作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2022-12-31 16:45:15 更新時(shí)間：2022-12-31 16:46:05
重慶有一家火鍋店叫做朱光玉吧，重慶本地人肯定都知道，因?yàn)樗麄兪翘焯於家ヅ抨?duì)的一個(gè)網(wǎng)紅火鍋店，那么今天深圳餐飲設(shè)計(jì)公司也是給大家聊一聊他的設(shè)計(jì)思路吧，因?yàn)榉浅５暮?jiǎn)單，我認(rèn)為同行都可以去輕易的借鑒和學(xué)習(xí)啊。他的裝修成本也非常的低。先說一下為什么他們的客戶特別愿意排三四個(gè)小時(shí)，其實(shí)最主要的原因不是人家的味道有多好，而是人家是一家網(wǎng)紅火鍋會(huì)過去吃飯的客戶不是為了沖著他們家的味道好吃去的，他們是為了過去拍照、打卡，其次人家的設(shè)計(jì)也有留住這些客戶的一個(gè)手段，比如說麻將、玩具車等等，給客戶進(jìn)行一個(gè)消遣。
第二，其實(shí)他們?yōu)榱肆糇「嘈迈r的一個(gè)客戶，他們還在門外邊做了一些包子、炒飯啥的，增加他們整個(gè)門店的煙火氣，可以讓店鋪看起來更接地氣，把客戶給吸引住。
然后他室內(nèi)，你看他的那些白色格子的瓷磚，或者是頂部裝飾了很多大紅色的燈籠，這其實(shí)會(huì)馬上讓你有一秒鐘進(jìn)入到一個(gè)老重慶的感覺，最后這是一家網(wǎng)紅店啊，所以網(wǎng)紅店他一般會(huì)有一個(gè)網(wǎng)紅打卡墻兒，打卡墻上一定會(huì)有有趣的文字。所以你看人家一個(gè)火鍋店他做的好，不僅僅是營(yíng)銷做得好，在設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)上面人家也做得很好，但是這個(gè)文章是僅供大家參考和學(xué)習(xí)的，大家如果想要去了解更多的火鍋店的設(shè)計(jì)，或者是一些方案，或者是效果圖，也可以在后臺(tái)留下你的聯(lián)系方式。
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1. 米村拌飯品牌logo設(shè)計(jì)理念米村拌飯的logo設(shè)計(jì)采用了簡(jiǎn)約與傳統(tǒng)文化相結(jié)合的風(fēng)格，米粒的圖案與書法字體融合，突出品牌與稻米之間的深厚聯(lián)系，彰顯其對(duì)食材質(zhì)量的高度關(guān)注。溫暖的黃色和清新的綠色色調(diào)傳達(dá)了品牌的健康與活力，使品牌形象更加鮮明易識(shí)別。2. 裝修風(fēng)格的核心特點(diǎn)與應(yīng)用米村拌飯的裝修風(fēng)格融合了現(xiàn)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)東方元素。餐廳空間設(shè)計(jì)采用開放布局，創(chuàng)造了寬敞明亮的用餐環(huán)境。木質(zhì)和陶瓷裝飾加入了濃厚的文化氛圍。黃色的燈光增添了溫馨感，適合家庭聚會(huì)。墻面的圖案與裝飾與品牌的田園主題一致，增強(qiáng)了整體的和諧感。3. 國(guó)內(nèi)外餐飲品牌設(shè)計(jì)的對(duì)比案例米村拌飯注重傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美的結(jié)合，而吉野家則傾向于極簡(jiǎn)主義設(shè)計(jì)，橙白色調(diào)彰顯快捷與高效。Bibigo通過運(yùn)用韓文和傳統(tǒng)建筑元素，展現(xiàn)韓國(guó)文化的獨(dú)特魅力，并融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)，迎合國(guó)際化市場(chǎng)。米村拌飯則偏重本土文化，滿足注重傳統(tǒng)和品質(zhì)的消費(fèi)者需求。4. 米村拌飯?jiān)O(shè)計(jì)的起源與反思米村拌飯的設(shè)計(jì)靈感來源于中國(guó)南方的稻田文化，傳達(dá)農(nóng)耕與自然的美好。然而，品牌在推廣過程中，部分門店未能嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，影響了品牌形象的一致性。這提醒我們，在品牌設(shè)計(jì)中保持核心 ...
