作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-08-16 16:08:57 更新時(shí)間：2023-08-16 16:12:37
項(xiàng)目名稱：天天中
項(xiàng)目規(guī)模：505㎡
品牌類型：中式快餐
合作方式：空間設(shè)計(jì)
項(xiàng)目地點(diǎn)：浙江溫州
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：花萬里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。
肯德基和麥當(dāng)勞在中國的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落，而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。中式快餐以獨(dú)特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時(shí)尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場地位。
雖然多種西式快餐品牌在中國大肆宣傳，但據(jù)中國產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍鐘情于中式快餐。因此，中式快餐出現(xiàn)了前所未有的繁榮，營業(yè)額年增長超過20%。
天天中創(chuàng)建于1999年，是溫州中式快餐連鎖品牌品類的開創(chuàng)者，旗下共有70多家門店，分布于鹿城、樂清、瑞安、甌海、龍灣、甌北等地，是浙南閩北地區(qū)極具影響力的、真正的快餐連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。
中餐行業(yè)，作為市場競爭最大的餐飲品類，產(chǎn)品創(chuàng)新和品類迭代速度最快的行業(yè)之一，各種店面裝潢設(shè)計(jì)爭奇斗艷，各顯神通；老鄉(xiāng)雞、真功夫等品牌選擇了迎合年輕人的時(shí)尚裝修，整體呈現(xiàn)時(shí)尚的都市氣息，贏得了一批忠實(shí)的年輕粉絲。
老鄉(xiāng)雞憑借深圳旗艦店粉色主題風(fēng)格的設(shè)計(jì)輸出，讓中式快餐有了新的環(huán)境體驗(yàn)，讓裝修風(fēng)格有了更多的可能……同樣的，天天中自創(chuàng)立以來，也一直在探索升級(jí)店面形象和本身接地氣的調(diào)性在空間中的表現(xiàn)。
因此，花萬里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)接下這個(gè)項(xiàng)目后，非常明確本次設(shè)計(jì)升級(jí)的核心，便是緊緊圍繞天天中餐廳高質(zhì)平價(jià)的理念核心，打造差異化的店面新形象。
空間整體采用了米黃+vi藍(lán)的色彩基調(diào)，品牌vi有著超高的視覺辨識(shí)度，也給空間帶來了更多活力。在空間概念視覺上，我們強(qiáng)化品牌文化輸出，打造顛覆性的主題空間；一樓設(shè)置超大自選區(qū)與食材展示區(qū)，讓產(chǎn)品的豐富和新鮮直達(dá)消費(fèi)者眼前，二樓設(shè)置更有氛圍感的卡座，紗狀垂簾加上暖色燈光，營造出靜謐又獨(dú)立的氛圍，打造一個(gè)社區(qū)型、適合寶媽和家庭群體的休閑聚餐、社交打卡空間。
采用木飾面、肌理漆等低明度材質(zhì)，帶來簡約高級(jí)的質(zhì)感，低飽和度的顏色，會(huì)使空間看起來更加溫馨，加上紅磚墻、軟裝皮質(zhì)與綠植的元素，營造輕松氛圍，拉伸中式快餐用餐品質(zhì)感的同時(shí)也能讓客戶拍照出片。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢(shì)，搶占市場先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
1. 窗口吧臺(tái)設(shè)計(jì)的實(shí)用與美學(xué)平衡窗口吧臺(tái)設(shè)計(jì)要結(jié)合實(shí)用性與視覺美感。合理的空間規(guī)劃、舒適的座椅安排和吸引眼球的燈光和材質(zhì)搭配，可以提升顧客的用餐體驗(yàn)和品牌認(rèn)同感。2. 不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)方案不同的窗口吧臺(tái)風(fēng)格適用于不同的品牌和顧客群體。工業(yè)風(fēng)格適合酒吧等現(xiàn)代化場所，而北歐風(fēng)格則更加注重舒適和溫馨，適合家庭顧客。設(shè)計(jì)師需要根據(jù)品牌文化和市場需求選擇合適的風(fēng)格。3. 成功案例分析國內(nèi)的“深夜食堂炸雞店”通過創(chuàng)新的窗口吧臺(tái)設(shè)計(jì)吸引了眾多年輕人，國外的“WingStop”則展示了品牌自由、年輕的風(fēng)格。兩者都證明了窗口吧臺(tái)在品牌塑造和經(jīng)營效率提升中的關(guān)鍵作用。4. 滿足顧客需求的設(shè)計(jì)策略精準(zhǔn)的顧客需求分析是設(shè)計(jì)成功的關(guān)鍵。年輕顧客偏好互動(dòng)性強(qiáng)的設(shè)計(jì)，而家庭顧客則更看重舒適性和空間的寬敞。設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到這些因素，打造適合不同顧客需求的窗口吧臺(tái)。5. 增強(qiáng)互動(dòng)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)技巧通過開放式廚房、透明玻璃窗等設(shè)計(jì)，可以增加顧客對(duì)餐飲過程的參與感，提升品牌透明度與信任感。此外，加入互動(dòng)裝飾和自助區(qū)域也是提升顧客體驗(yàn)的好方法?？偨Y(jié)：花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司，擁有大量優(yōu)秀設(shè)計(jì)和成功策劃經(jīng)驗(yàn)，為您規(guī)避餐飲行業(yè)各種坑，站 ...
