作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-02-16 16:23:13 更新時(shí)間：2020-04-10 10:36:14
前段時(shí)間，湖南衛(wèi)視熱播的真人秀《中餐廳》讓不少觀眾對(duì)立面的美食垂涎三尺，在節(jié)目里，也讓外國(guó)的顧客感受了一把中餐廳的魅力。其實(shí)，在國(guó)內(nèi)，真正的中餐廳的設(shè)計(jì)之復(fù)雜遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了節(jié)目中臨時(shí)搭建的餐廳，讓我們來看看真正的中餐廳是怎樣的？而真正的中餐廳的設(shè)計(jì)思路是怎樣的呢？我們一起看看吧。
1、中餐廳在設(shè)計(jì)思路上不同于西餐廳的極致簡(jiǎn)約，中餐廳更追求餐廳空間的層次感。在大部分中餐廳的設(shè)計(jì)中，都采用了隔斷的處理手法使整體空間區(qū)域劃分更加明確。最經(jīng)典的就是人們常見的“屏風(fēng)”和“假山”作為隔斷效果，讓中餐廳的空間感富有層次感的同時(shí)，更增添了中國(guó)文化中特有的婉約氣質(zhì)。
2、在線條的處理上，中餐廳的設(shè)計(jì)思路同樣明顯區(qū)別于西餐廳的設(shè)計(jì)思路，西餐廳多采用弧形或者原形等具有古典藝術(shù)造型的線條作為裝飾，而在中餐廳的設(shè)計(jì)中，多沿用硬朗的直線作為主要設(shè)計(jì)風(fēng)格。而這樣的設(shè)計(jì)思路，是和中國(guó)傳統(tǒng)的中式家具相結(jié)合的。兩者的結(jié)合體現(xiàn)出中餐廳的特有的樸素且內(nèi)斂的設(shè)計(jì)理念，也包含著中國(guó)人含蓄的性格特點(diǎn)。
在時(shí)代的發(fā)展下，中餐廳的設(shè)計(jì)理念也打上了濃濃的時(shí)代烙印，在保留中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，近年來一些火爆全國(guó)的中餐廳也引入了如“iPad點(diǎn)菜”、“VR游戲”等具有時(shí)代特色的科技理念。
對(duì)于消費(fèi)群體的定位，中餐廳的也不斷在進(jìn)化。從最初的中老年群體居多，到如今中餐廳重視年輕消費(fèi)群體的力量后，引入了更多符合年輕人特性的時(shí)尚元素，以求吸引主力消費(fèi)群體的注意力。這點(diǎn)是所有中餐廳所秉承的經(jīng)營(yíng)理念。
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1. 連鎖餐廳VI設(shè)計(jì)公司概述連鎖餐廳VI設(shè)計(jì)公司是專門為餐飲品牌提供視覺識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。它們的工作不僅僅是設(shè)計(jì)餐廳的Logo或菜單，而是根據(jù)品牌的定位和文化，設(shè)計(jì)出一整套包括色彩、字體、店鋪風(fēng)格、員工制服等視覺元素的系統(tǒng)。這些設(shè)計(jì)幫助餐廳建立鮮明且一致的品牌形象，并確保這種形象在各個(gè)分店中得到保持。2. VI設(shè)計(jì)對(duì)品牌形象的影響VI設(shè)計(jì)直接影響顧客對(duì)餐廳品牌的認(rèn)知。一個(gè)有統(tǒng)一且專業(yè)設(shè)計(jì)的餐廳能夠讓顧客產(chǎn)生信任感，提升品牌記憶度，而一個(gè)視覺雜亂的品牌則可能讓顧客感到困惑或不信任。專業(yè)的VI設(shè)計(jì)還能提高品牌的辨識(shí)度，增加顧客忠誠(chéng)度和重復(fù)消費(fèi)。3. 成功品牌VI設(shè)計(jì)案例國(guó)內(nèi)外有許多餐飲品牌通過VI設(shè)計(jì)取得了巨大成功。國(guó)際品牌“星巴克”憑借其標(biāo)志性的綠色LOGO和簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格，成為全球知名品牌。在國(guó)內(nèi)，“喜茶”通過現(xiàn)代、時(shí)尚的VI設(shè)計(jì)獲得了年輕顧客的喜愛。這些成功案例表明，VI設(shè)計(jì)能夠幫助品牌與顧客建立深厚的情感連接。4. 選擇合適的VI設(shè)計(jì)公司選擇合適的VI設(shè)計(jì)公司時(shí)，要考察該公司在餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和過往成功案例。設(shè)計(jì)公司需要能夠充分理解品牌文化和目標(biāo)顧客，以確保設(shè)計(jì)方案切合品牌定 ...
