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火鍋店十一營(yíng)銷策劃中會(huì)員專享折扣與儲(chǔ)值活動(dòng)如何聯(lián)動(dòng)

作者:花萬(wàn)里 來(lái)源:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2025-06-03 11:18:26 更新時(shí)間:2025-06-03 11:19:52

火鍋店十一營(yíng)銷策劃中會(huì)員專享折扣與儲(chǔ)值活動(dòng)如何聯(lián)動(dòng)內(nèi)容有:

火鍋店十一營(yíng)銷策劃

一、餐飲行業(yè)十一營(yíng)銷市場(chǎng)分析

在餐飲行業(yè),十一黃金周堪稱全年消費(fèi)的 “黃金檔”。數(shù)據(jù)顯示,國(guó)慶期間火鍋品類的銷售額較平日平均增長(zhǎng) 50% - 70% ,但激烈的競(jìng)爭(zhēng)也隨之而來(lái)。各大火鍋店紛紛推出促銷活動(dòng),同質(zhì)化嚴(yán)重導(dǎo)致消費(fèi)者 “審美疲勞”。調(diào)查表明,僅有 25% 的傳統(tǒng)折扣活動(dòng)能真正刺激消費(fèi)者復(fù)購(gòu),而將會(huì)員體系與儲(chǔ)值優(yōu)惠結(jié)合的營(yíng)銷方式,可使顧客消費(fèi)頻次提升 40%,客單價(jià)提高 30%。這意味著,在十一營(yíng)銷中,聯(lián)動(dòng)會(huì)員專享折扣與儲(chǔ)值活動(dòng),是提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵策略。

二、會(huì)員專享折扣與儲(chǔ)值活動(dòng)聯(lián)動(dòng)策略

  1. 階梯式聯(lián)動(dòng)規(guī)則設(shè)計(jì)
    • 儲(chǔ)值升級(jí)會(huì)員權(quán)益:設(shè)置不同儲(chǔ)值檔位,對(duì)應(yīng)升級(jí)會(huì)員等級(jí)與折扣力度。例如,儲(chǔ)值 500 元成為銀卡會(huì)員,享受菜品 9 折;儲(chǔ)值 1000 元升級(jí)金卡會(huì)員,享 8.5 折;儲(chǔ)值 2000 元為鉆石會(huì)員,享 8 折。某火鍋店采用此策略后,十一期間儲(chǔ)值金額達(dá) 30 萬(wàn)元,會(huì)員消費(fèi)占比提升至 65%。

    • 儲(chǔ)值金額與折扣疊加:在會(huì)員專享折扣基礎(chǔ)上,儲(chǔ)值用戶可額外享受折上折。如銀卡會(huì)員儲(chǔ)值后,在十一期間消費(fèi)可享 9 折基礎(chǔ)上再減 5%。通過(guò)雙重優(yōu)惠刺激,該店儲(chǔ)值用戶消費(fèi)頻次較平日增長(zhǎng) 50%。
      | 儲(chǔ)值檔位 | 會(huì)員等級(jí) | 專享折扣 | 聯(lián)動(dòng)優(yōu)惠 | 實(shí)際效果 |
      |---|---|---|---|---|
      |500 元 | 銀卡 | 9 折 | 折上再減 5%| 儲(chǔ)值用戶消費(fèi)頻次↑50%|
      |1000 元 | 金卡 | 8.5 折 | 折上再減 8%| 客單價(jià)提升至 180 元 |
      |2000 元 | 鉆石 | 8 折 | 折上再減 10%| 儲(chǔ)值金額達(dá) 30 萬(wàn)元 |

  2. 限時(shí)專屬福利組合
    • 儲(chǔ)值贈(zèng)券 + 會(huì)員折扣:儲(chǔ)值滿額贈(zèng)送無(wú)門檻代金券,同時(shí)享受會(huì)員折扣。如儲(chǔ)值 800 元送 100 元代金券,消費(fèi)時(shí)疊加會(huì)員折扣。某店在十一期間推出此活動(dòng),代金券核銷率達(dá) 82%,帶動(dòng)二次消費(fèi)增長(zhǎng) 45%。

