作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2025-06-16 11:35:09 更新時(shí)間：2025-06-16 11:41:51
國(guó)潮風(fēng)崛起：消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感增強(qiáng)，78% 的食客更傾向選擇具有國(guó)風(fēng)特色的就餐環(huán)境，國(guó)風(fēng)元素在餐飲家具設(shè)計(jì)中的應(yīng)用量同比增長(zhǎng) 260%；
體驗(yàn)式消費(fèi)主導(dǎo)：顧客對(duì)用餐空間的氛圍營(yíng)造提出更高要求，家具色彩、材質(zhì)、造型成為影響消費(fèi)決策的重要因素；
個(gè)性化定制需求：餐飲品牌追求差異化，85% 的店主希望家具設(shè)計(jì)能精準(zhǔn)匹配品牌調(diào)性與空間氛圍。
問(wèn)題類(lèi)型 | 具體表現(xiàn) | 影響 |
色彩沖突 | 家具色彩與空間主色調(diào)不匹配，如明黃色桌椅搭配深灰色墻面 | 視覺(jué)效果雜亂，破壞整體美感 |
風(fēng)格割裂 | 家具造型與空間裝飾風(fēng)格不一致，如中式空間搭配歐式沙發(fā) | 削弱國(guó)風(fēng)氛圍，降低顧客代入感 |
功能失衡 | 過(guò)度追求美學(xué)效果，忽視家具實(shí)用性，如雕花繁復(fù)的餐桌影響用餐操作 | 降低顧客舒適度，影響用餐體驗(yàn) |
成本失控 | 選用昂貴的實(shí)木材質(zhì)或復(fù)雜工藝，導(dǎo)致家具采購(gòu)成本過(guò)高 | 增加開(kāi)店成本，延長(zhǎng)回本周期 |
色彩類(lèi)型 | 國(guó)風(fēng)元素聯(lián)想 | 營(yíng)造氛圍 | 適配場(chǎng)景 |
中國(guó)紅 | 宮墻、燈籠、印章 | 熱烈、喜慶、傳統(tǒng) | 節(jié)日主題包間、品牌形象墻周邊 |
黛青色 | 青花瓷、水墨山水、青磚黛瓦 | 雅致、寧?kù)o、文化底蘊(yùn) | 散座區(qū)、等候區(qū) |
原木色 | 古建筑木梁、傳統(tǒng)家具 | 自然、質(zhì)樸、溫馨 | 家庭聚餐區(qū)、親子用餐區(qū) |
金色 | 宮廷裝飾、傳統(tǒng)紋樣 | 華貴、莊重、高端 | 貴賓包廂、特色展示區(qū) |
主色調(diào)（60%）：決定空間核心調(diào)性，如以原木色為主色調(diào)，營(yíng)造自然溫馨的氛圍；
輔助色（30%）：豐富視覺(jué)層次，平衡主色調(diào)，如搭配黛青色屏風(fēng)、中國(guó)紅抱枕；
點(diǎn)綴色（10%）：增加細(xì)節(jié)亮點(diǎn)，如金色的家具裝飾線條、紅色的宮燈燈罩。
材質(zhì)類(lèi)型 | 色彩表現(xiàn) | 氛圍營(yíng)造效果 | 案例參考 |
實(shí)木 | 天然木紋的原木色、深棕色 | 傳遞古樸、厚重的東方韻味 | 傳統(tǒng)中式火鍋店 |
竹編 | 淺黃色、米白色 | 營(yíng)造清新、自然的田園氛圍 | 江南水鄉(xiāng)主題火鍋店 |
金屬 | 金色、銅色、黑色 | 增添現(xiàn)代感與精致感，適合新中式風(fēng)格 | 國(guó)潮風(fēng)時(shí)尚火鍋店 |
皮質(zhì) | 酒紅色、深棕色 | 提升空間質(zhì)感與高級(jí)感，適用于高端定位 | 商務(wù)宴請(qǐng)型火鍋店 |
餐桌椅：主體為深棕色實(shí)木材質(zhì)，搭配中國(guó)紅坐墊與金色雕花裝飾；
隔斷屏風(fēng)：黛青色木質(zhì)框架，鑲嵌金色云紋鏤空雕花；
數(shù)據(jù)反饋：獨(dú)特的色彩搭配使門(mén)店在大眾點(diǎn)評(píng) “環(huán)境” 評(píng)分達(dá) 4.9 分，開(kāi)業(yè)首月客流量超預(yù)期 200%，抖音相關(guān)話題播放量突破 1500 萬(wàn)次。
桌椅組合：采用淺木色竹編材質(zhì)，搭配白色亞麻坐墊；
裝飾柜：黛青色柜體搭配白色花鳥(niǎo)紋柜門(mén)；
改造效果：改造后門(mén)店客單價(jià)提升 28%，顧客對(duì) “氛圍舒適度” 的滿意度從 72% 提高至 91%。
特色卡座：靛藍(lán)色皮質(zhì)靠背搭配明黃色金屬框架；
