作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-03-07 19:40:09 更新時(shí)間：0
生活就是一種感受，我們應(yīng)該在餐飲空間設(shè)計(jì)的過(guò)程中充分考慮舒適感。舒適感是一個(gè)普遍詞，主要包括內(nèi)容許多，例如：飯店室內(nèi)照明、飯店色彩搭配等是不是會(huì)給就餐者產(chǎn)生舒適感。下面專業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)公司與大伙兒談一談餐飲空間設(shè)計(jì)實(shí)際效果受哪些方面危害。
1、飯店色彩
飯店色系的設(shè)計(jì)方案看重的是其基本功能和優(yōu)化基本功能，全部空間很大的主色調(diào)要以明亮明快的色調(diào)為主導(dǎo)，尤其是意味著食品橘色或淡黃色，這種顏色有刺激人的胃口等功效。實(shí)際上，人們?cè)诿總€(gè)季節(jié)，對(duì)色調(diào)的體會(huì)也有所不同，這可以借助燈光效果、燈光效果罩和一些小飾物進(jìn)行控制，以產(chǎn)生不同的格調(diào)。在餐飲空間設(shè)計(jì)時(shí)，要先了解餐廳空間的整體顏色基調(diào)是什么，合理利用、掌握好顏色以后，再對(duì)于餐廳空間當(dāng)中的不同地區(qū)作用，去設(shè)置實(shí)際的室內(nèi)部分色彩，一定要慎重，選擇恰當(dāng)。
2、人流通向
有效得人流動(dòng)性向不僅可以為工作人員帶來(lái)便利、還能讓消費(fèi)者可以非?？斓亓私獠蛷d設(shè)計(jì)。有效得人流動(dòng)性向當(dāng)然更離不開(kāi)區(qū)域規(guī)劃，二者緊密聯(lián)系。在流動(dòng)性向的設(shè)計(jì)中，盡量選簡(jiǎn)單明了的流線形路經(jīng)，避免因?yàn)檫^(guò)度復(fù)雜而造成的不必要空間和時(shí)間消耗。
3、顧客私密性
大家趕到餐廳設(shè)計(jì)用餐不僅僅只是用餐，比如家庭聚餐、生日宴席、酒宴vip、商議要事這些。因而，要在一定程度上維護(hù)客戶的私密性是非常有必要的?？梢越柚黝?lèi)材料的裝修隔斷對(duì)客戶的私密性進(jìn)行保障，比如新式鋼化夾膠玻璃、屏風(fēng)隔斷、竹簾子等。這種設(shè)計(jì)風(fēng)格不但能夠保護(hù)客戶的要素，還確保了餐廳設(shè)計(jì)的美觀度。
4、精確設(shè)計(jì)風(fēng)格精準(zhǔn)定位
精準(zhǔn)定位取決于餐廳設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)風(fēng)格，而設(shè)計(jì)理念取決于餐廳設(shè)計(jì)的受眾度。餐廳設(shè)計(jì)的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格遭受運(yùn)營(yíng)模式產(chǎn)生的影響。在餐飲空間設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中應(yīng)緊緊圍繞運(yùn)營(yíng)的需求而開(kāi)展進(jìn)行。以顧客為主導(dǎo)，對(duì)客戶做調(diào)查與分析，最終依據(jù)分析數(shù)據(jù)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)方案。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
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項(xiàng)目名稱: 華銀生態(tài)園項(xiàng)目規(guī)模：1200㎡品牌類(lèi)型：精致湘菜合作方式：空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目地點(diǎn)：湖南湘潭 設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)華銀生態(tài)園，湖南華銀酒店管理有限公司旗下全資子公司，位于湘潭市姜畬泉塘子境內(nèi),園區(qū)距長(zhǎng)沙、株洲、湘潭三市中心城區(qū)僅15至30分鐘車(chē)程，320國(guó)道傍園而過(guò)，占地面積500余畝。園內(nèi)規(guī)劃有文楓小苑、蔬菜大棚區(qū)，魚(yú)塘垂釣中心、戶外拓展訓(xùn)練中心、研學(xué)實(shí)踐等區(qū)域，具備蔬菜種植體驗(yàn)、采摘體驗(yàn)、親子活動(dòng)、娛樂(lè)休閑、軍營(yíng)體驗(yàn)、戶外拓展等功能。它依山而建，融合了自然和人文景觀。園內(nèi)竹木成林、綠草如茵、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，溪水潺潺，儼然將是一處美麗的世外桃源。身處其中，令人心曠神怡、流連忘返。品牌梳理店鋪位置：生態(tài)園人均消費(fèi)：150元消費(fèi)人群：結(jié)婚、商務(wù)、游客人群產(chǎn)品品類(lèi)：湘菜、農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)場(chǎng)景：婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、游客就餐品牌slogan以愛(ài)立業(yè)，以孝治企品牌理念華銀生態(tài)園是一家集休閑、度假、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、康樂(lè)、餐飲服務(wù)為一體的五星級(jí)生態(tài)莊園，延承華銀多年來(lái)在酒店與景區(qū)行業(yè)中積累的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)守“微笑服務(wù)、顧客至上”的服務(wù)理念，致力于將生態(tài)園 ...
