作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間:2023-09-13 15:45:13 更新時間:2023-09-13 15:45:25
經(jīng)典中餐中式餐廳主要是為食客提供中式菜肴的場所,是可以領(lǐng)略中華悠久文化和民俗的地方。中餐的飲食品種繁多、不同菜式的烹飪方式、食用方法、口味區(qū)別較大,擁有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、湘菜、徽菜、閩菜、浙菜這“八大菜系”;有以點菜為主的正餐形式,如高級餐廳、宴會廳等,也有以面食、米飯、點心、燒烤等為主的特色餐廳;其風格可劃分為傳統(tǒng)中式、新中式、現(xiàn)代中式、混搭風格等。
擁有悠久歷史的中式餐廳,其空間設(shè)計可采用表達中式風格的元素眾多,既有一些可見的物質(zhì)形態(tài),如中式傳統(tǒng)建筑形制中的藻井、斗栱、照壁、鏤空花窗等;室內(nèi)家具陳設(shè)中傳統(tǒng)中式條案板凳、餐椅餐桌、中國書畫藝術(shù)作品、燈籠等;或用于服飾、建筑、繪畫作品中的中國傳統(tǒng)紋樣、圖案、符號等,也有許多不可見的非物質(zhì)精神內(nèi)涵,例如中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)養(yǎng)生學說等。
設(shè)計靈感來源于古典中國風,精致華美的中國元素與拉斯維加斯的時尚現(xiàn)代風格有機融合,高冷的藍色,在黑白的襯托下,更顯優(yōu)雅、神秘又充滿誘惑。
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一個好的燈光設(shè)計可以給火鍋店起到增加客戶食欲的作用,也可以給客戶帶來更加好的一個視覺和味覺的雙重享受,所以我們?nèi)绾瓮ㄟ^燈光去提升店鋪的營業(yè)額,其實你可以看看以下三個思路:火鍋店設(shè)計:第一個基礎(chǔ)照明就是保證店鋪內(nèi)的整體照明是就餐環(huán)境和桌面的照云均度大概是一致的,那么一般我們使用較多的是筒燈、射燈就能完成。火鍋店設(shè)計:第二個像局部的照明,它是為了強調(diào)特定的目標而采用的照明方式,一般來說除了走廊的藝術(shù)品和書畫作以外,我們還得去凸顯品牌的主形象,品牌的核心文案、廣告語等等啊,通過這種重點的局部照明呢,也能夠讓客戶去主動觀察到我們的品牌,對我們的店鋪產(chǎn)生印象?;疱伒暝O(shè)計:第三就是一個環(huán)境氛圍的照明啊,你要通過燈具的一個光線搭配,然后去烘托你店內(nèi)的一個氛圍,如果你是品牌店,那還可以去通過一些定制的燈具造型,去體現(xiàn)你的店鋪的高級感和品質(zhì)感,所以最后如果你有家火鍋店啊,你需要去設(shè)計一家緊致有氛圍感的火鍋店,大家也可以在后臺先私信,留下你的聯(lián)系方式,我們可以全國上門接設(shè)計。
1. 空間布局與流線設(shè)計對于80平方米的快餐店,優(yōu)化空間布局和流線設(shè)計是提升效率的核心。合理的布局能夠確保顧客順暢流動,同時減少員工與顧客之間的交叉。入口、點餐、取餐和用餐區(qū)域應(yīng)形成清晰的流線,避免擁堵。開放式廚房的設(shè)計不僅增加了透明度,還提升了顧客的參與感。點餐臺應(yīng)靠近入口,方便顧客快速點餐,同時確保餐區(qū)與廚房之間的距離合理,便于餐品快速傳遞。2. 功能區(qū)域劃分與優(yōu)化在有限的空間內(nèi),功能區(qū)域的劃分需要精心規(guī)劃,以確保每個區(qū)域的高效運作。常見的功能區(qū)域包括點餐區(qū)、用餐區(qū)、廚房區(qū)、倉儲區(qū)和衛(wèi)生間。廚房區(qū)域可進一步劃分為烹飪區(qū)、備餐區(qū)和清洗區(qū),以提高操作效率。用餐區(qū)的座位布局應(yīng)根據(jù)顧客需求和高峰期流量合理安排,避免空間浪費或過于擁擠。3. 裝飾風格與視覺呈現(xiàn)快餐店的裝飾風格直接影響顧客的用餐體驗。在有限的空間內(nèi),簡潔、現(xiàn)代的設(shè)計風格更為適宜,避免過多繁雜元素。明亮的色調(diào)和簡約的裝飾搭配品牌特色元素,能夠營造出溫馨且時尚的氛圍。合理的燈光設(shè)計和墻面裝飾也能有效提升空間感,例如淺色調(diào)墻面搭配創(chuàng)意圖案或品牌LOGO,既能增強視覺效果,又能提升品牌辨識度。4. 品牌案例分析:國內(nèi)外成功設(shè)計國內(nèi)品牌 ...