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小火鍋店如何通過本地化營銷策略吸引客流?

作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間:2025-05-30 12:51:01 更新時間:2025-05-30 12:51:01

小火鍋店如何通過本地化營銷策略吸引客流?內(nèi)容有:

小火鍋店怎么做營銷策劃

1. 搞清楚你的顧客是誰

很多小火鍋店做不好營銷,是因為壓根沒想清楚一個最基本的問題:我的顧客是誰?年輕人、家庭、學(xué)生、上班族,甚至是夜宵黨,不同群體的需求完全不一樣。你是做“實惠管飽”的,還是做“精致社交風(fēng)”的?別跟風(fēng)去做“網(wǎng)紅風(fēng)”,先搞清楚你店的定位,再決定怎么吸引那一類顧客。這個思路,是所有策劃的出發(fā)點,不然再多的營銷手段都是亂槍打鳥。

2. 打造你的“獨特賣點”

在一條街上五六家小火鍋店,憑什么顧客選你?你得有一點別人沒有的東西。這個“獨特賣點”可以是鍋底特色、自助調(diào)料、餐具設(shè)計,也可以是服務(wù)方式或氛圍營造。比如有的小火鍋店主打“一個人也能吃”,用卡座和迷你鍋制造“孤獨美食的儀式感”;還有的主打社交共享,搞“火鍋拼桌局”。這些都不復(fù)雜,但足夠新鮮、有記憶點,讓顧客愿意拍照發(fā)朋友圈,就是有效的策劃。

3. 把線上線下結(jié)合起來做推廣

現(xiàn)在不做線上宣傳,就等于你開了一家“藏在山里的火鍋店”。最基礎(chǔ)的,先搞清楚你要在哪些平臺發(fā)聲:小紅書適合發(fā)圖文筆記吸引年輕女生,抖音適合拍段子、展示“鍋底翻滾”的爽感,微信公眾號適合做會員活動、推送優(yōu)惠信息。線下呢?搞搞節(jié)日主題、積分送菜、會員卡充值返現(xiàn)這些也都很有效。重點是,要讓顧客進店后,有動力和你“保持聯(lián)系”,這樣你的復(fù)購才有希望。

4. 看懂別人怎么做:兩個品牌案例

我們看兩個例子,一個國內(nèi),一個國外。國內(nèi)的“賢合莊”火鍋,靠明星背書起家,但核心是打造了非常鮮明的“潮流+地攤風(fēng)”品牌形象,年輕人打卡拍照欲望強烈,火鍋變成了社交場景。國外的“海底撈海外店”則更側(cè)重服務(wù)和細節(jié),比如為顧客準備發(fā)圈用的燈光、濾鏡區(qū),強化了就餐體驗和社交分享功能。這些案例都說明,營銷不是大預(yù)算砸廣告,而是用心把“顧客想要的感覺”做到位。

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發(fā)布時間:2020-09-15 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
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1. 餐飲設(shè)計費用的構(gòu)成餐飲設(shè)計費用涵蓋了從規(guī)劃到落地實施的多個環(huán)節(jié),主要包括市場調(diào)研、空間規(guī)劃、設(shè)計方案、施工圖紙、項目管理、裝修施工及后期效果監(jiān)控等。每個環(huán)節(jié)的費用會受到餐廳規(guī)模、設(shè)計復(fù)雜度和所選風(fēng)格的影響。簡約設(shè)計可能費用較低,而個性化定制、進口材料或高端施工的選擇,則會顯著提高費用。2. 影響餐飲設(shè)計費用的因素餐飲設(shè)計費用受到多方面因素的影響,其中包括餐廳的面積、設(shè)計風(fēng)格、材料使用和施工標準等。面積較大的餐廳通常會增加設(shè)計費用;而個性化的設(shè)計風(fēng)格會要求更多創(chuàng)意和工時,費用也較高?,F(xiàn)代簡約風(fēng)格的設(shè)計相對便宜,而復(fù)古或主題餐廳的設(shè)計需要更多裝飾和細節(jié),費用也隨之增加。高端材料、特殊照明和智能化設(shè)計等也是費用上漲的因素。3. 案例分析:國內(nèi)外餐飲設(shè)計費用對比以“海底撈”為例,該品牌的設(shè)計風(fēng)格以現(xiàn)代、高效為主,裝修費用在50萬元到200萬元之間,主要取決于店面規(guī)模和定制需求。而“Shake Shack”在全球擴展時,其門店的統(tǒng)一形象和高標準設(shè)計使得單店設(shè)計費用通常超過100萬美元。通過這兩個案例可以看到,不同品牌和市場定位下的餐飲設(shè)計費用差異。4. 如何合理控制餐飲設(shè)計預(yù)算餐飲企業(yè)可以 ...

發(fā)布時間:2024-12-04 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
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餐廳設(shè)計中門頭招牌和通道怎么設(shè)計更吸引人,下邊廣州餐廳設(shè)計公司的小編就來給大家講解一下設(shè)計方案過程中的一些相關(guān)事宜。門頭招牌與通道區(qū)是進入餐廳的流板室內(nèi)空間,不僅有招攬生意、機構(gòu)交通的樞組功效,是顧客從室外進入餐飲店的過渡空間,也都是給消費者第- -印象的場地。 好一點的頭設(shè)計方案可以讓客戶一眼體會餐廳設(shè)計的情調(diào)。有吸引顧客的功效,所以設(shè)計時應(yīng)充分考慮怎樣展示飯店類型,特色菜特征和餐廳裝修風(fēng)格等。門頭招牌可以展現(xiàn)餐廳設(shè)計形象、傳遞價值理念。過廳的點綴一般比較綺麗,視覺效果主建筑立面設(shè)店鋪名字和店標。依據(jù)[廳的尺寸還可以設(shè)定迎賓臺、消費者休息室、飯店特點介紹廣告牌等。人口數(shù)量設(shè)計和門頁的開啟方式密切相關(guān),一門、雙開門或是沒有明確門及其地彈都和外部和接待廳造成密切關(guān)系。門能開在左邊、右側(cè)或中心。假如進深比較小,人口數(shù)量的墻壁上或許也就只有幾塊門頁,也可以根據(jù)業(yè)主的需求作廣告作用或是關(guān)鍵食材展示廳的功效,這也是比較正規(guī)督飲室內(nèi)空間人口數(shù)量設(shè)計理論。假如是特色主題餐廳、文藝范兒小商店,就可以隨意一些。 人口數(shù)量設(shè)計方案還需要注意一些消防安全的強制性要求。餐飲服務(wù)單位的安全通道數(shù)不應(yīng)少于2個。餐 ...

發(fā)布時間:2023-10-17 作者:花萬里餐飲設(shè)計公司 所屬分類:設(shè)計資訊
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