作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時間：2021-02-23 11:20:42 更新時間：2022-04-13 17:46:42
選址，是個老話題，卻是個能決定一家店生死的大命題?！?a data-mid="1019" href="http://www.585coin.com/a/434.html">麥當(dāng)勞選址法”給各大餐飲店的四點(diǎn)忠告，花萬里小編介紹如下。
1、不要相信未來能賺錢，現(xiàn)在賺錢最重要
麥當(dāng)勞總結(jié)出一個經(jīng)驗(yàn)：門店開業(yè)后，如果現(xiàn)在賺錢，未來會更賺錢；如果今天不賺錢，那這家店也沒有未來可言。
有些打算開茶飲店的老板，非?？粗匾粋€地方的發(fā)展?jié)摿Γ热缯f未來要開地鐵、很快就開商場，或者小區(qū)入住率下半年會提高等等。事實(shí)上，如果選擇這個鋪位，現(xiàn)在沒有人流店就會虧錢——很多小店根本撐不到地鐵開通、客流量增大的那一天。越是小店選址，越要選“現(xiàn)在就能賺錢”的位置。
2、產(chǎn)品好開哪都賺？99%的店都沒這魅力
創(chuàng)業(yè)老板常常會覺得，有網(wǎng)紅產(chǎn)品、有很好的營銷、服務(wù)，就能夠把店開起來了，其實(shí)這些原因都不是最主要的。我們通過觀察那些大品牌可以發(fā)現(xiàn)，海底撈、西貝有很好的品牌知名度、有不錯的產(chǎn)品，但是有些店開錯了位置，生意一定也不是很好。因此，麥當(dāng)勞開到現(xiàn)在，仍然重視每家店的選址。
偶爾有例外。比如上海嘿咖啡的選址，位于上海人民廣場附近的亞龍國際廣場， 周圍做外賣的店很多，但商業(yè)氛圍不佳。按照老板的說法，這個位置是“一流商圈垃圾角”。
最終，靠老板獨(dú)特的個人魅力和創(chuàng)意產(chǎn)品的研發(fā)能力，使門店長期保持大眾點(diǎn)評排行榜第一名，這才引來了很多顧客慕名打卡。應(yīng)該說，把選址作為第二順位，通過營銷推動，雖然也有做成功的店，但選擇這種模式，從一開始就選擇了一種小概率成功。
3、選址不能像找女朋友“非誰不可”，必須有備胎
如果要開10家店，至少要找出30個點(diǎn)位，才有機(jī)會篩選出10個好的位置 ——這是麥當(dāng)勞總結(jié)出的一條規(guī)律。
有位業(yè)內(nèi)人士加盟一個奶茶店，光是選址都足足花了4個月，他看上的位置總部覺得不行，一個位置交一次選址費(fèi)，光是選址費(fèi)都交了6回。
后來他學(xué)聰明了，一次找到3～5個備選的位置，讓總部一次性看完，終于找到了滿意的位置。
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1. 比薩店設(shè)計(jì)核心要素比薩店設(shè)計(jì)的核心是創(chuàng)造一個既具備實(shí)用性，又能彰顯品牌特色的空間。通過合理的布局、餐桌安排和廚房流程設(shè)計(jì)，確保顧客的就餐體驗(yàn)流暢舒適，同時運(yùn)用色彩和材質(zhì)強(qiáng)化品牌形象。2. 不同風(fēng)格的裝修選擇比薩店裝修風(fēng)格眾多，現(xiàn)代簡約風(fēng)格適合年輕人群，注重時尚與簡潔；而意式經(jīng)典風(fēng)格則通過傳統(tǒng)元素展現(xiàn)正宗意大利文化，適合注重歷史和傳統(tǒng)的比薩品牌。3. 比薩品牌設(shè)計(jì)案例分析例如，“Pizzahut”通過溫暖的色調(diào)和木材材料營造親切氛圍；Domino’s比薩則通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格和高效的布局適應(yīng)快節(jié)奏都市生活。4. 如何提升顧客體驗(yàn)比薩店可以通過創(chuàng)新設(shè)計(jì)，如智能點(diǎn)餐、舒適座椅和有創(chuàng)意的燈光布局，提升顧客的用餐體驗(yàn)。一些店鋪通過主題區(qū)和不同風(fēng)格的環(huán)境設(shè)計(jì)，增加顧客停留時間，提升回頭率。5. 如何選擇設(shè)計(jì)公司選擇一個經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)公司非常重要，它能提供從概念設(shè)計(jì)到實(shí)施落地的全面服務(wù)，并在后期運(yùn)營上提供支持。總結(jié)：在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：1. 避開行業(yè)陷阱，省時省錢。我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié) ...
