作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間:2023-09-11 16:39:33 更新時間:0
餐飲設(shè)計怎樣設(shè)計門頭才能吸引顧客呢?一家餐廳的門頭設(shè)計是吸引顧客的重要組成部分,可以快速傳達(dá)餐廳的特色和吸引力,下面餐飲設(shè)計公司一些建議可以設(shè)計出吸引顧客的超級門頭。
一、客單50以內(nèi),重點打造飽腹感,突出我是誰、賣什么、為什么有性價比的快餐屬性,在設(shè)計一個IP更利于記憶。
二、人均100左右的門頭,重點打造文字視覺,突出我從哪里來,產(chǎn)品有何不同。
三、人均200左右的門頭,重點打造一種態(tài)度,一定是高級,看的是細(xì)節(jié)和調(diào)性。
四、人均500以上的門頭,重點打造文化屬性呈現(xiàn)一定是階級地位。但這樣的門頭是很難設(shè)計的,越簡單越考驗設(shè)計功底。
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中餐想要省錢還要效果好,那你一定得按照餐廳設(shè)計公司說的這個方法做:第一個呢,想要省錢肯就通過兩塊,第一個是人工費(fèi),第二塊是材料費(fèi),人工想要省錢,肯定是把造型盡做的簡單一點,比如說大廳散臺區(qū)域,棚頂盡量就不用掉了,然后直接噴一個黑色的乳膠漆,或者是白色的乳膠漆都行,現(xiàn)在這種方式也非常的流行,然后包廂,一般中餐的包廂呢,墻面都是用到一些木飾面啊,墻板呢,這些東西現(xiàn)在我們可以用一些墻布來代替,墻布也可以通過一些工藝把它做出一些硬包的效果,或者是墻板的效果,最主要就是它比木飾面省錢,然后局部點綴一些小的裝飾,包括燈光設(shè)計上多用一些心思,效果會有很大一個提升。整體風(fēng)格呢,就以簡單大方為主就可以了,然后選材上,比如說地磚,我們餐飲用一般的磚就行了,不需要追求什么特別大的品牌,對于餐飲來說一點意義都沒有,只要他滿足耐磨防滑就可以了,按我說的這個方法裝修肯定效果好,還省錢。
餐飲店有自己的特色菜品和經(jīng)營理念,對供應(yīng)商的要求也有所不同。餐飲店應(yīng)該做好對供應(yīng)商的選擇和管理。1.選擇供應(yīng)商應(yīng)考慮的因素對供應(yīng)商的選擇是后續(xù)一切管理工作的基礎(chǔ)。(1) 質(zhì)量是否過關(guān)。質(zhì)量是企業(yè)生存之本。餐飲產(chǎn)品能否激發(fā)顧客的購買欲,形成價值,主要取決于其質(zhì)量是否過關(guān)。菜品原材料質(zhì)量好,顧客的體驗感就好,顧客對餐飲店的信任感和滿意度自然會提升,餐飲店的品牌影響力也會得到提升。因此供應(yīng)商的原材料質(zhì)量至關(guān)重要。(2)價格是否具有優(yōu)勢。價格是采購流程控制的主要因素。同類食材在質(zhì)量沒有太大差異的前提下,勝出的往往是報價相對較低的供應(yīng)商。這些具備價格優(yōu)勢的供應(yīng)商能幫助餐飲店縮減采購開支,降低成本,餐飲店能將節(jié)約下來的資金用于自身的經(jīng)營發(fā)展。(3)品類是否齊全。供應(yīng)商旗下產(chǎn)品應(yīng)種類齊全,庫存充裕。這樣的供應(yīng)商一方面能使餐飲店實現(xiàn)一站式采購,不需要貨比三家,節(jié)省采購時間;另一方面,品類齊全也代表著供應(yīng)商實力雄厚,可以滿足顧客多樣化的需求。(4)服務(wù)是否周到。供應(yīng)商應(yīng)確保在第一時間響應(yīng)餐飲店的采購計劃,有專人負(fù)責(zé)售前咨詢、訂單處理以及安排發(fā)貨等。供應(yīng)商對于退換貨應(yīng)有完善的退換貨制度,流程少, ...
飯店是一種服務(wù)性行業(yè),面對日益競爭的市場環(huán)境,如何提高飯店的知名度和營銷效果,成為了飯店經(jīng)營者需要思考的問題。下面餐飲營銷策劃公司將從幾個方面介紹飯店的營銷技巧,幫助飯店經(jīng)營者更好地推廣自己的飯店。一、品牌塑造品牌塑造是飯店營銷的重點之一,它直接關(guān)系到飯店在顧客心中的形象和信譽(yù)。飯店經(jīng)營者需要通過多種手段提高自己飯店的知名度和美譽(yù)度,比如推出獨(dú)特的菜品、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、打造個性化的環(huán)境等等。同時,飯店還可以利用網(wǎng)絡(luò)、社交媒體等渠道進(jìn)行品牌宣傳,讓更多的人了解自己的飯店。二、營銷策略飯店營銷需要制定合適的營銷策略,根據(jù)自己的飯店特點和目標(biāo)市場來選擇營銷手段。比如,可以通過舉辦促銷活動、提供優(yōu)惠券、推出節(jié)日特色菜品等方式吸引顧客。同時,飯店還可以與其他商家合作開展聯(lián)合促銷活動,增加營銷效果。三、網(wǎng)絡(luò)營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)營銷成為飯店營銷的重要方式之一。飯店可以通過建立自己的網(wǎng)站、微信公眾號、社交媒體賬號等方式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。同時,飯店還可以通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、在線點餐等方式提供更便捷的服務(wù),吸引更多的顧客。四、口碑營銷口碑營銷是指通過顧客口口相傳的方式進(jìn)行營銷,這種方 ...