1. 面館團(tuán)隊(duì)建設(shè)與分工面館的營銷策劃需要一個(gè)高效合作的團(tuán)隊(duì)。成員的分工應(yīng)明確，涉及市場調(diào)研、品牌定位、廣告策劃及活動(dòng)執(zhí)行等領(lǐng)域。例如，市場調(diào)研小組負(fù)責(zé)分析競爭對(duì)手和消費(fèi)者需求，而品牌設(shè)計(jì)組則專注于面館形象與文化傳播。團(tuán)隊(duì)的協(xié)同工作與溝通至關(guān)重要，通過不斷的合作與互動(dòng)，確保各部門能夠合力推動(dòng)策劃的順利進(jìn)行。以“蘭州拉面”品牌為例，其成功的原因正是在于團(tuán)隊(duì)成員之間的默契合作。2. 市場定位與消費(fèi)群體分析面館營銷的成功需要清晰的市場定位及消費(fèi)群體分析。通過數(shù)據(jù)調(diào)研，面館能夠了解所在地區(qū)的消費(fèi)趨勢(shì)與顧客需求。目標(biāo)客戶可以分為不同群體，比如年輕人、上班族或家庭消費(fèi)者。每個(gè)群體的需求不同，會(huì)直接影響菜單設(shè)計(jì)及市場推廣策略。例如，“同福大王”精準(zhǔn)定位年輕人市場，在產(chǎn)品種類和營銷手段上都與年輕消費(fèi)者的口味和需求高度契合。3. 品牌形象與店內(nèi)設(shè)計(jì)品牌設(shè)計(jì)對(duì)吸引顧客至關(guān)重要。面館的標(biāo)識(shí)、LOGO、菜單設(shè)計(jì)和店內(nèi)裝修應(yīng)當(dāng)符合品牌定位，傳遞獨(dú)特的價(jià)值主張。面館可以選擇簡約現(xiàn)代或富有地方特色的設(shè)計(jì)風(fēng)格。例如，“一品面館”通過現(xiàn)代簡潔風(fēng)格吸引都市白領(lǐng)，而一些傳統(tǒng)店鋪則采用古老的木質(zhì)桌椅和傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格，傳遞濃郁的 ...
在餐飲行業(yè)中，門面設(shè)計(jì)是非常重要的一環(huán)。一個(gè)好的門面設(shè)計(jì)可以為餐廳帶來更多的顧客流量，提高顧客的滿意度，增加餐廳的知名度和品牌價(jià)值。而一個(gè)糟糕的門面設(shè)計(jì)則會(huì)給餐廳帶來不良影響，使其難以生存。因此，餐飲門面設(shè)計(jì)是一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)。一、門面設(shè)計(jì)的重要性餐飲門面設(shè)計(jì)可以給顧客留下深刻的印象。它是顧客與餐廳交流的第一道屏障，也是顧客與餐廳建立關(guān)系的第一步。一個(gè)好的門面設(shè)計(jì)可以吸引顧客的眼球，讓顧客產(chǎn)生好奇心和興趣，進(jìn)而進(jìn)入餐廳消費(fèi)。同時(shí)，門面設(shè)計(jì)也能體現(xiàn)餐廳的品牌特色，與其他餐廳產(chǎn)生區(qū)別，吸引目標(biāo)客戶群。二、門面設(shè)計(jì)的原則1、符合餐廳主題和風(fēng)格門面設(shè)計(jì)需要體現(xiàn)餐廳的主題和風(fēng)格，以達(dá)到一致性和連貫性。餐廳的主題和風(fēng)格能夠讓顧客直觀地感受到餐廳的氛圍和服務(wù)質(zhì)量，產(chǎn)生好的消費(fèi)體驗(yàn)。2、突出品牌特色門面設(shè)計(jì)需要突出餐廳的品牌特色，以便讓顧客在眾多餐廳中快速識(shí)別出來。品牌特色能夠建立餐廳的形象和品牌價(jià)值，留下深刻的印象。3、簡潔明了門面設(shè)計(jì)需要簡潔明了，不要過于復(fù)雜和繁瑣。簡潔的門面設(shè)計(jì)能夠吸引顧客的目光，讓顧客更加專注于美食和服務(wù)。三、門面設(shè)計(jì)的要素1、標(biāo)志和標(biāo)語標(biāo)志和標(biāo)語是門面設(shè)計(jì)的核心要素。標(biāo)志 ...