    • 會(huì)員日 + 儲(chǔ)值雙倍積分:將十一期間某天設(shè)為會(huì)員日,儲(chǔ)值用戶享受雙倍積分,積分可兌換菜品或抵扣現(xiàn)金。通過(guò)積分刺激,該店會(huì)員復(fù)購(gòu)率提升至 70%。

  3. 場(chǎng)景化營(yíng)銷活動(dòng)
    • “國(guó)慶儲(chǔ)值狂歡周”:以周為單位設(shè)置不同活動(dòng),如首周 “儲(chǔ)值抽獎(jiǎng)”(儲(chǔ)值即可參與抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品含免單券),次周 “儲(chǔ)值翻倍禮”(儲(chǔ)值金額 10% 額外贈(zèng)送)。活動(dòng)期間,該店儲(chǔ)值人數(shù)增長(zhǎng) 3 倍。

    • “會(huì)員家庭日” 聯(lián)動(dòng):針對(duì)家庭客群,推出 “儲(chǔ)值 2000 元享家庭套餐 6 折”,并贈(zèng)送兒童玩具。活動(dòng)吸引大量家庭用戶,家庭消費(fèi)占比從 30% 提升至 55%。

三、聯(lián)動(dòng)活動(dòng)執(zhí)行與優(yōu)化

  1. 宣傳推廣策略
    • 線上多平臺(tái)覆蓋:通過(guò)微信公眾號(hào)、抖音、美團(tuán)發(fā)布活動(dòng)海報(bào)與短視頻,突出 “儲(chǔ)值越多彩禮越多”“會(huì)員專享折上折” 等核心賣點(diǎn)。某店抖音宣傳視頻播放量達(dá) 50 萬(wàn)次,帶動(dòng)線上儲(chǔ)值訂單增長(zhǎng) 200 單。

    • 線下場(chǎng)景化展示:店內(nèi)設(shè)置儲(chǔ)值活動(dòng)展示墻,用 KT 板展示優(yōu)惠規(guī)則;服務(wù)員主動(dòng)推薦,話術(shù)示例:“國(guó)慶儲(chǔ)值超劃算,充 1000 元立享 8.5 折,還能抽免單!” 活動(dòng)期間,線下儲(chǔ)值占比達(dá) 60%。

  2. 風(fēng)險(xiǎn)控制與數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)
    • 成本核算:提前測(cè)算折扣與贈(zèng)券的成本,確保利潤(rùn)率。例如設(shè)置儲(chǔ)值贈(zèng)券使用門檻(滿 200 元可用),控制成本支出。

    • 實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控:每日統(tǒng)計(jì)儲(chǔ)值金額、會(huì)員消費(fèi)頻次、代金券核銷率等數(shù)據(jù)。某店發(fā)現(xiàn)某檔位儲(chǔ)值參與度低,及時(shí)調(diào)整為 “儲(chǔ)值贈(zèng)熱門菜品”,使該檔位參與率提升 40%。

四、專業(yè)團(tuán)隊(duì)助力活動(dòng)落地

在策劃與執(zhí)行聯(lián)動(dòng)活動(dòng)時(shí),火鍋店常面臨規(guī)則設(shè)計(jì)復(fù)雜、宣傳效果差、用戶參與度低等問(wèn)題?;ㄈf(wàn)里全案設(shè)計(jì)公司憑借 15 年餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),可提供一站式解決方案:


  • 策略定制:通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研與數(shù)據(jù)分析,量身打造符合店鋪定位的聯(lián)動(dòng)方案。曾助力某火鍋店設(shè)計(jì) “儲(chǔ)值 + 會(huì)員積分” 體系,使其十一銷售額突破 80 萬(wàn)元。

  • 視覺(jué)設(shè)計(jì):制作吸睛的宣傳物料,如動(dòng)態(tài)海報(bào)、活動(dòng)短視頻,提升傳播效果。其設(shè)計(jì)的國(guó)慶主題海報(bào),幫助合作店鋪線上點(diǎn)擊率提升 3 倍。