1. 明確市場(chǎng)定位與目標(biāo)顧客群體餐飲店的前期營(yíng)銷(xiāo)策劃首要任務(wù)是確定市場(chǎng)定位，并精準(zhǔn)選擇目標(biāo)顧客。餐飲店應(yīng)依據(jù)市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和顧客偏好，選擇合適的服務(wù)類(lèi)型。以“麥當(dāng)勞”為例，其進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，通過(guò)深入的市場(chǎng)調(diào)研確定了快餐品牌定位，并根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的口味調(diào)整了菜單，從而迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)。清晰的市場(chǎng)定位幫助餐飲店明確核心競(jìng)爭(zhēng)力，并吸引顧客的關(guān)注。2. 利用創(chuàng)意促銷(xiāo)活動(dòng)吸引顧客餐飲店前期營(yíng)銷(xiāo)的另一個(gè)關(guān)鍵要素是創(chuàng)意的促銷(xiāo)活動(dòng)。餐飲品牌可以通過(guò)推出優(yōu)惠券、折扣、會(huì)員活動(dòng)等多種形式吸引顧客。例如，“海底撈”通過(guò)推出會(huì)員卡、積分系統(tǒng)以及滿減優(yōu)惠活動(dòng)，不僅帶動(dòng)了顧客的到來(lái)，還提高了顧客粘性。通過(guò)贈(zèng)品和獨(dú)特的服務(wù)體驗(yàn)，海底撈提升了顧客的整體用餐體驗(yàn)，并促進(jìn)了二次消費(fèi)。3. 建立高效的品牌傳播渠道餐飲店前期營(yíng)銷(xiāo)還需通過(guò)有效的傳播渠道提升品牌曝光率。社交媒體和線上廣告是現(xiàn)代餐飲品牌最重要的傳播工具。例如，“星巴克”通過(guò)社交媒體與顧客互動(dòng)、分享品牌故事，并通過(guò)線上活動(dòng)增強(qiáng)顧客的品牌認(rèn)同感。在中國(guó)，餐飲店可以通過(guò)微信和微博等社交平臺(tái)來(lái)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，快速建立品牌知名度，吸引潛在顧客。4. 創(chuàng)造獨(dú)特的顧客用餐體驗(yàn)餐飲店 ...
開(kāi)放式設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)潔性快餐店的明檔設(shè)計(jì)應(yīng)注重開(kāi)放性和透明感，讓顧客能夠看到食物的制作過(guò)程。簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)不僅提升了餐廳的信任度，還能讓顧客享受視覺(jué)上的獨(dú)特體驗(yàn)。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)避免過(guò)多的隔斷，使顧客能夠直觀地觀察廚房區(qū)域，提升品牌的透明度，增強(qiáng)顧客的參與感。材質(zhì)與色彩的搭配在明檔設(shè)計(jì)中，材質(zhì)與色彩的選擇十分重要。常見(jiàn)的材料如不銹鋼、玻璃和木材，既具現(xiàn)代感，又便于清潔與維護(hù)。色彩方面，明檔區(qū)域通常使用鮮艷的顏色如紅、黃等，能夠刺激顧客的食欲并增強(qiáng)餐廳的視覺(jué)吸引力。材料與色彩的搭配能夠有效提升餐廳的整體氛圍和品質(zhì)感。燈光與展示效果燈光設(shè)計(jì)對(duì)明檔的視覺(jué)效果至關(guān)重要。合適的燈光能夠凸顯食物的色澤與質(zhì)感，吸引顧客的視線。暖色調(diào)的燈光能讓食物看起來(lái)更加誘人，而聚焦燈光則能突出特色菜品，增強(qiáng)展示效果。快餐店應(yīng)根據(jù)不同光線環(huán)境調(diào)整燈光布局，以確保明檔的最佳視覺(jué)效果?；?dòng)菜單設(shè)計(jì)在明檔設(shè)計(jì)中，菜單展示也需注重互動(dòng)性。通過(guò)結(jié)合傳統(tǒng)的菜單板與電子屏幕展示，顧客能夠快速做出選擇。此外，設(shè)置自助點(diǎn)餐臺(tái)或掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，可以提高顧客的點(diǎn)餐效率，縮短等待時(shí)間，進(jìn)一步提升顧客體驗(yàn)。行業(yè)案例分析：設(shè)計(jì)創(chuàng)新多個(gè)知名品牌的明檔設(shè)計(jì)為我們提供 ...
