作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-18 18:24:19 更新時(shí)間：2023-10-18 18:25:02
指路是一種有效的定位方式，能使信息內(nèi)容更加全面。通過(guò)詢問(wèn)過(guò)路人，能夠大概了解到這個(gè)地方的“真實(shí)寫照”，包含顧客的年紀(jì)、消費(fèi)能力、優(yōu)勢(shì)有哪些、為什么要選擇這地方等，這些都對(duì)門店精準(zhǔn)定位至關(guān)重要。下面餐飲設(shè)計(jì)公司和大家分享怎樣選擇餐飲店的位置，從而使得門店的位置最準(zhǔn)確。
1、提升飯店定位信息的穩(wěn)定性。
許多過(guò)路人掌握的數(shù)據(jù)很有可能比較客觀，因?yàn)樗齻兒苡锌赡茉谶@兒住久了，比較熟悉狀況。
2、為餐廳選址提供參考。
這種簡(jiǎn)單的調(diào)研對(duì)于你的分辨至關(guān)重要。過(guò)路人對(duì)這個(gè)地方的印像，不僅可以幫助你分辨在這兒開(kāi)實(shí)體店是否有效，還能幫助你了解客戶真正的需求在哪兒。
3、挑選餐飲店的部位，把握消費(fèi)動(dòng)機(jī)。
消費(fèi)動(dòng)機(jī)是調(diào)研的核心，初步掌握是哪些因素吸引他們來(lái)這一地區(qū)用餐，即這一地區(qū)的優(yōu)點(diǎn)。
4、匯總餐廳選址要求優(yōu)缺點(diǎn)。
找到客戶選擇在這兒吃飯的人緣故，也就是這個(gè)地區(qū)的優(yōu)點(diǎn)。要調(diào)研顧客不太喜歡在這兒吃飯的人緣故，我們需要通過(guò)一些商業(yè)手段來(lái)預(yù)防或填補(bǔ)。例如，很多人都說(shuō)這地方好停車，并且離他們的工作地點(diǎn)或居所非常近，或是他的居所里面沒(méi)有餐飲店。各種問(wèn)題能夠流露出好多個(gè)信息內(nèi)容：
第一，地理位置優(yōu)越；
第二，周邊有固定人群；
第三，周邊僅有餐飲店，從來(lái)沒(méi)有人說(shuō)美味，這就意味著這兒餐飲口感一般，因此我們要做好口感。
以上信息對(duì)于我們的運(yùn)營(yíng)和判斷具有極強(qiáng)的指導(dǎo)作用。數(shù)據(jù)信息越精確，越需要關(guān)注過(guò)路人：起碼要調(diào)研20人；要說(shuō)長(zhǎng)期在身旁的陌生人大量。了解行人的具體內(nèi)容：在哪里吃飯，你對(duì)餐廳的印象如何，在這兒怎樣交易，有幾個(gè)出門；針對(duì)一些大型店鋪，我們還需要了解店內(nèi)的消費(fèi)者是不是經(jīng)常去，你對(duì)餐廳的印象如何，為什么要選擇在這兒用餐，并總結(jié)信息內(nèi)容。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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1. 太二酸菜魚標(biāo)志設(shè)計(jì)理念太二酸菜魚的標(biāo)志靈感源自其標(biāo)志性菜品——酸菜魚。設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，融合了魚和酸菜的元素，傳達(dá)出清新、自然的品牌氛圍。該標(biāo)志不僅代表品牌形象，還承載了品牌的文化和價(jià)值，突出了其鮮美、健康的特色，幫助消費(fèi)者第一眼就能聯(lián)想到品牌的核心價(jià)值。2. 創(chuàng)新思維在VI設(shè)計(jì)中的應(yīng)用太二酸菜魚的VI設(shè)計(jì)引入了創(chuàng)新思維，不僅注重標(biāo)志，還通過(guò)色彩、字體和圖形組合形成鮮明的視覺(jué)效果。例如，綠色代表新鮮、天然，而流線型的字體傳遞出現(xiàn)代感與活力。這些創(chuàng)新元素賦予品牌強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，提升了品牌辨識(shí)度，并幫助建立了統(tǒng)一的視覺(jué)識(shí)別體系。3. VI風(fēng)格的塑造與品牌文化結(jié)合太二酸菜魚的VI風(fēng)格與品牌文化緊密結(jié)合，通過(guò)菜單、包裝和店面等應(yīng)用展現(xiàn)現(xiàn)代健康的生活方式。設(shè)計(jì)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔現(xiàn)代，同時(shí)融入地方特色圖案，成功吸引了年輕消費(fèi)群體，強(qiáng)化了品牌認(rèn)同感。4. 品牌策劃的原則：成功市場(chǎng)定位太二酸菜魚注重精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和顧客分析。早期策劃時(shí)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研確定了品牌的優(yōu)勢(shì)——酸菜魚，并圍繞這一點(diǎn)設(shè)計(jì)品牌形象和策略，成功吸引了追求健康美味的年輕消費(fèi)者群體。通過(guò)社交媒體與線上線下活動(dòng)的結(jié)合，進(jìn)一步提升了品牌影響力。5. 營(yíng) ...
