星巴克，這個(gè)在餐飲領(lǐng)域?qū)⒖萍歼\(yùn)用到極致的品牌，早已將大數(shù)據(jù)應(yīng)用到運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從新店選址到換季菜單均可見到大數(shù)據(jù)的身影。毋庸置疑，大數(shù)據(jù)已成為星巴克成功哲學(xué)里的秘密武器。在大多數(shù)餐飲企業(yè)是靠模糊化的直覺來(lái)決策時(shí)，星巴克已經(jīng)運(yùn)用了數(shù)學(xué)家的成果：通過(guò)建模，把各項(xiàng)參數(shù)設(shè)計(jì)進(jìn)一套決策模型，市調(diào)人員輸入相關(guān)數(shù)據(jù)，就能得到較為明確的決策建議。星巴克現(xiàn)在使用一個(gè)叫作Atlas的內(nèi)部繪圖和商務(wù)智能平臺(tái)，來(lái)決定在哪里開設(shè)新門店。Atlas的使用遍及全世界，星巴克如果要在中國(guó)開設(shè)新門店，歐·漢根的團(tuán)隊(duì)就會(huì)使用這一平臺(tái)，讓當(dāng)?shù)氐暮献骰锇樵u(píng)估附近的零售商圈、公共交通站及小區(qū)的人口分布圖。用大數(shù)據(jù)測(cè)算結(jié)果跟實(shí)際地址對(duì)比一下，水滴標(biāo)記是初算的地址，小圓點(diǎn)是第二步、第三步復(fù)算出的地址，大圓點(diǎn)是最終的建議選址。一個(gè)成熟的商圈，有著充足的人流及貼近星巴克定位的消費(fèi)人群；另一個(gè)具有一定的潛力，未來(lái)可能具有無(wú)限發(fā)展可能性，星巴克一時(shí)之間有些搖擺不定。最終，星巴克對(duì)兩個(gè)地區(qū)的流動(dòng)人群進(jìn)行調(diào)查，包括穿著、男女比例、年齡考量因素等被以數(shù)據(jù)化的形式呈現(xiàn)出來(lái)后，決定將第一家門店開在東方商廈，隨即又在北極閣地區(qū)開設(shè)了第二家連鎖店。因 ...

隨著人們對(duì)美食的追求和生活品質(zhì)的提高，越來(lái)越多的人選擇去面館品嘗美味的面食。而面館的設(shè)計(jì)對(duì)于吸引顧客、提升消費(fèi)體驗(yàn)以及營(yíng)造獨(dú)特的品牌形象至關(guān)重要。下面餐飲設(shè)計(jì)公司將從以下幾個(gè)方面介紹設(shè)計(jì)面館時(shí)需要注意的細(xì)節(jié)。 1. 空間規(guī)劃 設(shè)計(jì)面館時(shí)，首先要考慮的是空間規(guī)劃。面館的空間應(yīng)該合理地布置，使得顧客能夠舒適地用餐。要充分考慮到顧客的流動(dòng)線路，避免擁擠和交叉干擾。另外，還應(yīng)根據(jù)面館的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，合理劃分出用餐區(qū)、廚房區(qū)、收銀區(qū)和洗手間等功能區(qū)域，使整個(gè)面館的功能分區(qū)清晰、井然有序。 2. 色彩搭配 色彩搭配是面館設(shè)計(jì)中非常重要的一環(huán)。色彩對(duì)于顧客的視覺感受和情緒體驗(yàn)起著重要的影響。在面館的色彩搭配上，可以選擇一些溫暖、舒適、有食欲的色調(diào)，如米黃色、咖啡色、橙色等。同時(shí)，還要注意色彩的搭配和協(xié)調(diào)，避免過(guò)于花哨或不搭調(diào)的色彩組合，影響顧客的用餐心情。 3. 照明設(shè)計(jì) 照明設(shè)計(jì)在面館中有著重要的作用。合理的照明設(shè)計(jì)不僅可以增加面館的亮度，還可以營(yíng)造出舒適的用餐氛圍?？梢赃x擇柔和而均勻的照明方式，如吊燈、壁燈、臺(tái)燈等，避免過(guò)亮或過(guò)暗的照 ...

推薦餐飲設(shè)計(jì)公司是一件需要細(xì)心篩選的事情，對(duì)選擇的公司質(zhì)量要求也是比較高的。讓投資者在投資前有更清晰的認(rèn)識(shí)，下面我們就來(lái)分析一下值得推薦的餐飲設(shè)計(jì)公司。首先，要認(rèn)真了解一個(gè)餐飲設(shè)計(jì)公司的背景經(jīng)歷與專業(yè)水平。一個(gè)好的設(shè)計(jì)公司，不僅要有充足的人力資源和技術(shù)實(shí)力，更要對(duì)餐飲行業(yè)深入的理解，具備行業(yè)內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)與認(rèn)知。認(rèn)可餐飲設(shè)計(jì)公司的服務(wù)范圍，以及提供的設(shè)計(jì)方案的高標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)程度，比如設(shè)計(jì)規(guī)劃、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃等服務(wù)。其次，要查看一家餐飲設(shè)計(jì)公司的執(zhí)行力、客戶體驗(yàn)度等形象指標(biāo)，主要體現(xiàn)在對(duì)客戶問題的及時(shí)處理、服務(wù)水平的高低、滿意度調(diào)查等方面，來(lái)衡量設(shè)計(jì)公司的設(shè)計(jì)能力與服務(wù)意識(shí)。此外，還可以從設(shè)計(jì)公司的官網(wǎng)，把握其作品及技術(shù)情況，看其是否能滿足自身的發(fā)展與需求。最后，按照自身餐飲設(shè)計(jì)需求，是否可對(duì)該公司實(shí)施定金保證，是不是真正貼心的保護(hù)，反映出餐飲設(shè)計(jì)公司的服務(wù)質(zhì)量，也體現(xiàn)出其對(duì)客戶的信任與管理的能力。以上就是值得推薦的餐飲設(shè)計(jì)公司的分析與介紹，投資者在選擇設(shè)計(jì)公司的時(shí)候，可以按照以上要點(diǎn)，正確的評(píng)估，以免出現(xiàn)問題。合理的對(duì)餐飲設(shè)計(jì)公司審核，可以大大提高投資效果，也可以節(jié)約投資成本。