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連鎖餐飲企業(yè)自建原料基地!

作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間:2024-01-29 15:21:25 更新時間:0

連鎖餐飲企業(yè)自建原料基地!內(nèi)容有:

連鎖餐飲企業(yè)自建原料基地,可以更好地把控原料品質(zhì),減小因外部環(huán)境變化所帶來的沖擊。在內(nèi)蒙古和新疆等地人跡稀少的山林中,孕育著豐富的物產(chǎn)資源。清新的空氣、肥沃的土壤以及清潔的水源都是大自然無私的饋贈?;谶@些地區(qū)得天獨厚的優(yōu)勢,不少餐飲企業(yè)都選擇在此建立原料生產(chǎn)基地。深受消費者喜愛的內(nèi)蒙古羔羊肉、新疆棗夾核桃等大都是由大中型餐飲企業(yè)在產(chǎn)地培育并完成加工分揀,再配送到全國各地的。如果連鎖餐飲企業(yè)擁有自建原料基地的實力,能極大地提升加盟商的采購效率,其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下方面。

餐飲店設(shè)計

1.統(tǒng)一標準原料由連鎖餐飲企業(yè)總部統(tǒng)一供應,可以保證食材的新鮮與安全,免去加盟商對食材有農(nóng)藥殘留與違規(guī)添加劑的擔憂。

2.精簡環(huán)節(jié)原料由連鎖餐飲企業(yè)總部統(tǒng)一分揀配送,從產(chǎn)地直達門店,精簡了運輸環(huán)節(jié),提高了效率。

3.成本優(yōu)勢垂直性的采購模式,沒有多余的中間環(huán)節(jié),有利于降低采購成本。自建原料基地雖能幫助餐飲企業(yè)擺脫眾多煩瑣的采購環(huán)節(jié),但在實施層面需要滿足一系列硬性指標。

餐飲企業(yè)只有滿足自建原料基地的硬性指標,才能投資建立原料基地,真正獲得優(yōu)勢。

 


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發(fā)布時間:2024-09-19 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
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廁所設(shè)計基本需求快餐店廁所作為顧客體驗的一部分,必須滿足基本的衛(wèi)生和舒適要求。廁所空間應足夠大,能容納成人使用,并符合當?shù)氐慕ㄖ藴?。設(shè)計時要確保易清潔并配備基礎(chǔ)設(shè)施,如洗手池、衛(wèi)生紙和干手器等,提供干凈、便捷的環(huán)境,這是快餐店設(shè)計中的基本原則。根據(jù)餐廳規(guī)模的廁所空間規(guī)劃不同規(guī)模的餐廳對廁所的空間設(shè)計有不同的需求。小型快餐店通常設(shè)計緊湊型廁所,最多容納兩到三人;而中大型餐廳則需要更大的空間,以應對更多顧客的需求。比如,麥當勞和肯德基等知名品牌,其廁所空間一般較為寬敞,配備多個衛(wèi)生間,以滿足高峰時段的需求。大規(guī)模餐廳還可設(shè)置殘疾人專用廁所或母嬰室,提升服務質(zhì)量。顧客需求與使用頻率分析廁所設(shè)計需根據(jù)顧客的使用需求和頻率來進行調(diào)整。快餐店的顧客大多時間緊張,且經(jīng)常因飲品或食物的需求頻繁使用廁所。因此,廁所設(shè)計應避免過于復雜,提供充足的衛(wèi)生紙、紙巾和洗手設(shè)施,以提高顧客使用的便捷性。廁所設(shè)計趨勢隨著顧客需求的變化,快餐店廁所設(shè)計逐步走向智能化、現(xiàn)代化。許多餐飲品牌開始采用感應式設(shè)施,如自動水龍頭、自動紙巾分配器和無接觸門鎖,提升衛(wèi)生體驗。另外,一些品牌在設(shè)計時也注重環(huán)保,使用節(jié)能設(shè)備和可持續(xù)材 ...

發(fā)布時間:2025-01-18 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
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