作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2024-04-17 14:42:40 更新時(shí)間：2024-04-17 14:43:00
有些傳統(tǒng)餐飲企業(yè)往往發(fā)現(xiàn)原有的菜品、服務(wù)等導(dǎo)致老顧客流失，也難以吸引新顧客，經(jīng)營(yíng)失去了方向和目標(biāo)，其實(shí)是定位已經(jīng)不符合當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)，就需要重新梳理自己的定位，針對(duì)問(wèn)題設(shè)計(jì)解決方案，重新定位。經(jīng)營(yíng)定位要與時(shí)俱進(jìn)，其核心是能與競(jìng)品進(jìn)行有效區(qū)隔，能抓住和搶占消費(fèi)者的心智，要從大眾化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向特色、細(xì)分市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)到差異化競(jìng)爭(zhēng)，從薄利多銷轉(zhuǎn)向推高賣貴、價(jià)值營(yíng)銷。未來(lái)餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)，各種菜肴大雜燴、大融合，公務(wù)、商務(wù)、家庭消費(fèi)通吃的餐館，將被特色鮮明的品牌餐館代替；定位不同人群、不同消費(fèi)場(chǎng)景的特色餐飲業(yè)態(tài)將大放異彩，并實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速發(fā)展。
目前，一些實(shí)力較強(qiáng)的大型餐飲企業(yè)已開(kāi)始將投資觸角伸向其他領(lǐng)域，涉足經(jīng)濟(jì)型酒店、休閑旅游、農(nóng)業(yè)園林、新零售等新戰(zhàn)場(chǎng)，實(shí)行相關(guān)多元化或者產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，滿足多元化的消費(fèi)場(chǎng)景。同時(shí)，為擴(kuò)大規(guī)模，很多中餐企業(yè)選擇了多品牌、多品類戰(zhàn)略，比如眉州東坡旗下眉州東坡酒樓、眉州東坡小吃、眉州小廚三個(gè)子品牌，旺順閣進(jìn)軍徽菜，打造披云徽宴副品牌。總之，無(wú)論如何重新定位，都要聚焦市場(chǎng)變化、貼近消費(fèi)者，為消費(fèi)者提供價(jià)值，搶占消費(fèi)者心智，少一些華而不實(shí)。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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快餐店裝修設(shè)計(jì)布局是快餐店開(kāi)業(yè)營(yíng)運(yùn)的重要環(huán)節(jié)，快餐店如何布局，將有助于營(yíng)造獨(dú)特氛圍并吸引消費(fèi)者，充分利用有限的面積提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，增加客源。因此，快餐店裝修設(shè)計(jì)布局非常重要。首先，快餐店應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件選擇合適的店鋪?？觳偷甑奈恢貌粌H會(huì)影響客流量，也會(huì)影響快餐店的效益，影響快餐店的裝修設(shè)計(jì)布局。應(yīng)根據(jù)地區(qū)的客源類型，如居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、學(xué)校區(qū)等，選擇合適的位置，一般情況下，人流量越大，客源越多，可以帶來(lái)更多的利潤(rùn)。其次，快餐店裝修設(shè)計(jì)布局需要考慮到店鋪的大小、形狀、裝修風(fēng)格等。店鋪大小不宜太小，寬敞的空間可以讓消費(fèi)者舒適的就餐，而面積較小的店鋪容易擁擠，而且會(huì)影響消費(fèi)者的心情。店鋪的形狀可以在寬敞的店鋪內(nèi)靈活布局，比如說(shuō)采用半開(kāi)放式的設(shè)計(jì)，當(dāng)消費(fèi)者入店時(shí)，可以讓他們一覽快餐店的菜單情況，提升購(gòu)物體驗(yàn)。裝修風(fēng)格也不能冷漠，應(yīng)根據(jù)店鋪和客戶類型進(jìn)行定制，使消費(fèi)者第一眼看到店鋪就感覺(jué)舒服，這樣可以讓消費(fèi)者流連忘返。第三，快餐店裝修設(shè)計(jì)布局應(yīng)考慮店鋪的功能布局。店鋪的功能布局是快餐店的重要組成部分，它能有效地滿足消費(fèi)者的服務(wù)需求?？觳偷甑牟季謶?yīng)該考慮客流量，例如在接待處安排專業(yè)的前臺(tái)，如果客流量過(guò)大 ...
