“麥當(dāng)勞”改名為“金拱門(mén)”？這樣接地氣的名字讓很多顧客議論紛紛，微博和朋友圈里很多人都在和“麥當(dāng)勞”告別，知道這個(gè)消息的“麥當(dāng)勞”官方趕緊出來(lái)證明：我們還是“麥當(dāng)勞”，只是營(yíng)業(yè)執(zhí)照的名字變更而已?？梢?jiàn)，店名如人名，不可謂不重要。古人云：“名不正則言不順，言不順則事不成?！薄笆篱g唯名實(shí)不可欺?！币粋€(gè)好的餐廳名字不僅可以反映餐廳的經(jīng)營(yíng)理念，同時(shí)還體現(xiàn)了產(chǎn)品特色、地域。好的店名會(huì)影響更多的顧客，那么，在給自己的餐飲店起名字時(shí)有什么特別的講究嗎？我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題因人而異，建議起名字這件事一定要有自己的主見(jiàn)，不要人云亦云。1．結(jié)合本店的特色給自己的店起名字要注意的第一個(gè)問(wèn)題就是店名一定要與自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品相吻合。這個(gè)名字必須是能夠反映產(chǎn)品的特色和品質(zhì)，讓顧客能夠一眼識(shí)別你賣(mài)的是什么，還能產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望?！坝屑宜岵唆~(yú)”，這個(gè)名字起得就十分符合產(chǎn)品特色。我們一眼看去就已經(jīng)知道這家店主要做酸菜魚(yú)。還有“新疆烤串店”，也是簡(jiǎn)單直接地展示自己的主營(yíng)產(chǎn)品和地域特色。2．簡(jiǎn)單易記在給自己的店起名字的時(shí)候要考慮簡(jiǎn)單易記的名字。想要吸引潛在顧客，那些復(fù)雜到顧客都不認(rèn)識(shí)的名字，顧客不要說(shuō)幫助你宣傳，他們自己都不認(rèn)識(shí)，心理 ...

1. 找準(zhǔn)用戶畫(huà)像，決定門(mén)店核心風(fēng)格不同的消費(fèi)人群，對(duì)火鍋的需求側(cè)重點(diǎn)不同。有的人圖的是社交體驗(yàn)，有的人追求親子互動(dòng)。門(mén)店一開(kāi)始就要確定服務(wù)誰(shuí)，才能做對(duì)裝修風(fēng)格、活動(dòng)調(diào)性和宣傳語(yǔ)?！皯Z火鍋”正是以年輕人為核心，活動(dòng)結(jié)合音樂(lè)、打卡、拍照等元素，迅速形成熱度。而一些盲目促銷的新店，雖一時(shí)人多，卻留不住回頭客。2. 用視覺(jué)設(shè)計(jì)制造駐足瞬間好的開(kāi)業(yè)視覺(jué)場(chǎng)景能讓路人下意識(shí)掏出手機(jī)拍照?？梢圆捎贸两皆O(shè)計(jì)，設(shè)置特殊道具、燈光、異形造景，引發(fā)“我必須進(jìn)去看一下”的沖動(dòng)。海底撈新門(mén)店通過(guò)“抓菜機(jī)器人+墻面投影互動(dòng)”制造爆點(diǎn)，成為網(wǎng)紅視頻拍攝地。這類通過(guò)創(chuàng)意設(shè)計(jì)制造自然流量的方式，正是花萬(wàn)里設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)之一。3. 活動(dòng)設(shè)計(jì)：從“熱鬧”轉(zhuǎn)向“可傳播”活動(dòng)不能只是打折送菜，要讓顧客愿意主動(dòng)曬圖分享。可以設(shè)計(jì)“辣王爭(zhēng)霸”、“開(kāi)業(yè)任務(wù)打卡”、“趣味問(wèn)答”等形式，增加互動(dòng)和參與感。例如“賢合莊”開(kāi)業(yè)推出江湖角色扮演，用戶通過(guò)換裝參與互動(dòng)任務(wù)，形成UGC素材，輕松贏得千萬(wàn)播放，品牌關(guān)注度直線上升。4. 社媒+地面營(yíng)銷雙軌推進(jìn)開(kāi)業(yè)前要提前在小紅書(shū)、抖音、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)預(yù)熱，發(fā)布門(mén)店打造過(guò)程、活動(dòng)預(yù)告等內(nèi)容，吊足用戶胃口 ...

隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的小型餐飲店鋪在市場(chǎng)上涌現(xiàn)，而對(duì)于這些小型餐飲店來(lái)說(shuō)，良好的廚房設(shè)計(jì)是非常重要的。因?yàn)閺N房是餐飲店鋪的核心，直接關(guān)系到食品的品質(zhì)和運(yùn)營(yíng)效率。所以，如何規(guī)劃小型餐飲店的廚房設(shè)計(jì)成了一個(gè)非常重要的問(wèn)題。本文將從幾個(gè)方面介紹小型餐飲店鋪如何規(guī)劃廚房設(shè)計(jì)。 1. 廚房面積的規(guī)劃 首先，小型餐飲店鋪的廚房面積通常比較有限，所以在規(guī)劃廚房面積時(shí)需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行評(píng)估。一般來(lái)說(shuō)，小型餐飲店鋪的廚房面積應(yīng)該在20-30平方米左右，這樣才能滿足基本的烹飪需求。 2. 廚房的功能區(qū)劃分 在規(guī)劃廚房的設(shè)計(jì)時(shí)，需要根據(jù)不同的功能進(jìn)行區(qū)劃分。通常情況下，小型餐飲店鋪的廚房需要包括以下幾個(gè)功能區(qū)：準(zhǔn)備區(qū)、烹調(diào)區(qū)、清洗區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)。 準(zhǔn)備區(qū)：這是廚房中最重要的區(qū)域之一，主要用于準(zhǔn)備食材、切菜、調(diào)配調(diào)料等工作。這個(gè)區(qū)域應(yīng)該設(shè)置在廚房的中心位置，方便廚師進(jìn)行操作。 烹調(diào)區(qū)：這個(gè)區(qū)域主要用于進(jìn)行烹調(diào)工作，如烤箱、爐灶、烤餅機(jī)等。這些設(shè)備應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理的布局，方便廚師進(jìn)行操作。 清洗區(qū)：這個(gè)區(qū)域主要用于清洗廚具、 ...