作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-20 17:20:46 更新時(shí)間：2023-10-20 17:20:50
中國(guó)風(fēng)的餐廳設(shè)計(jì)不僅強(qiáng)調(diào)了中餐品牌文化調(diào)性，更富于餐廳多一層的社交屬性。對(duì)比這幾點(diǎn)，看看你的餐廳做到了哪些？
一、空間設(shè)計(jì)靈活。許多人看慣傳統(tǒng)餐桌加餐椅的乏味布局，更青睞因地制宜的空間處理。整個(gè)餐具融入各種中國(guó)元素，太極、中式園林及京劇等元素，無(wú)形中貫徹中式審美文化。
二、講究建筑元素走進(jìn)空間內(nèi)部，被周?chē)ㄖ馗腥?，例如屏風(fēng)隔斷、陶瓷實(shí)木背景墻以及各類(lèi)中國(guó)紅元素等，根據(jù)品牌特定調(diào)性，因地制宜加入其中。
三、色彩搭配上檔次的中式餐廳在色調(diào)處理上更加柔和與專(zhuān)業(yè)，除了傳統(tǒng)紅，加入其他配色調(diào)和而成的色彩，讓人快速沉浸在古香古色的色彩環(huán)境中。精創(chuàng)設(shè)計(jì)，讓好創(chuàng)意完美落地。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂(yōu)。
花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
面館是一個(gè)令人開(kāi)心的地方，讓人們可以品嘗各種美味可口的美食，門(mén)頭裝修設(shè)計(jì)有助于提升客人的飲食體驗(yàn)，讓客人在進(jìn)入店面之前就可以感受到舒適有趣的氛圍。因此，在裝修面館時(shí)，門(mén)頭裝修設(shè)計(jì)有著重要意義。下面面館設(shè)計(jì)公司提及幾點(diǎn)有關(guān)面館門(mén)頭裝修設(shè)計(jì)技巧，為您打造更加完美的空間。一、突出品牌形象門(mén)頭的設(shè)計(jì)是能夠表達(dá)品牌的設(shè)計(jì)，它應(yīng)該能夠體現(xiàn)品牌的文化、價(jià)值觀等因素，讓來(lái)店的客人在一瞬間就能體會(huì)到用餐氛圍。如果品牌強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)的中式，可以選擇傳統(tǒng)的漢字及突出的窗戶(hù)設(shè)計(jì)；如果品牌講求西式，那么可以在門(mén)頭設(shè)計(jì)上把西方元素融入，使整個(gè)門(mén)頭充分體現(xiàn)品牌文化氣質(zhì)。二、突出商業(yè)氣質(zhì)裝修時(shí)要突出商業(yè)氣質(zhì)，可以采用不同材料、不同色調(diào)、不同把手及飾面等多種元素，讓整個(gè)門(mén)頭看起來(lái)更具有商業(yè)氣質(zhì)，讓客人在進(jìn)入店鋪之前就感覺(jué)到商業(yè)氛圍。另外，門(mén)頭裝飾可以適當(dāng)應(yīng)用中式風(fēng)格，比如把一些中國(guó)傳統(tǒng)的元素融入到門(mén)頭，以體現(xiàn)門(mén)頭的文化價(jià)值。三、關(guān)注實(shí)用性門(mén)頭設(shè)計(jì)不能缺乏實(shí)用性，要確保門(mén)頭的設(shè)計(jì)元素不會(huì)影響門(mén)禁及空調(diào)等設(shè)施維護(hù)，并且應(yīng)該考慮到客人進(jìn)入店鋪的流線問(wèn)題。四、注重空間感門(mén)頭設(shè)計(jì)應(yīng)該能夠體現(xiàn)空間感，通過(guò)色彩及照明的準(zhǔn)確使用，可以給客人 ...
