作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時間:2023-09-18 16:30:28 更新時間:2023-09-18 16:30:44
餐飲店到底好吃重要還是好看重要,這是一個非常有爭議的話題,而從商業(yè)的角度,深圳餐飲店設(shè)計(jì)公司想告訴你,好吃有的時候并不重要,主要原因有兩點(diǎn)。
第一,好吃這個詞啊,很主觀,你覺得好吃他可能就覺得難吃。那關(guān)于這個問題,我調(diào)研過非常多開的很好的餐廳,他們是怎么拿捏這個好吃的標(biāo)準(zhǔn)呢?標(biāo)準(zhǔn)是不難吃,而要做到更重要的一點(diǎn)是如何在不難吃的情況下讓大家覺得你好吃,但是對氛圍的拿捏能力。
第二點(diǎn)就是同一個人他對于好吃不好吃會隨著空間、時間的變化而產(chǎn)生變化。比如說把一個包子掰成兩半,一半放在路邊攤,可能你就覺得很好吃,但是放在高級餐廳的時候,你就覺得它很一般這個原因啊,是因?yàn)槠谕档牟煌晕覀冊谧鲈O(shè)計(jì)的時候就要管理好這重要的兩點(diǎn),一個就是氛圍感,一個就是管理好客戶的期望值,這樣才能給你的產(chǎn)品加分。
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1. 菜品優(yōu)化:提升核心競爭力菜品是米粉店的核心競爭力。好歡螺通過精心打磨產(chǎn)品,選用優(yōu)質(zhì)食材,熬制出濃郁醇厚的湯底,配菜豐富多樣,吸引了大量消費(fèi)者。米粉店應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖镀谜{(diào)整菜品,如在川渝地區(qū)增加辣味和麻味,在廣東地區(qū)注重湯頭的鮮美和清淡。同時,豐富菜品種類,推出海鮮粉、蔬菜粉等特色米粉,定期更新菜單,保持顧客新鮮感。2. 營銷推廣:吸引更多顧客有效的營銷推廣能吸引更多顧客。味香館通過多種營銷手段提升知名度。線下在門店周邊發(fā)放傳單、優(yōu)惠券,與周邊商家合作進(jìn)行聯(lián)合促銷;線上利用社交媒體平臺宣傳,發(fā)布特色菜品和優(yōu)惠活動信息,拍攝美食視頻和圖片,吸引粉絲關(guān)注。參加美食節(jié)、展會等活動,展示店鋪特色,舉辦主題活動如“米粉品鑒會”“吃米粉抽獎”等,吸引新老顧客。3. 服務(wù)升級:提升顧客體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)能提升顧客就餐體驗(yàn)。米粉店要注重服務(wù)員培訓(xùn),提高服務(wù)意識和專業(yè)水平,熱情友好地迎接顧客,及時提供服務(wù)。改善店內(nèi)環(huán)境,保持整潔衛(wèi)生,裝修體現(xiàn)地域文化特色,提供舒適的用餐環(huán)境,如安裝空調(diào)、提供免費(fèi)茶水等。建立顧客反饋機(jī)制,收集意見和建議,及時改進(jìn)服務(wù)問題。4. 順應(yīng)行業(yè)趨勢:開拓新市場隨著餐飲行業(yè)發(fā)展,米粉 ...
現(xiàn)在的市場競爭日益激烈,餐飲業(yè)者要想脫穎而出,就需要以系統(tǒng)而全面的策劃公司幫助和支持。知名餐飲品牌策劃公司可以為餐飲業(yè)者提供更高質(zhì)量的服務(wù),從而幫助他們在市場中占據(jù)優(yōu)勢地位,獲得更高的收益。那么,怎么找知名餐飲品牌策劃公司呢?一、看經(jīng)營規(guī)模首先,在挑選知名餐飲品牌策劃公司之前,要看一下該公司的經(jīng)營規(guī)模,也就是看一下該公司的總部規(guī)模,是一家大型企業(yè)還是一家中小型企業(yè)。這一點(diǎn)對找到知名餐飲品牌策劃公司至關(guān)重要,因?yàn)榇笮凸究梢蕴峁└鼮樨S富的資源和技術(shù)支持,同時也擁有更高的管理水平,更能為餐飲品牌提供良好的服務(wù)。二、考察服務(wù)水平第二,也需要著重考察知名餐飲品牌策劃公司的服務(wù)水平,比如客戶對于公司服務(wù)的滿意度,服務(wù)的效率等。要把握公司服務(wù)的實(shí)際情況,可以到公司去實(shí)地考察,也可以通過了解客戶的反饋來了解公司服務(wù)的水平。如果發(fā)現(xiàn)公司服務(wù)水平不夠理想,就要慎重考慮是否挑選該公司了。三、看行業(yè)經(jīng)驗(yàn)最后,選擇知名餐飲品牌策劃公司,要注意看行業(yè)經(jīng)驗(yàn),比如公司曾經(jīng)成功策劃過什么餐飲品牌,以及其策劃經(jīng)驗(yàn)等。只有有一定行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的策劃公司,才能夠更好地洞悉市場,并制定出更有效的策略。綜上所述,要想找到好的知名餐飲 ...
作為一個特色主題餐廳設(shè)計(jì)公司,我們有著多年的經(jīng)驗(yàn)和成功案例。我們的使命是為餐廳業(yè)主提供最好的設(shè)計(jì)服務(wù),讓他們的餐廳與眾不同,吸引更多的客人。以下是我們設(shè)計(jì)公司的幾個主要特色:1. 個性化設(shè)計(jì)我們的設(shè)計(jì)師會仔細(xì)聽取業(yè)主的需求和想法,然后為其量身定制一個獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)方案。我們相信,每個餐廳都應(yīng)該有自己的個性和特色,只有這樣才能吸引更多的客人。我們會為餐廳創(chuàng)造一個獨(dú)特的氛圍和風(fēng)格,讓客人在這里享受美食的同時,也能感受到舒適和溫馨。2. 細(xì)節(jié)把控我們的設(shè)計(jì)師非常注重細(xì)節(jié),他們會在每個細(xì)節(jié)上下功夫,確保每一個細(xì)節(jié)都完美無缺。我們相信,一個成功的餐廳不僅需要好的菜品,還需要一個好的環(huán)境和服務(wù)。我們的設(shè)計(jì)師會創(chuàng)造一個細(xì)致且完美的環(huán)境,讓客人感受到真正的舒適和放松。3. 創(chuàng)意和實(shí)用并重我們的設(shè)計(jì)師不僅注重創(chuàng)意,還注重實(shí)用性。我們的設(shè)計(jì)方案不僅要有美感,還要能滿足業(yè)主的實(shí)際需求。我們會考慮到餐廳的布局、裝飾、設(shè)備等方面,確保每個細(xì)節(jié)都符合實(shí)際需求。我們相信,只有創(chuàng)意和實(shí)用并重,才能為業(yè)主帶來最好的效果。4. 團(tuán)隊(duì)合作我們的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)是由經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師和技術(shù)人員組成。我們的設(shè)計(jì)師會與技術(shù)人員密切合作,確 ...