首先，我們需要了解餐廳裝修設(shè)計(jì)與裝修的相關(guān)特點(diǎn)。圍繞餐廳的品類和核心產(chǎn)品，我們需要設(shè)計(jì)獨(dú)特的天花板、墻面裝飾、有特色的家具、桌椅、燈光等，讓餐廳的整體氛圍有與朋友分享的魅力。而建餐廳，讓專業(yè)的餐飲規(guī)劃設(shè)計(jì)公司來(lái)負(fù)責(zé)整個(gè)案例，是**的選擇。了解選擇專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司做設(shè)計(jì)的重要性。職業(yè)和業(yè)余的**區(qū)別是職業(yè)問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，比較專業(yè)的設(shè)計(jì)公司在決定做餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)對(duì)餐廳的定位和餐廳的空間資源進(jìn)行合理、全面的分析，然后再做設(shè)計(jì)。品申餐飲設(shè)計(jì)一直堅(jiān)持并能夠做好。憑借多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在注重餐飲品牌整體規(guī)劃設(shè)計(jì)理念的指導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)了從餐廳定位到餐廳命名、形象設(shè)計(jì)、空間裝潢設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)的系統(tǒng)化、綜合化服務(wù)，宣傳推廣策劃設(shè)計(jì)等其他非專業(yè)餐飲整案策劃服務(wù)機(jī)構(gòu)只能完成一個(gè)模塊的工作，不能進(jìn)行設(shè)計(jì)過(guò)程中的規(guī)劃建設(shè)執(zhí)行。沒(méi)有辦法保證設(shè)計(jì)的質(zhì)量和設(shè)計(jì)的質(zhì)量。因此，**不可能冒險(xiǎn)。因此，餐廳的設(shè)計(jì)要有清晰的思路，準(zhǔn)確的定位，專業(yè)的餐飲策劃設(shè)計(jì)公司系統(tǒng)的推廣，在雙方的共同努力下，實(shí)現(xiàn)餐廳的快速崛起。餐飲全案策劃公司。策劃餐飲企業(yè)需要因地制宜的調(diào)整措施非常復(fù)雜，事情需要找正規(guī)的公司。特色餐飲全案策劃。餐飲全案策劃： ...
餐飲店到底該如何去設(shè)計(jì)，才能夠變成一個(gè)網(wǎng)紅打卡店?今天深圳餐飲設(shè)計(jì)給大家分享3個(gè)設(shè)計(jì)上的一些思路。1.門頭設(shè)計(jì)，運(yùn)用燈光效果，布置一些場(chǎng)景，晚上和白天效果區(qū)分開(kāi)來(lái)，這樣能夠吸引年輕人尤其是女性駐足拍照。2.餐飲店整體的顏色，格調(diào)，用色盡量不要太多，2-3種顏色最好，這樣色調(diào)統(tǒng)一和諧，通體明亮，非常敞亮，從而讓顧客在餐廳拍照也很好看，很簡(jiǎn)約有藝術(shù)感。3.桌椅、吧臺(tái)也可以想一些辦法，從顏色、樣式上區(qū)別于其他家餐飲店。比如有質(zhì)感和統(tǒng)一的色調(diào)或者是顏色相呼應(yīng)。以上就是打造你的優(yōu)勢(shì)餐飲空間的幾個(gè)簡(jiǎn)易方法。如果你也想打造一個(gè)在你當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾碾p紅店，可以咨詢鑫羽創(chuàng)意，免費(fèi)發(fā)一些成功案例給你參考。