1. 眉州東坡酒樓設(shè)計(jì)理念眉州東坡酒樓的設(shè)計(jì)理念緊扣“東坡文化”主題，通過創(chuàng)新的空間布局與氛圍塑造，讓顧客感受到濃厚的文化氣息。設(shè)計(jì)師將現(xiàn)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，深入發(fā)掘東坡文化的精髓，融入酒樓的各個(gè)細(xì)節(jié)，既展現(xiàn)了深厚的文化底蘊(yùn)，又符合現(xiàn)代人對(duì)時(shí)尚和舒適的需求。2. 眉州東坡酒樓Logo設(shè)計(jì)與文化內(nèi)涵眉州東坡酒樓的Logo設(shè)計(jì)承載著深厚的文化內(nèi)涵。Logo中的“東坡”二字采用典雅的書法，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的魅力，而下方的“酒樓”部分則采用簡(jiǎn)潔現(xiàn)代的線條，表達(dá)品牌的創(chuàng)新精神。整體設(shè)計(jì)既展現(xiàn)了對(duì)蘇東坡文化的尊重，又彰顯了品牌的現(xiàn)代感與親和力。3. 眉州東坡酒樓建筑風(fēng)格與環(huán)境設(shè)計(jì)眉州東坡酒樓的建筑設(shè)計(jì)融合了傳統(tǒng)川派建筑風(fēng)格和現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素，外觀古樸而現(xiàn)代。店內(nèi)空間布局充分考慮顧客的舒適與私密，設(shè)計(jì)了多種主題區(qū)域，形成獨(dú)特的空間體驗(yàn)。餐廳的燈光、家具和餐具配置均注重細(xì)節(jié)，創(chuàng)造出一個(gè)兼具傳統(tǒng)和現(xiàn)代感的用餐環(huán)境。4. 案例分析：眉州東坡酒樓的成功經(jīng)驗(yàn)眉州東坡酒樓在設(shè)計(jì)上不僅實(shí)現(xiàn)了視覺上的深刻印象，還通過文化內(nèi)涵吸引了大量顧客。其成功不僅依賴于豐富的傳統(tǒng)文化背景，還在于能夠?qū)鹘y(tǒng)文化與現(xiàn)代生活相融合。例如， ...
很多餐飲店的老板，他只知道有新中式風(fēng)或中式風(fēng)這兩種店鋪的裝修風(fēng)格，但具體這兩種風(fēng)格有什么不同，應(yīng)該怎么去選擇它們肯定不清楚。首先，中式風(fēng)的風(fēng)格在設(shè)計(jì)上很簡(jiǎn)單，它就是會(huì)利用大量的一個(gè)木頭的材料，而且造型往往非常的復(fù)雜。相反啊，新中式風(fēng)格則省去了大量木材的一個(gè)限制，你可以用金屬，也可以用塑料等現(xiàn)代化的材料來裝修，都沒有問題。所以新中式風(fēng)的成本更低。第二啊，色調(diào)不同。你看中式風(fēng)，由于使用的材料的限制，它通常呈現(xiàn)出來的顏色大多是紅色和醬油色，那么新中式風(fēng)里因?yàn)闆]有了材料那么多的一個(gè)限制啊，所以它呈現(xiàn)出來的色彩包括質(zhì)感都非常的豐富，打破了原來中式風(fēng)的一個(gè)沉悶和單調(diào)的風(fēng)格，變得老少皆宜了起來。第三，他們成本上不同，傳統(tǒng)中式風(fēng)格在裝修方面就極其的考量，布置會(huì)非常的精細(xì)設(shè)計(jì)啊，所以它的花費(fèi)成本非常高昂。而新中式風(fēng)格你追求的是簡(jiǎn)潔，舒適，極快，明亮，所以你的裝修材料的風(fēng)格也不是需要那么極其昂貴的啊，再加上一些現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，建筑材料可以選選擇的pt的材料也非常的多，所以和傳統(tǒng)的中式風(fēng)相比，它的成本真的會(huì)壓縮很多，便宜很多，是大部分老板現(xiàn)在都會(huì)去裝修的一個(gè)風(fēng)格，所以大家如果想要去做這個(gè)風(fēng)格啊，你可以在后臺(tái) ...