飯店設(shè)計(jì)公司：空間規(guī)劃，打造高效舒適就餐環(huán)境飯店設(shè)計(jì)公司在打造優(yōu)質(zhì)飯店的過(guò)程中，空間規(guī)劃設(shè)計(jì)是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理的空間規(guī)劃不僅能提升顧客的用餐體驗(yàn)，還能優(yōu)化飯店的運(yùn)營(yíng)效率，為飯店的成功運(yùn)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。1. 功能分區(qū)規(guī)劃：滿(mǎn)足多元需求科學(xué)的功能分區(qū)是飯店空間規(guī)劃的核心。以海底撈為例，其門(mén)店的功能分區(qū)充分考慮了顧客的多樣化需求。用餐區(qū)根據(jù)不同的顧客群體和用餐場(chǎng)景進(jìn)行劃分，有適合家庭聚餐的大圓桌區(qū)域，也有適合朋友小聚的四人卡座區(qū)，還有適合單人用餐的吧臺(tái)座位區(qū)。等候區(qū)更是海底撈空間規(guī)劃的亮點(diǎn)，設(shè)有免費(fèi)美甲區(qū)、擦鞋區(qū)、兒童游樂(lè)區(qū)等。美甲區(qū)為女性顧客提供了消磨等待時(shí)間的有趣方式；擦鞋區(qū)則滿(mǎn)足了商務(wù)人士的需求；兒童游樂(lè)區(qū)配備了滑梯、積木等設(shè)施，讓帶孩子的家庭顧客無(wú)需為孩子的吵鬧而擔(dān)憂(yōu)。通過(guò)這樣細(xì)致的功能分區(qū)規(guī)劃，海底撈不僅提高了顧客的滿(mǎn)意度，還延長(zhǎng)了顧客的停留時(shí)間，增加了額外消費(fèi)的可能性。飯店設(shè)計(jì)公司在進(jìn)行功能分區(qū)規(guī)劃時(shí)，會(huì)深入分析飯店的定位、目標(biāo)客戶(hù)群體以及經(jīng)營(yíng)模式，從而打造出最適合的功能分區(qū)方案 。2. 動(dòng)線設(shè)計(jì)優(yōu)化：提升運(yùn)營(yíng)效率合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)能有效提升飯店的運(yùn)營(yíng)效率和顧客體驗(yàn)。星巴克在門(mén)店的動(dòng)線設(shè)計(jì) ...
一、餐飲行業(yè)火鍋店產(chǎn)品設(shè)計(jì)市場(chǎng)分析當(dāng)下火鍋市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，但同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)新菜品的關(guān)注度逐年上升，超 60% 的顧客會(huì)因?yàn)榛疱伒晖瞥鎏厣缕范x擇進(jìn)店消費(fèi) 。然而，創(chuàng)新往往伴隨著成本的增加，據(jù)行業(yè)調(diào)研，每推出一款全新火鍋菜品，平均研發(fā)及原材料成本增加約 15%-20%。同時(shí)，若創(chuàng)新產(chǎn)品不受市場(chǎng)歡迎，還可能造成食材浪費(fèi)、庫(kù)存積壓等問(wèn)題。這意味著，火鍋店在改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，必須精準(zhǔn)把握創(chuàng)新與成本控制的平衡，才能在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。二、火鍋店平衡創(chuàng)新與成本控制的核心策略基于現(xiàn)有資源的微創(chuàng)新食材組合創(chuàng)新：利用店內(nèi)現(xiàn)有食材進(jìn)行重新搭配，創(chuàng)造新菜品。例如，將常見(jiàn)的肥牛卷與金針菇組合，裹上蛋液烤制后放入火鍋涮煮，推出 “金菇肥牛卷”。這種創(chuàng)新方式無(wú)需大量采購(gòu)新食材，成本增加有限。某火鍋店通過(guò)此類(lèi)微創(chuàng)新，每月推出 2-3 款新菜品，顧客新鮮感提升的同時(shí)，成本僅增加 8%，菜品點(diǎn)擊率達(dá)到 25%?？谖陡牧紕?chuàng)新：在傳統(tǒng)鍋底或蘸料基礎(chǔ)上進(jìn)行口味微調(diào)。比如在麻辣鍋底中加入青花椒，打造 “青麻椒麻辣鍋”；在芝麻醬蘸料里添加花生碎、榨菜粒，豐富口感。某火鍋店改良后的 “藤椒牛油鍋”，在保留 ...