展示架：銀色不銹鋼材質(zhì)，鑲嵌彩色琺瑯國(guó)風(fēng)圖案；
運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)：該設(shè)計(jì)使門(mén)店成為網(wǎng)紅打卡地，社交媒體月均曝光量達(dá) 500 萬(wàn)次，會(huì)員復(fù)購(gòu)率增長(zhǎng) 45%。
控制方向 | 具體方法 | 成本節(jié)約比例 |
材料選擇 | 用仿實(shí)木復(fù)合板材替代昂貴原木，用環(huán)保水性漆替代傳統(tǒng)油漆 | 降低 40%-60% 材料成本 |
工藝優(yōu)化 | 采用模塊化設(shè)計(jì)、批量生產(chǎn)家具部件 | 縮短 30% 制作周期 |
色彩復(fù)用 | 減少家具色彩種類(lèi)，通過(guò)不同材質(zhì)實(shí)現(xiàn)視覺(jué)變化 | 降低 25% 采購(gòu)成本 |
前期規(guī)劃：結(jié)合空間布局、品牌定位確定家具色彩主調(diào)，繪制色彩搭配效果圖；
樣品打樣：制作家具小樣，實(shí)際觀察色彩在空間中的效果，調(diào)整至最佳；
施工驗(yàn)收：嚴(yán)格把控家具材質(zhì)、色彩與設(shè)計(jì)方案的一致性，確保落地效果。
成功案例：已為 “錦里川韻”“江南別院” 等 40 + 國(guó)風(fēng)餐飲品牌提供設(shè)計(jì)服務(wù)，平均幫助門(mén)店客流量提升 65%，品牌估值增長(zhǎng) 4 倍；
服務(wù)流程：從前期文化調(diào)研、色彩策劃，到中期家具設(shè)計(jì)、施工指導(dǎo)，再到后期效果優(yōu)化，提供一站式解決方案；
專(zhuān)業(yè)能力：擁有傳統(tǒng)文化研究專(zhuān)家、資深家具設(shè)計(jì)師組成的跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)，確保色彩搭配與空間氛圍實(shí)現(xiàn)完美呼應(yīng)。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
1. 茶餐廳設(shè)計(jì)的本質(zhì)茶餐廳設(shè)計(jì)不是單純?yōu)榱似粒且?wù)于顧客的體驗(yàn)。從顧客進(jìn)店的第一刻起，到用餐過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，設(shè)計(jì)要讓顧客感到舒適、方便且愉悅。一個(gè)好的茶餐廳設(shè)計(jì)，可以讓顧客從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)到觸覺(jué)，都能感受到餐廳的獨(dú)特魅力。其實(shí)，設(shè)計(jì)的本質(zhì)就是創(chuàng)造一個(gè)讓顧客樂(lè)意“待”的地方，設(shè)計(jì)不僅是外觀，它關(guān)乎整個(gè)用餐體驗(yàn)。2. 如何在設(shè)計(jì)中注重細(xì)節(jié)很多人可能會(huì)認(rèn)為茶餐廳設(shè)計(jì)只要有好看的裝飾就可以了，但實(shí)際上，細(xì)節(jié)才是決定成功與否的關(guān)鍵。比如，座位間距太窄讓顧客不舒服，燈光過(guò)暗讓人感到壓抑，或者餐桌上的小物品不整潔，都可能影響顧客的整體感受。設(shè)計(jì)的每一處細(xì)節(jié)，都是為了讓顧客在用餐時(shí)能感到輕松自在。比如，考慮到不同顧客的需求，設(shè)計(jì)一個(gè)既適合獨(dú)自用餐又適合團(tuán)體聚餐的空間，這些都是細(xì)節(jié)的體現(xiàn)。3. 國(guó)內(nèi)外茶餐廳設(shè)計(jì)成功案例看看一些成功的茶餐廳設(shè)計(jì)案例，我們可以從中得到啟發(fā)。例如，香港的“澳洲牛奶公司”，其設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔實(shí)用，環(huán)境明亮且富有傳統(tǒng)文化氣息，顧客在這里不僅可以享受美食，還能感受到濃厚的香港文化氛圍。國(guó)外的“喜茶”則注重現(xiàn)代與時(shí)尚的結(jié)合，通過(guò)簡(jiǎn)單且富有創(chuàng)意的空間設(shè)計(jì)吸引了大量年輕顧客。通過(guò)這些成 ...
