作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2025-06-18 14:14:42 更新時(shí)間:2025-06-19 13:21:42
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餐飲店設(shè)計(jì)環(huán)境中,通過空間各個(gè)造型要素的形、色、材質(zhì)以及光照等很多因素整體表現(xiàn)來突出室內(nèi)環(huán)境的形式美。而這些元素都離不開幾何元素的構(gòu)成。那么如何通過餐飲店面設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)美的展現(xiàn)呢。下面花萬里餐飲設(shè)計(jì)通過直線、曲線,為餐飲老板談?wù)劜惋嫷昝嬖O(shè)計(jì)環(huán)境中線的運(yùn)用。 1、餐飲店面設(shè)計(jì):直線 在幾何學(xué)中,亮點(diǎn)之間直線距離最短。因此,直線具有較強(qiáng)的視覺張力,它是餐飲店面設(shè)計(jì)中運(yùn)用最廣泛的視覺因素之一。不同類型的直線,在餐飲店面設(shè)計(jì)中分別呈現(xiàn)不同的視覺效果,有秩序地排列的直線具有明顯的秩序感,并能有效地統(tǒng)一整個(gè)室內(nèi)空間。由于人們視覺習(xí)慣的作用,水平直線與垂直直線具有不同的效果,在餐飲店設(shè)計(jì)方案中,水平直線具有引導(dǎo)視線,吸引觀眾作用,而垂直直線則更多的有分隔畫面、限定空間作用。 2、餐飲店面設(shè)計(jì):曲線 餐飲店設(shè)計(jì)之餐飲店面設(shè)計(jì)。在餐飲店面設(shè)計(jì)中,從幾何角度角度而言,曲線可分為封閉型曲線和開放型曲線。曲線是富有柔性和彈性的線,具有運(yùn)動(dòng)、變化的特征。餐飲店設(shè)計(jì)公司對(duì)餐飲店面設(shè)計(jì)中 ...
1. 餐飲VI設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素餐飲VI設(shè)計(jì)是餐飲品牌的視覺識(shí)別系統(tǒng),涵蓋LOGO、色彩、字體、圖形設(shè)計(jì)、店鋪設(shè)計(jì)、員工制服及菜單等多項(xiàng)內(nèi)容。通過這些元素的精心搭配,餐飲品牌可以在顧客心中樹立一致的品牌形象,增加品牌辨識(shí)度,提升品牌吸引力。2. 每個(gè)設(shè)計(jì)元素的功能餐飲VI設(shè)計(jì)中的各個(gè)元素都有不同的功能。LOGO是品牌的象征,簡(jiǎn)潔且富有表現(xiàn)力;色彩方案能夠通過視覺效果影響顧客情感,紅黃與食欲相關(guān),適合快餐和火鍋類餐廳,綠色和藍(lán)色則適合健康餐飲;字體選擇反映品牌個(gè)性,現(xiàn)代簡(jiǎn)潔的字體適合高端餐廳,而圓潤(rùn)友好的字體則適合家庭餐廳。3. 成功品牌的VI設(shè)計(jì)案例喜茶通過現(xiàn)代簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的色彩和現(xiàn)代化店面成功樹立了品牌形象,而星巴克則通過綠色LOGO和獨(dú)特的店面設(shè)計(jì),傳達(dá)了其“第三空間”的理念,讓顧客感受到放松與寧?kù)o,成功脫穎而出。4. 餐飲VI設(shè)計(jì)的未來發(fā)展未來餐飲VI設(shè)計(jì)將朝著更加個(gè)性化、互動(dòng)化的方向發(fā)展,餐飲品牌將通過社交平臺(tái)和店內(nèi)互動(dòng)設(shè)備與顧客建立聯(lián)系。同時(shí),環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展理念將逐步融入VI設(shè)計(jì)中,餐廳將采用環(huán)保材料,傳遞健康和綠色的品牌形象。
餐廳的總體布局是通過使用空間、交通空間、工作空間等分區(qū)的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體,餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須符合接待顧客和供顧客方便用餐這一基本要求,同時(shí)還要追求更高的空間審美和藝術(shù)價(jià)值。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集,因此需對(duì)空間作有效的利用。從投資的角度分析,第一考慮的就是合理、有效地利用空間。餐廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬都不合適。秩序設(shè)計(jì)是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。根據(jù)餐廳規(guī)模大小,一般設(shè)有迎賓臺(tái)、門廳休息處、散座、包間、收款臺(tái)與酒水吧臺(tái),有的餐廳還設(shè)有舞臺(tái)等。在以便餐為主的餐廳可設(shè)明檔、柜臺(tái)席。由于餐廳特色不一、食品烹調(diào)方式不同,廚房可根據(jù)具體情況決定是否向就餐區(qū)域敞開。另外,服務(wù)臺(tái)的位置應(yīng)根據(jù)客席布局而定,大多服務(wù)臺(tái)的位置處于門廳或入口左側(cè),且宜面向大多數(shù)客席。餐飲空間的主要空間有四種分區(qū):顧客空間、管理空間、調(diào)理用空間與輔助空間。顧客空間包括迎賓接待區(qū)、休息等候區(qū)、就餐區(qū)、洗手間等;管理空間包括入口處服務(wù)臺(tái)、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉(cāng)庫(kù)等;調(diào)理用空間包括配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等;輔助空間包括接待、走廊、洗手間等。在設(shè)計(jì)時(shí)要注意各空間面積的 ...