1. 餐飲設(shè)計(jì)的價值體現(xiàn)餐飲設(shè)計(jì)不僅僅是視覺層面的裝飾，它深刻影響著品牌營銷。精心設(shè)計(jì)的空間不僅能提升餐廳的視覺效果和舒適感，還能創(chuàng)造出特有的氛圍，吸引顧客停留。設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是通過空間、色彩、燈光等元素，向顧客傳遞品牌的獨(dú)特價值和文化，使顧客在享受美食的過程中，感受到品牌的獨(dú)特魅力?，F(xiàn)代餐飲設(shè)計(jì)已經(jīng)不再局限于空間布局，而是延伸至多感官的綜合體驗(yàn)，注重與顧客的全面互動。2. 空間設(shè)計(jì)與顧客感官體驗(yàn)餐飲設(shè)計(jì)的成功與顧客體驗(yàn)息息相關(guān)。合理的布局、合適的燈光、精心選擇的色彩和家具配置，都在潛移默化中影響顧客的感官體驗(yàn)。例如，合理的燈光可以提升食物的色澤，合理的座位安排可以增強(qiáng)舒適感，而色彩的搭配則能夠刺激顧客的食欲。通過這些設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，餐飲品牌能夠創(chuàng)造出一個讓顧客感到愉悅且獨(dú)特的用餐環(huán)境，提升顧客的滿意度和忠誠度。3. 品牌文化的空間表達(dá)餐飲設(shè)計(jì)是品牌文化的重要傳遞渠道。每個品牌都有其背后的故事和價值，這些都能通過設(shè)計(jì)得以展現(xiàn)。例如，一家高端西餐廳可能通過經(jīng)典的歐式風(fēng)格來展現(xiàn)品牌的傳統(tǒng)和優(yōu)雅，而現(xiàn)代簡約風(fēng)格的餐廳則能夠傳遞出品牌的時尚和活力。餐飲設(shè)計(jì)的目的不僅是提供就餐場所，更是通過空間來傳達(dá)品牌 ...
1. 確定餐廳主題每個主題餐廳都需要一個明確且獨(dú)特的主題，來吸引特定的顧客群體。主題餐廳設(shè)計(jì)公司通過研究目標(biāo)市場，選擇適合的主題，并確保主題能夠在設(shè)計(jì)的每個細(xì)節(jié)中得以展現(xiàn)。2. 合理規(guī)劃空間空間的規(guī)劃對主題餐廳的成功起著關(guān)鍵作用。主題餐廳設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)時，注重空間的合理利用，確保每個顧客都有舒適的用餐環(huán)境，并讓空間布局與餐廳主題相呼應(yīng)。3. 裝飾元素裝飾元素是餐廳設(shè)計(jì)中的點(diǎn)睛之筆，它不僅能增強(qiáng)主題氛圍，還能為餐廳增加特色。主題餐廳設(shè)計(jì)公司通過精心挑選的裝飾元素，確保顧客在進(jìn)入餐廳時能夠感受到獨(dú)特的視覺體驗(yàn)。4. 色彩設(shè)計(jì)色彩設(shè)計(jì)能夠影響顧客的心情和視覺感受。主題餐廳設(shè)計(jì)公司根據(jù)不同主題的特性，選擇適合的色彩方案，確保每個顧客都能在色彩氛圍中感受到設(shè)計(jì)理念的表達(dá)。5. 燈光效果燈光設(shè)計(jì)是餐廳氛圍的主要影響因素之一。主題餐廳設(shè)計(jì)公司利用不同的燈光布局和光線強(qiáng)度，營造出適合餐廳主題的環(huán)境，使得燈光成為主題設(shè)計(jì)的重要組成部分。6. 氛圍營造氛圍的營造是主題餐廳設(shè)計(jì)理念的重要組成部分。主題餐廳設(shè)計(jì)公司通過運(yùn)用聲音、燈光和香氛等多種元素，打造出一個能夠讓顧客身心愉悅的用餐環(huán)境。