  • 執(zhí)行指導(dǎo):提供活動(dòng)執(zhí)行手冊(cè)與員工培訓(xùn),確保優(yōu)惠規(guī)則清晰傳達(dá)。某店經(jīng)指導(dǎo)后,服務(wù)員推薦成功率從 30% 提升至 70%。


十一營(yíng)銷的關(guān)鍵,在于用創(chuàng)新策略激活用戶消費(fèi)熱情。通過(guò)會(huì)員專享折扣與儲(chǔ)值活動(dòng)的深度聯(lián)動(dòng),結(jié)合精準(zhǔn)宣傳與專業(yè)執(zhí)行,你的火鍋店定能在黃金周實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)爆發(fā)!如果您在活動(dòng)策劃中遇到任何難題,歡迎隨時(shí)聯(lián)系花萬(wàn)里全案設(shè)計(jì)公司,我們將為您定制專屬營(yíng)銷方案!


讓您的餐飲品牌,贏在起跑線!

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè),花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì),而是成功的全流程解決方案:

1. 避開(kāi)行業(yè)陷阱,省時(shí)省錢

我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力,幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題,節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上,您能少走彎路,走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

2. 視覺(jué)驚艷與市場(chǎng)洞察兼具

花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象,更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析,找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”,實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化,助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護(hù)航,步步為贏

從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng),我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局,讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),搶占市場(chǎng)先機(jī)。

4. 精準(zhǔn)財(cái)務(wù)規(guī)劃,投資更高效

通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流,讓您的項(xiàng)目資金快速回籠,高效運(yùn)營(yíng),消除后顧之憂。

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1. 餐飲設(shè)計(jì)的重要性餐飲設(shè)計(jì)不僅僅是為了好看,它直接影響到顧客的就餐體驗(yàn)和品牌的市場(chǎng)定位。好的餐飲設(shè)計(jì)能夠讓顧客感到舒適、放松,提高他們的用餐體驗(yàn),并增加回頭客的概率。它通過(guò)巧妙的空間布局、色彩搭配、燈光設(shè)計(jì)等元素,傳遞出餐飲品牌的獨(dú)特性和價(jià)值。對(duì)于餐飲商家來(lái)說(shuō),設(shè)計(jì)不僅僅是裝修,它是品牌形象的一個(gè)重要組成部分,是吸引顧客和提升銷量的有力工具。2. 如何選擇合適的餐飲設(shè)計(jì)公司選擇合適的餐飲設(shè)計(jì)公司并不簡(jiǎn)單,除了參考排名,還要根據(jù)自己的需求、預(yù)算以及餐飲品牌的定位來(lái)選擇。一家好的餐飲設(shè)計(jì)公司,首先要了解餐飲品牌的核心理念和目標(biāo)顧客群體,然后根據(jù)這些信息量身定制設(shè)計(jì)方案。此外,公司的設(shè)計(jì)風(fēng)格和以往的成功案例也非常重要。查看設(shè)計(jì)公司的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)和客戶評(píng)價(jià),能幫助你判斷其專業(yè)能力和服務(wù)質(zhì)量。3. 國(guó)內(nèi)餐飲設(shè)計(jì)公司排名的現(xiàn)狀餐飲設(shè)計(jì)公司排名可以作為一個(gè)參考,但它不能作為唯一標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)內(nèi),餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)有不少優(yōu)秀的公司,像“喜茶”設(shè)計(jì)公司“睿博設(shè)計(jì)”和“海底撈”設(shè)計(jì)公司“前途設(shè)計(jì)”都在業(yè)內(nèi)有著較高的知名度。雖然這些公司在餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域取得了很大成功,但在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí),品牌商家應(yīng)考慮自己的具體需求。排 ...

發(fā)布時(shí)間:2025-03-13 作者:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
餐飲品牌如何擴(kuò)大文化影響力?