1. 優(yōu)勢(shì)（Strengths）：多元菜品選擇與高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)自助餐的突出優(yōu)勢(shì)在于能為顧客提供多元化的菜品選擇。以海底撈旗下的“撈派有面兒”自助為例，這里有傳統(tǒng)火鍋的各類食材，像鮮切牛肉、手工蝦滑等，還配備了豐富的特色小吃、甜品和飲品。顧客可以根據(jù)自身的口味和喜好隨意搭配食物，充分滿足不同的口味需求。相較于單點(diǎn)菜品，自助餐在價(jià)格上具有明顯的優(yōu)勢(shì)，顧客只需支付固定費(fèi)用，就可以盡情享受各種美食，對(duì)于食量較大或者喜歡嘗試不同食物的消費(fèi)者來說非常有吸引力。這種一站式的用餐體驗(yàn)，讓自助餐在餐飲市場(chǎng)中具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。2. 劣勢(shì)（Weaknesses）：成本控制難關(guān)與服務(wù)管理挑戰(zhàn)自助餐在成本控制方面面臨著巨大的難關(guān)。食材的采購、儲(chǔ)存和損耗是成本的主要組成部分，為了保證菜品的豐富和新鮮，需要大量采購食材，但是如果食材保存不好或者顧客浪費(fèi)過多，成本就會(huì)大幅增加。同時(shí)，服務(wù)管理也是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，由于顧客就餐時(shí)間不一致，需要時(shí)刻保證服務(wù)的質(zhì)量，比如及時(shí)清理桌面、補(bǔ)充菜品、解答顧客的問題等，這對(duì)服務(wù)人員的數(shù)量和素質(zhì)都有較高的要求。一些小型自助餐餐廳，由于資金不足和管理經(jīng)驗(yàn)欠缺，在成本控制和服務(wù)管理上存在很多 ...
1. 佩姐重慶火鍋的設(shè)計(jì)理念佩姐重慶火鍋的設(shè)計(jì)理念深受“地道重慶味，火辣江湖情”精神的啟發(fā)。Logo設(shè)計(jì)采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，通過火鍋元素與紅色調(diào)的結(jié)合，突出了火鍋的辛辣與重慶的熱情。設(shè)計(jì)巧妙地傳達(dá)了火鍋的烹飪特色，同時(shí)也折射出重慶的文化精髓與熱情好客的生活方式。2. 佩姐重慶火鍋環(huán)境裝修效果佩姐重慶火鍋的環(huán)境設(shè)計(jì)巧妙融合了傳統(tǒng)重慶火鍋文化與現(xiàn)代元素。餐廳的裝修采用了木質(zhì)桌椅、紅色燈光及銅鍋等經(jīng)典元素，營(yíng)造出溫暖且具有重慶火鍋特色的氛圍。墻面裝飾展示了重慶市井文化的畫作和照片，讓顧客仿佛置身于重慶的街頭巷尾，深刻感受到重慶火鍋的魅力。3. 火鍋品牌設(shè)計(jì)案例對(duì)比海底撈與佩姐重慶火鍋在設(shè)計(jì)理念上各有千秋。海底撈的Logo簡(jiǎn)潔而富有親和力，注重現(xiàn)代化與高科技元素的結(jié)合，如智能點(diǎn)餐系統(tǒng)。而佩姐重慶火鍋則更專注于傳統(tǒng)重慶火鍋文化的展現(xiàn)，餐廳設(shè)計(jì)充滿地方特色，給顧客帶來濃厚的懷舊感和本土文化氛圍。4. 品牌定位：佩姐重慶火鍋佩姐重慶火鍋致力于為中高端市場(chǎng)的顧客提供正宗重慶火鍋，尤其吸引熱衷麻辣風(fēng)味的年輕人和家庭群體。品牌的核心價(jià)值體現(xiàn)在提供高品質(zhì)的火鍋體驗(yàn)，注重火鍋的正宗味道與周到服務(wù)。佩姐重慶火鍋通 ...
