的品牌，就像一個(gè)沒有性格的人，不僅難記住，也很難贏得顧客長(zhǎng)期信任。
好的營(yíng)銷策略不是“打折送券”，而是精準(zhǔn)傳達(dá)你想傳達(dá)的價(jià)值。比如新店開業(yè)，可以通過限量試吃吸引附近辦公人群；節(jié)假日可以結(jié)合節(jié)氣文化做菜單創(chuàng)意，比如冬至包餃子、七夕推情侶套餐。同時(shí)別忽視社交平臺(tái)的傳播力，小紅書、抖音、微信社群都是放大營(yíng)銷力的“喇叭”。重點(diǎn)是：每次活動(dòng)都要有目標(biāo)——是拉新？是促活？是傳播？別做完了連自己都不知道干嘛。
“太二酸菜魚”就是餐飲營(yíng)銷策劃的教科書級(jí)案例。他們通過“我就這樣，你別改”的品牌性格定位，成功吸引年輕人注意。比如菜單不能修改、只賣一種菜、店里不能拼桌等，原本看起來“不講理”的規(guī)則，卻成了他們與顧客溝通的標(biāo)志性語言。而且他們?cè)诰€下場(chǎng)景設(shè)計(jì)上也花足了功夫，涂鴉風(fēng)格、漫畫手冊(cè)、統(tǒng)一穿搭，整體營(yíng)造出一種“潮牌感”。這就是成功品牌在策劃方案中所做的：統(tǒng)一品牌調(diào)性+場(chǎng)景體驗(yàn)+話題傳播，一步不落。
所有的營(yíng)銷活動(dòng)最終都得落到一個(gè)點(diǎn)上——顧客是否愿意來第二次。再厲害的廣告，如果顧客進(jìn)店吃了一頓不滿意，也不會(huì)留下好印象。所以說，營(yíng)銷策劃方案最不能漏掉的，其實(shí)是對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)、出品品質(zhì)和員工執(zhí)行的“常規(guī)打磨”。很多餐飲店問題不出在策劃上，而是出在服務(wù)跟不上、出餐不穩(wěn)定、員工沒培訓(xùn)。這些問題，再貴的營(yíng)銷公司也救不了。營(yíng)銷是加速器，不是遮羞布。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，品牌形象設(shè)計(jì)起著至關(guān)重要的作用。一個(gè)成功的品牌形象設(shè)計(jì)可以幫助餐飲企業(yè)區(qū)分自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，吸引更多的顧客并提升市場(chǎng)份額。濰坊餐飲設(shè)計(jì)公司將從品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、店面設(shè)計(jì)、員工形象和宣傳推廣等幾個(gè)方面分析品牌形象設(shè)計(jì)對(duì)餐飲行業(yè)的影響。 一、品牌標(biāo)志設(shè)計(jì) 品牌標(biāo)志是一個(gè)餐飲企業(yè)的核心形象，它是企業(yè)的標(biāo)識(shí)和代表，能夠傳達(dá)企業(yè)的特色和價(jià)值觀。一個(gè)成功的品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)能夠讓顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生認(rèn)同感，增加品牌忠誠(chéng)度。在品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)中，顏色、字體和圖形的選擇至關(guān)重要。餐飲行業(yè)常用的顏色如紅色、黃色和橙色等，這些色彩給人以食欲和溫暖的感覺。字體的選擇應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了，易于辨認(rèn)，同時(shí)要與企業(yè)的風(fēng)格相符。圖形的選擇可以是與餐飲相關(guān)的元素，如食物、廚具等，以增加與顧客的共鳴。 二、店面設(shè)計(jì) 店面設(shè)計(jì)是餐飲企業(yè)與顧客接觸的第一印象，它能夠直接影響顧客對(duì)企業(yè)的印象和信任度。一個(gè)有吸引力和與眾不同的店面設(shè)計(jì)能夠吸引更多的顧客，提高顧客的到店率。在店面設(shè)計(jì)中，色彩搭配、裝飾和燈光等都需要考慮到顧客的感受和需求。色彩搭配應(yīng)該與品牌標(biāo)志保持一致，同時(shí)要考慮到顧客的情緒和胃 ...