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老字號(hào)餐飲店與“曇花一現(xiàn)”的“網(wǎng)紅”餐飲店的最大區(qū)別在于,老字號(hào)餐飲店有傳統(tǒng)餐飲文化的加持。傳統(tǒng)餐飲文化包括地域文化、飲食文化、歷史文化和品牌文化,具有厚重的底蘊(yùn)和扎實(shí)的根基,是當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活的積累。相比之下,“網(wǎng)紅”餐飲店人為地創(chuàng)造短暫新奇點(diǎn),在網(wǎng)絡(luò)上宣傳引流,一旦熱點(diǎn)過(guò)去,未能形成一定的餐飲文化,顧客就會(huì)忘記該品牌,并不愿意消費(fèi),曾經(jīng)的流量只能見(jiàn)證其短暫的輝煌。如果想要打造真正的餐飲品牌,經(jīng)營(yíng)者必須將一定的文化注入餐飲品牌,讓餐飲品牌傳承優(yōu)質(zhì)文化,并持續(xù)擴(kuò)大文化影響力。但需要注意的是,餐飲文化必須是優(yōu)質(zhì)、積極、健康的,而不能是低俗、消極、獵奇的。曾經(jīng)有過(guò)“便所”主題餐廳,是以廁所文化為主題的餐飲店。餐飲店為顧客提供另類的環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)。毫無(wú)疑問(wèn),這類主題餐廳往往以宣告破產(chǎn)告終。運(yùn)營(yíng)餐飲品牌的關(guān)鍵是文化,文化能夠影響顧客心智,改變其情感特征,不應(yīng)該只是作為吸引顧客的噱頭出現(xiàn)而毫無(wú)精神內(nèi)涵。餐飲品牌要傳承文化,首先要選好文化主題,找準(zhǔn)餐飲品牌的定位,探索餐飲品牌傳承這類文化的可行性;其次要讓服務(wù)人員、管理人員認(rèn)同并熱愛(ài)這種文化,通過(guò)規(guī)章制度和企業(yè)文化熏陶,讓餐飲店人員由內(nèi)而外地形成文化 ...

發(fā)布時(shí)間:2024-02-03 作者:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
餐飲營(yíng)銷策劃書(shū)方案在市場(chǎng)推廣中起到什么作用?

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1. 餐飲營(yíng)銷策劃書(shū)的核心作用很多餐飲老板可能覺(jué)得寫(xiě)營(yíng)銷策劃書(shū)是“高大上”的事情,但其實(shí)它就是一份幫你理清思路、規(guī)劃行動(dòng)的方案。沒(méi)有策劃書(shū),你可能盲目投入營(yíng)銷費(fèi)用,效果不好卻不知道原因。好的策劃書(shū)明確了目標(biāo)客戶是誰(shuí),怎么吸引他們,預(yù)算多少,執(zhí)行步驟和時(shí)間安排,讓營(yíng)銷變得有章可循。它讓你少走彎路,更快把顧客吸引到店里。2. 如何制定有效的營(yíng)銷策略營(yíng)銷策劃書(shū)里,最重要的是策略。你得先了解你的顧客喜歡什么,在哪兒活躍,然后設(shè)計(jì)針對(duì)性的活動(dòng)。比如,年輕人喜歡優(yōu)惠券和社交媒體互動(dòng),你就可以設(shè)計(jì)線上抽獎(jiǎng)、分享贏優(yōu)惠等活動(dòng);家庭客戶更看重服務(wù)和氛圍,可以推出親子套餐和節(jié)日主題活動(dòng)。策略要切合實(shí)際,不能想當(dāng)然,更不能照搬別人套路,要結(jié)合自身特色去做。3. 國(guó)內(nèi)外經(jīng)典餐飲營(yíng)銷案例分析國(guó)內(nèi)的“呷哺呷哺”通過(guò)會(huì)員積分和社交裂變,迅速擴(kuò)大了客戶群,他們的營(yíng)銷策劃非常注重用戶體驗(yàn)和互動(dòng);國(guó)外的“Shake Shack”則借助強(qiáng)烈的品牌文化和社交媒體推廣,讓顧客不僅僅是吃漢堡,更是在參與一種生活方式。這些案例告訴我們,成功的餐飲營(yíng)銷策劃是圍繞顧客需求和品牌特色設(shè)計(jì)的,只有讓顧客感受到價(jià)值,才會(huì)主動(dòng)傳播。4. 未來(lái) ...

發(fā)布時(shí)間:2025-05-17 作者:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
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