1. 調(diào)研市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)選址前，必須通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研來(lái)分析目標(biāo)區(qū)域的奶茶市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。通過(guò)分析消費(fèi)者的需求以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的運(yùn)營(yíng)狀況，能夠幫助判斷店鋪的立足點(diǎn)。市場(chǎng)調(diào)研還應(yīng)包括對(duì)消費(fèi)者行為的分析，了解他們的消費(fèi)習(xí)慣與喜好，從而為選址決策提供數(shù)據(jù)支持。例如，上海的一家成功奶茶品牌在經(jīng)過(guò)精確的市場(chǎng)調(diào)研后，最終在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商圈中找到適合的店址。2. 精確的顧客群體定位選址時(shí)要精準(zhǔn)定位目標(biāo)顧客群體。奶茶的主要消費(fèi)者是年輕人、白領(lǐng)和學(xué)生，因此在選擇位置時(shí)要考慮這些群體的需求與出行路徑。理想的選址區(qū)域包括學(xué)校周邊、商業(yè)區(qū)、購(gòu)物中心等。例如，廣州的某奶茶品牌選址在大學(xué)附近，精準(zhǔn)吸引了學(xué)生群體，從而帶來(lái)了大量的客流。3. 交通方便與周圍配套設(shè)施交通的便捷性對(duì)奶茶店至關(guān)重要。店鋪應(yīng)盡量選擇靠近地鐵、公交等交通樞紐的位置，這樣可以吸引更多顧客。此外，周邊的配套設(shè)施如餐飲、娛樂(lè)等，都會(huì)增加顧客的到訪概率。因此，在選擇位置時(shí)，不僅要考慮交通便利，還要考慮店鋪是否能夠融入顧客的日常生活圈。4. 租金成本與地理位置的平衡奶茶店選址時(shí)，租金成本和地理位置的關(guān)系需要合理考慮。雖然一線城市繁華地段租金較高，但客流量大 ...
火鍋是中國(guó)特有的美食，自古以來(lái)就是冬季的一道美食佳肴，受到了廣大食客的喜愛(ài)?，F(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，火鍋店也越來(lái)越多，如何在眾多的火鍋店中脫穎而出，成為了每個(gè)火鍋店主的問(wèn)題。在這個(gè)問(wèn)題中，裝修設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。下面，就讓火鍋店設(shè)計(jì)公司來(lái)談?wù)劵疱伒晏厣b修設(shè)計(jì)。一、色彩搭配色彩搭配是火鍋店裝修中的重要環(huán)節(jié)，它關(guān)系到整個(gè)店面的氛圍和格調(diào)。一般來(lái)說(shuō)，火鍋店最好選擇一些暖色調(diào)的顏色，如紅色、黃色、橙色等，這些顏色可以增加人們的食欲和情緒，讓人們?cè)谟貌蜁r(shí)更加愉快。此外，火鍋店的氛圍也可以通過(guò)燈光來(lái)營(yíng)造，一般來(lái)說(shuō)，燈光要柔和，不要過(guò)于刺眼，以免影響食客的用餐體驗(yàn)。二、特色元素火鍋店的裝修設(shè)計(jì)中，特色元素同樣非常重要，它可以給人留下深刻的印象，提高店面的知名度和美譽(yù)度。特色元素可以包括一些具有中國(guó)文化特色的元素，如春聯(lián)、剪紙、傳統(tǒng)器具等等，這些元素不僅可以增添店面的文化氣息，還可以讓人們更好地了解中國(guó)文化。三、個(gè)性化設(shè)計(jì)個(gè)性化設(shè)計(jì)是現(xiàn)在火鍋店裝修設(shè)計(jì)的一個(gè)趨勢(shì)，它可以讓店面與眾不同，更加吸引人們的目光。個(gè)性化設(shè)計(jì)可以包括一些獨(dú)具特色的裝飾品或藝術(shù)品，如雕塑、畫作、擺件等等，這些裝飾品可以在店 ...
