作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-01-07 18:46:17 更新時(shí)間：0
一個(gè)餐飲鏈的門頭，你想要去引人注目，想要引流的效果翻倍啊，那么我認(rèn)為你只需要去記住這七句設(shè)計(jì)門頭的口訣，設(shè)計(jì)師應(yīng)該都會(huì)背。
第一個(gè)就是門頭去做大，你不要做小，字體也要大，字要少，顏色反差識(shí)別高，客戶一看便知曉，主題的色調(diào)要去突出，匹配產(chǎn)品會(huì)更醒目，店名簡約logo大，這種門頭他會(huì)說話，品類品牌是必須要有啊，加句廣告會(huì)更上口，信用背書有魔力，過客進(jìn)店會(huì)更愿意。那么視覺沖擊想要大，燈光色調(diào)就必須強(qiáng)，招牌菜品呢，你必上扁，客戶一看呢，他就想點(diǎn)。
在競(jìng)爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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1. 定價(jià)的合理性在轉(zhuǎn)讓餐飲店時(shí)，定價(jià)是一個(gè)至關(guān)重要的因素。價(jià)格過高可能會(huì)使?jié)撛谫I家望而卻步，而過低則可能導(dǎo)致您蒙受損失。建議進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析同類店鋪的轉(zhuǎn)讓價(jià)格，以確保定價(jià)既具競(jìng)爭力又能準(zhǔn)確反映餐飲店的實(shí)際價(jià)值，吸引買家的關(guān)注。2. 完整的法律手續(xù)轉(zhuǎn)讓餐飲店需處理大量的法律文件。確保所有合同、許可證和經(jīng)營文件都齊全合法，且在轉(zhuǎn)讓過程中能夠提供給買家。這不僅展現(xiàn)您的專業(yè)能力，也增強(qiáng)買家的信心，從而幫助交易順利進(jìn)行。專業(yè)的餐飲全案設(shè)計(jì)公司可以為您提供必要的支持和指導(dǎo)。3. 吸引目標(biāo)客戶的策略了解潛在買家的需求并進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳至關(guān)重要?？梢酝ㄟ^社交媒體、行業(yè)論壇及專業(yè)網(wǎng)站等渠道發(fā)布轉(zhuǎn)讓信息，確保信息覆蓋到合適的客戶群體。此外，還可以通過舉辦活動(dòng)或促銷來吸引顧客的關(guān)注，從而激發(fā)潛在買家的興趣。4. 維持正常經(jīng)營狀態(tài)在轉(zhuǎn)讓期間，保持餐飲店的正常運(yùn)營是非常重要的。健康運(yùn)營的餐廳更容易吸引買家。確保菜單多樣化和服務(wù)質(zhì)量，讓顧客享受良好的用餐體驗(yàn)，這樣在轉(zhuǎn)讓時(shí)，買家能看到餐飲店的潛在價(jià)值。5. 營銷策略的優(yōu)化通過有效的營銷策略提升餐飲店的知名度是快速轉(zhuǎn)讓的有效方法。結(jié)合線上線下的推廣方式，定期發(fā) ...
做餐飲什么才是好品類？如何才能開創(chuàng)出一個(gè)成功的新品類呢？餐飲vi設(shè)計(jì)公司告訴你，希望這四點(diǎn)對(duì)你有所啟發(fā)。第一，品味要有可塑性和可發(fā)揮空間，也就是有故事可講，能借助品牌包裝和產(chǎn)品升級(jí)釋放出高價(jià)值。一些生僻小眾的品類搞不出新花樣，很難做成可連鎖復(fù)制的爆款菜，而相旺順閣的大魚頭、巴奴的毛肚、楊記興的臭鱖魚這些品類就具備可塑性和高溢價(jià)空間，容易做成爆款。第二，營造視覺沖擊力。一個(gè)菜品的食材和味道價(jià)值是有限的和透明的，做好味道的同時(shí)，還應(yīng)該把菜品的感官體驗(yàn)放大，滿足更高級(jí)的需求。比如某品牌剁椒魚頭，開發(fā)出火焰魚的視覺效果，味道、賣點(diǎn)、感官體驗(yàn)要全都有。第三，打造獨(dú)特的專屬場(chǎng)景，也就是刻意給主打品類更高的待遇，讓顧客覺得這道菜備受尊重，來提升菜品的議價(jià)能力。比如巴奴打造專屬的毛肚加工明檔，西貝為蒙古牛大骨打造肉浦明檔。第四，制定專屬介紹話術(shù)，核心的主打品類一定要有定制的話術(shù)，因?yàn)橛性捫g(shù)的菜品代表有專屬服務(wù)，服務(wù)本身也能提升議價(jià)，比如7上8下15秒，每一條魚都有身份認(rèn)證。魚頭要分六不吃，再介紹賣點(diǎn)和吃法的同時(shí)，不斷強(qiáng)化顧客記憶，所以說有發(fā)揮空間和高溢價(jià)空間的才是好品類。同時(shí)還需要構(gòu)建獨(dú)特的記憶，讓顧 ...
1. 人流量密集地段的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：客源保障的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)人流量是面館經(jīng)營的核心要素，選擇人流量密集的地段能夠?yàn)槊骛^帶來穩(wěn)定且充足的客源。在交通樞紐，如地鐵站、高鐵站，每日客流量數(shù)以萬計(jì)。以地鐵站為例，早晚高峰時(shí)段，上班族和旅客時(shí)間緊張，急需快速解決溫飽。蘭州拉面憑借出餐速度快的特點(diǎn)，能滿足他們對(duì)快捷與飽腹的需求。在大型購物中心，周末和節(jié)假日人流量劇增，家庭和年輕群體更傾向于在舒適環(huán)境中用餐。和府撈面通過打造寧靜、雅致的就餐環(huán)境，吸引眾多追求品質(zhì)用餐體驗(yàn)的消費(fèi)者。2. 目標(biāo)客戶精準(zhǔn)定位的關(guān)鍵區(qū)域：精準(zhǔn)獲客的核心要點(diǎn)明確目標(biāo)客戶群體并精準(zhǔn)定位與之匹配的區(qū)域是面館成功經(jīng)營的關(guān)鍵。蘭州拉面受眾廣泛，常選址在居民區(qū)、商業(yè)街等地，滿足居民日常對(duì)面食的需求。和府撈面定位中高端，目標(biāo)客戶是追求品質(zhì)生活和獨(dú)特用餐體驗(yàn)的消費(fèi)者，常開設(shè)在高端寫字樓底層大堂和繁華商圈核心位置。在高端寫字樓周邊，白領(lǐng)們?cè)诠ぷ鏖g隙渴望舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境，和府撈面的裝修風(fēng)格和高品質(zhì)面食正好滿足這一需求。3. 競(jìng)爭環(huán)境有利地帶的考量：突出重圍的重要策略選擇競(jìng)爭環(huán)境有利的區(qū)域是面館在市場(chǎng)競(jìng)爭中脫穎而出的重要策略。評(píng)估選址時(shí)，需全面考察周邊 ...