餐飲店開業(yè)確實(shí)應(yīng)該是精打細(xì)算，但這三個(gè)錢千萬不能少。哪三個(gè)呢？下面餐飲店面設(shè)計(jì)公司告訴你！第一個(gè)就是餐飲定位設(shè)計(jì)費(fèi)了，一個(gè)餐廳能不能成功設(shè)計(jì)會(huì)起到一個(gè)非常大的作用。就打個(gè)比方哈，你旁邊開了一個(gè)夫妻店，賣火鍋的，一家是你找我們?cè)O(shè)計(jì)過的店，有逼格有調(diào)性的一個(gè)火鍋店，你說客戶去哪家吃，因?yàn)橐粋€(gè)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)規(guī)劃哈，他的門頭的吸引客戶的程度，他店里面的動(dòng)線是否合理，以及用戶進(jìn)來了以后的用餐體驗(yàn)這些。都是由設(shè)計(jì)來給你把關(guān)的，如果這一步你只是按照老板自己的喜好去做，按照你們以往的經(jīng)驗(yàn)去做，很可能在后期會(huì)帶來非常多的麻煩，比如說菜單混亂啊，特色不夠明顯啊，門頭沒有那么吸引眼球啊，員工內(nèi)部的規(guī)劃區(qū)域不合理啊，這些等等都會(huì)出現(xiàn)問題。第二個(gè)餐飲品牌研發(fā)是不能省，想要做成一家連鎖品牌的餐飲，這一部分的支出和投入是必不可少的。我認(rèn)識(shí)很多餐飲店的老板哈，之所以生意火爆，就是因?yàn)楸澈笏幸粋€(gè)非常大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)大家可以想一下哈，門店如果是拿著后面進(jìn)行研發(fā)出來的產(chǎn)品，和那種拿著料理包經(jīng)營(yíng)的這種餐廳比，我跟你說簡(jiǎn)直就是降維打擊。第三個(gè)是員工的待遇不能少，一定要在合理的預(yù)算之內(nèi)提升你員工的待遇，如果你的員工一來就是一副苦瓜臉啊 ...
餐廳設(shè)計(jì)是一個(gè)包含了許多細(xì)節(jié)的過程，每一個(gè)細(xì)節(jié)都能影響到整個(gè)餐廳的氛圍和體驗(yàn)。在本文中，餐廳設(shè)計(jì)公司將會(huì)詳細(xì)介紹餐廳設(shè)計(jì)中的一些重要細(xì)節(jié)。 1. 空間規(guī)劃 在餐廳設(shè)計(jì)中，空間規(guī)劃是至關(guān)重要的一環(huán)。合理的空間規(guī)劃可以使整個(gè)餐廳的布局更加合理，讓顧客在用餐時(shí)感到更加舒適。例如，將餐桌排列得寬敞明亮，或者保留一些私人空間，讓顧客能夠更加放松。 2. 燈光設(shè)計(jì) 燈光的運(yùn)用可以為餐廳設(shè)計(jì)增添不少魅力。在餐廳中，燈光可以用來打造出不同的氛圍，例如，在浪漫的餐廳中，可以用柔和的燈光來營(yíng)造出浪漫的氛圍；而在快餐店中，則可以采用明亮的燈光，讓快餐的氛圍更加輕松。 3. 色彩搭配 餐廳設(shè)計(jì)中的色彩搭配也是非常重要的一環(huán)。合理的色彩搭配可以使餐廳更加美觀，從而吸引更多的顧客。例如，在高檔餐廳中，可以使用紅色、金色等色彩，突出豪華感；而在快餐店中，可以使用藍(lán)色、綠色等色彩，讓人感到清新、輕松。 4. 聲音控制 聲音的控制同樣也是餐廳設(shè)計(jì)中的一個(gè)重要細(xì)節(jié)。在餐廳中，聲音可以用來打造出不同的氛圍，例如，安靜的音樂可以讓顧客更加放松，而 ...
