1. 餐飲營銷策劃的核心意義簡單來說，餐飲營銷策劃就是幫助餐廳找到更多顧客的方法。你做的菜再好，如果沒人知道，也就等于白做了。營銷策劃不僅僅是做廣告，更是通過各種渠道和活動，讓目標(biāo)客戶愿意進(jìn)店消費(fèi)。餐飲行業(yè)競爭激烈，做好營銷策劃能讓你的餐廳在眾多競爭者中脫穎而出，提升知名度和銷量。這一點(diǎn)，很多餐廳老板往往忽視，結(jié)果辛苦做生意卻沒有好回報。2. 有效的引流策略有哪些引流，就是讓更多人知道你的店鋪并愿意來。有效的引流方案包括線上和線下結(jié)合。線上可以利用微信、抖音、小紅書等社交平臺做內(nèi)容營銷，發(fā)布優(yōu)惠信息和美食視頻，吸引關(guān)注；線下則可以通過舉辦主題活動、發(fā)放優(yōu)惠券、合作本地商圈等方式吸引客流。最重要的是，活動設(shè)計(jì)要有趣、接地氣，能激發(fā)顧客的參與感和分享欲望，這樣引流才有持續(xù)性和效果。3. 國內(nèi)外餐飲營銷成功案例分享國內(nèi)“海底撈”非常懂得用服務(wù)和營銷吸引顧客，比如他們的免費(fèi)小吃和周到服務(wù)成為口碑引流的利器。海底撈還積極利用社交媒體與顧客互動，形成了強(qiáng)大的粉絲群體。國外的“Shake Shack”通過創(chuàng)新的品牌故事和社交媒體營銷，成功吸引年輕人關(guān)注。它們的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，真正成功的餐飲營銷不是簡單 ...

項(xiàng)目名稱: 洪式嗨撈項(xiàng)目    規(guī)模：250㎡     品牌類型：新派豬肚雞      合作方式：空間設(shè)計(jì)     項(xiàng)目地點(diǎn)：陜西西安        設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目背景介紹豬肚雞是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。隨著餐飲的發(fā)展，各種菜系之間的交流增多，豬肚雞漸漸成為全國人民皆愛的美食。但是，地域不受限制的同時也意味著市場的同類品牌必然會增加。隨著養(yǎng)生熱潮的風(fēng)靡，豬肚雞作為餐前湯品的優(yōu)選品類，逐漸成為全國流行的火鍋品類。而群雄混亂、激烈角逐的背后，豬肚雞火鍋正面臨“同質(zhì)化嚴(yán)重” 的問題?？v觀市場上的各大豬肚雞品牌，其中最主要的就是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。食材和配料都是大同小異，大部分消費(fèi)者根本吃不出其中的區(qū)別。因此，洪氏嗨撈結(jié)合現(xiàn)在大眾對養(yǎng)生的重視，推出“新派豬肚雞”，以“養(yǎng)生”“養(yǎng)胃”為核心，加深消費(fèi)者的印象。品牌體系豬肚雞就像休閑的生活，看似清心寡欲，卻正是 ...

1、在餐廳裝修設(shè)計(jì)的布置上:一定要根據(jù)大家餐飲店的實(shí)際情況來選擇，假如我們飯店非常大，配了小一點(diǎn)飯桌，或者小快餐店加上大餐桌，都格格不入。一定要根據(jù)大家快餐店的具體尺寸選擇適合的飯桌尺寸。2、餐廳裝修設(shè)計(jì)的顏色搭配:針對飲這一行業(yè)而言，色調(diào)的要求會較為進(jìn)究一點(diǎn)，從顏色心理學(xué)上來講，挑選暖會比較適合于飯店，有助于顧客的胃口，這是我們見到為何麥當(dāng)勞和肯德基這些都能以黃色色調(diào)為主色系的緣故。3、飯店裝修的風(fēng)格。一般來進(jìn)，大家餐廳裝修的設(shè)計(jì)風(fēng)格需要在讓我們一起來裝修時就應(yīng)該有一個基本的念頭，然在設(shè)計(jì)過程中與設(shè)計(jì)師多交流互動，然后做出最理想的計(jì)劃方案。尤其是吊頂天花板，路面與墻面這樣的地方，給視覺感受印象最深刻的地區(qū)餐廳裝修設(shè)計(jì)需有確立的設(shè)計(jì)理念，大家在選擇在飯店里消費(fèi)的時候，也會比較在乎快餐廳裝修設(shè)計(jì)的大廳和餐廳廚房的環(huán)境衛(wèi)生情因此我們在設(shè)計(jì)裝修餐廳時更需要站在消費(fèi)者的視角來好好想想設(shè)計(jì)理念。