餐飲店面裝修設計需要知道的幾點！內(nèi)容有：

隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的消費質(zhì)量不斷提高，餐飲業(yè)的不斷擴大，人們對餐廳的要求也提高了很多，不僅會注重美食的口味，還注重餐飲環(huán)境的體驗。毫不夸張的說，一個餐飲店的門店裝修設計就跟一個人的臉面似的，因此，開店還得在店面裝修設計上下足功夫，才能帶給顧客良好的第一印象。

1、店面設計風格與目標人群契合

不同類型的店鋪所針對的消費人群不一樣，不同地理位置的人群，喜好屬性也不一樣，在店面設計上，需充分考慮目標客群的喜好以及接受程度。例如在兒童城內(nèi)的餐飲店，多以帶孩子的家庭為主，溫馨、舒適以及干凈的家庭餐廳感覺更適合，不太合適選擇工業(yè)以及前衛(wèi)的裝修風格。

2、明確店鋪定位進行空間設計

以快餐店為例，在眾多店面類型中，快餐店的特點為就餐高峰更為集中，而且容單價低，因此就需要提高翻臺率。那么店面裝修的舒適度設計就需要做取舍，讓顧客在店內(nèi)的就餐時間不宜過長，加快顧客消費的輪轉(zhuǎn)。

3、餐飲后廚空間設計要合理

很多商家都認為餐飲店面的設計應最大化的增加前廳的設座量、顧客承載量以及空間舒適度，進而縮小后廚的空間占比。其實這樣設計真的是大錯特錯。

后廚規(guī)劃更應注重空間大小以及動線布局，這將直接影響著出餐的效率，間接影響到前廳的翻臺率。

后廚空間設計如果不一開始就設計好，后期再進行更改，既影響餐廳營業(yè)，也影響時間和更高成本。

4、空間燈具的選擇非常重要

燈光是烘托餐飲空間氣氛的有效手段，需要結(jié)合合理的布局才能達到良好的效果，例如餐桌上方合適的伴隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的消費品質(zhì)不斷提升，飲食業(yè)的不斷增加，大家對餐廳的要求也提高了很多，不但會重視食物的口感，還注重餐飲環(huán)境的感受。不夸張的說，一個餐廳的門店裝修設計就跟一個人的臉面一樣，因而，開實體店還要在店鋪裝修設計上下足功夫，才可以帶給顧客優(yōu)良的第一印象。

5、店面裝修設計風格和目標群體切合

不同種類的店面所針對的消費人群不一樣，不一樣所在位置的群體，愛好特性也不一樣，在店鋪設計上，需綜合考慮目標消費群體的喜好及其接受度。比如在少年兒童城內(nèi)的餐館，多以帶小孩的為主導，溫暖、舒服及其潔凈的家庭餐廳覺得比較適合，并不合適挑選工業(yè)生產(chǎn)及其新潮的裝修風格。

6、確立店鋪運營開展室內(nèi)空間設計

以餐館舉例，在諸多門店類型中，快餐店的特點為用餐高峰期更加集中化，并且容單價低，所以也就需要提升客單量。那樣門店裝修的舒適度設計方案就應該做選擇，讓客戶在店內(nèi)的用餐時間不宜過長，加速顧客消費的輪換。

7、餐飲后廚室內(nèi)空間設計要科學

很多老板都會認為餐飲店面設計應最大程度地提升前臺接待的設座量、消費者承載能力以及空間舒適感，從而變小餐廳廚房空間占有率。實際上這樣的設計可以說是錯的離譜。

餐廳廚房整體規(guī)劃更要注重房間大小及其功能分區(qū)合理布局，這將影響著上餐效率，進而影響到客房部的客單量。

餐廳廚房室內(nèi)空間設計假如不一開始就計劃好，后期再進行更改，既影響飯店運營，還會影響時間與更高一些成本費。

8、室內(nèi)空間燈具挑選至關(guān)重要

光線是襯托餐廳設計氛圍的有效途徑，需要根據(jù)合理的布局才能實現(xiàn)很好的效果，比如飯桌上邊一定距離做大燈或是吊頂燈。

對就餐者臉部給光制造氣氛，一般采用飯桌上方照明燈具整體照明，用軌道射燈打進餐桌椅上，表現(xiàn)出一種溫暖舒適的就餐環(huán)境。

提早計劃好照明燈具，也有助于將來運營節(jié)省電量，并且還要映襯總體設計風格。

室內(nèi)裝修，并不是一勞永逸，只是結(jié)合實際持續(xù)去成長。一個良好的餐飲店鋪裝修，不僅可以將門店的設計風格及特色開展突顯，還能給運營管理，更是成為營銷推廣的不二法門。

9、距離做頂燈或者吊燈。

對用餐者的面部給光制造氣氛，通常采用餐桌上方的燈具整體照明，用射燈打到餐椅上，表現(xiàn)出一種溫暖舒適的用餐環(huán)境。

提前設計好燈具，將有助于未來經(jīng)營節(jié)省電量，并且要呼應整體的設計風格。

裝修，不是一勞永逸，而是在實踐中不斷去成長。一個良好的餐飲店鋪裝修，不僅能夠?qū)⒌昝娴娘L格及特色進行突出，還能為運營服務，甚至成為營銷的利器。

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