對(duì)于商家或是投資者而言，經(jīng)營(yíng)創(chuàng)意餐廳最直接的目地就是贏利，而怎樣提高贏利使用價(jià)值，除去其經(jīng)營(yíng)管理理念、主題元素外，更在于早期餐廳裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃里能否合理利用餐飲店的存量資源。相對(duì)較高的室內(nèi)空間率則證明其餐位占地面積小，可招待客攜帶方便，而應(yīng)該如何下手，提議按照如下幾點(diǎn)實(shí)行：1、依據(jù)餐廳定位預(yù)計(jì)就餐組成總數(shù)需事前確立餐飲店的定位及主題風(fēng)格，為此推測(cè)就餐群體及很有可能人數(shù)組成狀況，比如情侶餐廳則多見(jiàn)雙人座；親子主題餐廳則有可能大部分為三人、四人數(shù)。此外還可進(jìn)行銷(xiāo)售市場(chǎng)類(lèi)似餐廳或相近餐廳用餐狀況調(diào)整，掌握就餐人數(shù)及用餐次數(shù)，融合早期預(yù)估總數(shù)組成，開(kāi)展大數(shù)據(jù)技術(shù)餐位設(shè)計(jì)方案。2、餐位設(shè)計(jì)方案的靈活組成在餐位里的靈便設(shè)計(jì)方案組成也是如此是餐廳裝修設(shè)計(jì)計(jì)劃方案展現(xiàn)中的重要具體內(nèi)容。設(shè)計(jì)的時(shí)候可以考慮多設(shè)置一些靈活多變的、可移動(dòng)兩人坐位，就餐人數(shù)眾多時(shí)便能拼飯，簡(jiǎn)易鋪平餐桌布或輪盤(pán)就可以，以此提高餐位的利用率，防止總體餐位總數(shù)不飽和脂肪與預(yù)就餐工作人員無(wú)座位分歧。3、對(duì)于小眾區(qū)域進(jìn)行個(gè)性化定制進(jìn)到餐廳用餐時(shí)大部分人都會(huì)挑選服務(wù)廳與靠窗戶餐位等視線好又開(kāi)闊的部位，但對(duì)于走廊、洗手間、餐廳廚房邊上的部位也 ...
1. 商圈選擇要點(diǎn)選址時(shí)，商圈選擇至關(guān)重要。不同商圈有不同消費(fèi)群體和特點(diǎn)。商業(yè)區(qū)人流量大，消費(fèi)能力強(qiáng)，適合中高端快餐店；學(xué)校周邊以學(xué)生為主，適合價(jià)格實(shí)惠、口味多樣的快餐。麥當(dāng)勞通常優(yōu)先選擇城市核心商圈和購(gòu)物中心周邊，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研分析人口密度、消費(fèi)習(xí)慣和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分布，確定最佳位置。2. 交通便利性考量交通便利性影響顧客光顧意愿。店鋪應(yīng)靠近公交站、地鐵站等交通樞紐，避免交通擁堵地段。有外賣(mài)業(yè)務(wù)的店鋪還需考慮配送便捷性。正新雞排多選址在商業(yè)街、學(xué)校附近，方便顧客到店消費(fèi)和外賣(mài)配送，提高運(yùn)營(yíng)效率。3. 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析選址時(shí)需詳細(xì)分析周邊競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，了解同類(lèi)型店鋪的數(shù)量、分布、經(jīng)營(yíng)狀況及優(yōu)劣勢(shì)。若周邊同類(lèi)型店鋪過(guò)多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，新進(jìn)入者需有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如特色菜品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)或合理價(jià)格。同時(shí)，避免與實(shí)力過(guò)強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手直接競(jìng)爭(zhēng)，可選擇差異化定位區(qū)域。4. 成本控制要素成本是選址的重要考慮因素。租金是主要成本之一，需根據(jù)預(yù)期收益合理控制。黃金地段租金高但人流量大，偏僻地段租金低但客流量可能不足。需在租金和客流量間找到平衡。此外，還需考慮裝修成本、設(shè)備采購(gòu)成本、員工工資等運(yùn)營(yíng)成本，通過(guò)優(yōu)化布局和選擇性價(jià)比 ...
