作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設計 發(fā)布時間：2023-08-16 16:24:25 更新時間：2023-08-16 16:24:33
項目名稱：知魚知樂
項目規(guī)模：122㎡
品類類型：烤魚
合作方式：全案設計
項目地點：中國香港
設計團隊：花萬里設計團隊
烤魚是發(fā)源于重慶巫溪縣而發(fā)揚于巫山的特色菜，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味美食。
受疫情影響，烤魚品類市場篩選，國內(nèi)烤魚頭部品牌愈發(fā)集中，2021疫情緩和后，隨著烤魚品類增長率恢復頭部品牌相繼崛起，開啟擴張路線；
數(shù)據(jù)顯示，在烤魚的用戶消費中，20~35歲人群占比達77.6%。顧客對就餐環(huán)境、產(chǎn)品、服務等方面的體不斷提升，為餐飲發(fā)展帶來新的指引方向。
知魚知樂本次設計訴求為：立足香港，打造本土有差異的年輕化烤魚品牌。差異化如何打造？
烤魚品類屬于典型的“一品多味”，但主要競品都是走單一味型大單品路線，首先知魚知樂要從眾多味型中確定一款大單品or超級單品。
餐飲品牌設計理念：
根據(jù)品牌調(diào)性，LOGO設計以對話框互動元素作為靈感發(fā)散來源，以代表青花椒的綠色為主色調(diào)，橙色色為輔助顏色；字體設計采用了無襯線的字體，讓品牌更具年輕時尚感，每一個字都融入笑臉的元素，凸顯出品牌的快樂主張“人人都來吃魚，人人都能感受快樂”，字體細節(jié)處也融合烤魚爐，魚尾等元素。
logo字體結(jié)合超級符號“樂”字使用，超級符號具有高識別度，醒目，又具有張力，加深了消費者對于產(chǎn)品價值的認知與品牌的認可。
以品牌核心價值點“夠鮮、夠香、夠正、夠味“發(fā)散圖形設計，呈現(xiàn)出獨屬于知魚知樂的活力圖形，既能輸出品牌價值同時具有品牌俏皮屬性，讓人過目不忘。
餐飲空間設計理念：
在進行空間升級前，
品牌的訴求是差異化并具有記憶點；
因此，在聚焦傳遞快樂的核心理念前提下，
以簡潔大氣和未來時尚為主題進行空間設計，
打造適合當下年輕群體休閑聚餐、社交
打卡、氛圍感用餐空間。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設計公司為您提供的不僅是設計，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點”，實現(xiàn)獨特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項目啟動到落地運營，我們?yōu)槊總€關鍵節(jié)點提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項目資金快速回籠，高效運營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
在茶餐廳的設計中，不僅表達了一種文化，而且還表達了一種生活樂趣。 在茶餐廳消費的顧客享受著一種小資產(chǎn)階級的休閑文化，他們可以體驗到具有人文特色的人性化服務和文化氛圍。那么，港式茶餐廳設計，應該注意哪些細節(jié)？花萬里小編給大家介紹如下。 現(xiàn)代港式不僅注重就餐空間的實用性，也符合現(xiàn)代人對餐廳口味的追求。 其裝飾特征是要注意直線的使用，要注意照明，細節(jié)和配件，不要追求跳躍的色彩。 港式茶餐廳的設計通常強調(diào)內(nèi)部空間的寬敞性和內(nèi)部和外部的透明度，以及在空間布局設計中追求不受承重限制的追求。 在茶餐廳的設計中，簡約和奢華通過無與倫比的材料對比和風格變化來詮釋。 建筑材料和家具的選擇非常特殊，金屬顏色和線條用于制造金幣。 輝煌的奢華。 花萬里餐飲設計公司推薦餐廳老板，在港式茶餐廳的設計風格中，大多數(shù)顏色沉穩(wěn)且線條簡潔。 如果您覺得這種平靜的空間風格不夠柔軟，則需要一些合適的裝飾來協(xié)調(diào)，中和。 有關“港式茶餐廳設計，應該注意哪些細節(jié)？”就介紹到這。
1. 極流量：選址的首要考量人流量是燒烤店選址的核心指標。選擇人流量大的區(qū)域，可以確保店鋪有足夠的潛在顧客。例如，國內(nèi)品牌“木屋燒烤”在選址時優(yōu)先考慮商業(yè)中心、步行街和夜市區(qū)，這些地方人流量大，消費需求旺盛。而在國外，美國品牌“Texas Roadhouse”則選擇在高速公路附近或購物中心開設分店，吸引大量過往顧客。因此，燒烤店在選址時，應優(yōu)先考慮人流量大的區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游景點和交通樞紐附近。2. 目標客群：精準定位消費人群燒烤店的選址還需要考慮目標客群的消費習慣和需求。例如，國內(nèi)品牌“很久以前羊肉串”主要面向年輕消費者，因此選擇在大學城、夜市區(qū)等年輕人聚集的地方開店。而在國外，韓式燒烤品牌“Gen Korean BBQ”則極擇在亞裔社區(qū)或年輕人聚集的區(qū)域開店，精準定位目標客群。因此，燒烤店在選址時，需要根據(jù)自身的產(chǎn)品定位和目標客群，選擇符合消費者需求的區(qū)域。3. 競爭環(huán)境：避開過度競爭區(qū)域選址時還需要考慮周邊的競爭環(huán)境。如果區(qū)域內(nèi)已有過多同類型店鋪，可能會分流顧客，增加經(jīng)營難度。例如，國內(nèi)品牌“豐茂烤串”在選址時會進行詳細的市場調(diào)研，避免在燒烤店密集的區(qū)域開店。而在國外，日本品牌 ...
餐飲行業(yè)的發(fā)展越來越快，為了贏得市場的競爭，餐飲店鋪的品牌形象和VI設計越來越重要。那么餐飲VI設計多少錢一套呢？這個問題很難一概而論，因為價格會根據(jù)餐飲店鋪的需求、設計師的經(jīng)驗和品牌形象的要求等多種因素而定。接下來，我們就來深入了解一下，關于餐飲VI設計的價格和相關信息。1. 餐飲VI設計的價格因素餐飲VI設計的價格因素是多方面的。比如，設計師的經(jīng)驗和地區(qū)會對價格產(chǎn)生影響。在一些大城市，設計師的收費會比其他地區(qū)高出很多。此外，餐飲店鋪的大小和要求也會影響價格。對于大型連鎖餐飲店鋪來說，他們的VI設計需要更多的元素和更高的標準，因此價格會更高。最后，時間也是一個重要的因素。如果你需要一個快速的設計，費用會更高。2. 餐飲VI設計的價值餐飲VI設計的價值是不可估量的。一個好的VI設計可以幫助餐飲店鋪建立品牌形象，增加銷售額。通過 VI 設計，餐飲店鋪可以在品牌形象、標志、色彩、字體等方面保持一致性。這可以幫助顧客對餐飲店鋪有更好的印象，提高店鋪的聲譽和知名度。此外，VI設計還可以幫助餐飲店鋪與顧客溝通，傳達店鋪的特色和理念，吸引更多的顧客。這些優(yōu)勢都是非常重要的，可以為餐飲店鋪帶來更多的 ...
