作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2024-03-19 14:31:38 更新時(shí)間：0
在商業(yè)區(qū)的街邊開茶飲店是最常見的。但是街邊開店也是變數(shù)最大的，稍不留神就進(jìn)了坑。這里有幾個(gè)街邊開茶飲店的注意事項(xiàng)，大家要特別小心。
（1）很多城市有奶茶一條街，如果你是頭部大品牌，自帶流量，品牌比較強(qiáng)勢(shì)，那么可以優(yōu)先選擇這樣的地方，或是優(yōu)先選茶飲店集中的地方，當(dāng)然前提是房租以及面積大小合你心意。道理很簡(jiǎn)單，茶飲店多，說明對(duì)茶飲的需求多，而你的品牌優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，你就不擔(dān)心其他品牌來競(jìng)爭(zhēng)，你會(huì)搶奪到更多的流量；反過來，如果你的品牌不夠強(qiáng)，最好距離這種茶飲一條街遠(yuǎn)一點(diǎn)，因?yàn)檫@樣的競(jìng)爭(zhēng)只屬于大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，你實(shí)力不夠，很容易被流彈打傷，變成了陪葬品。
（2）十字路口以及臨近車站、地鐵的路口會(huì)是不錯(cuò)的位置，這里不缺人流量，當(dāng)然也要考慮周邊的商業(yè)設(shè)施。原則上，周邊商業(yè)越發(fā)達(dá)，商鋪位置越好，比如有辦公樓、有商場(chǎng)、有住宅、有餐飲、有學(xué)校等多種業(yè)態(tài)的地方，這種商圈最好，但是這樣的位置房租也最高，甚至有不少都有轉(zhuǎn)讓費(fèi)。所以，對(duì)于在這里開店的老板，你不要只是看著他們好像生意很好，到底賺不賺錢、回本期如何，只有他們自己知道。
（3）自己創(chuàng)業(yè)開店，除非你很有信心，資金也充足，又有不錯(cuò)的商鋪，否則不要輕易到茶飲店集中的地方開店！因競(jìng)爭(zhēng)太激烈，你又沒有足夠的調(diào)整時(shí)間，投資風(fēng)險(xiǎn)太高。你可以避開競(jìng)爭(zhēng)者比較集中的地方，選擇那些已經(jīng)開了品牌連鎖店，但是門店數(shù)量不是很多的地方，不過也要看這個(gè)店的經(jīng)營(yíng)情況如何。如果品牌店經(jīng)營(yíng)得都很差，你也不要太過自信能經(jīng)營(yíng)得多好，但是如果品牌店經(jīng)營(yíng)的情況還可以，那說明你也有機(jī)會(huì)做起來，甚至有機(jī)會(huì)超過它，畢竟初次創(chuàng)業(yè)，投資安全是第一位的。（4）同樣的商業(yè)街，但是人流動(dòng)線是完全不同的。往往越接近路的盡頭，商業(yè)配置越差，人流量越少；很多商業(yè)街路兩側(cè)的消費(fèi)流量差別會(huì)很大，路這邊熙熙攘攘，路對(duì)面則很可能會(huì)門可羅雀。（5）很多人會(huì)告訴你，不要在天橋底下開店。天橋底下不是不能開店，而是要考慮橋頭的上下樓梯會(huì)不會(huì)遮擋你的招牌，以及會(huì)不會(huì)讓顧客來店消費(fèi)沒有那么方便，如果條件合適，不存在以上問題，天橋底下開店也沒問題。（6）在街邊開店，門頭的可見度很重要，沒有什么廣告效果能超過好的門頭，門頭就是最好的流量“抓手”！
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
1. 餐飲配方的法律含義餐飲配方通常是指制作特定菜品所需的成分及其比例。配方的獨(dú)特性和復(fù)雜性是決定其法律保護(hù)程度的重要因素。根據(jù)現(xiàn)行法律，某些配方可被視為商業(yè)秘密，從而獲得法律保護(hù)，前提是滿足信息保密性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及合理保密措施等條件。2. 侵權(quán)行為的分類侵權(quán)行為可分為兩類：直接侵權(quán)與間接侵權(quán)。直接侵權(quán)指未經(jīng)授權(quán)使用或復(fù)制他人的配方；間接侵權(quán)則可能涉及引導(dǎo)他人使用該配方。餐飲經(jīng)營(yíng)者需了解這兩種侵權(quán)形式，以維護(hù)自身權(quán)益。3. 版權(quán)與配方的聯(lián)系雖然配方本身并不受版權(quán)保護(hù)，但其獨(dú)特的表現(xiàn)形式（如菜單設(shè)計(jì)和食譜寫作）可能受到版權(quán)法的保護(hù)。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)合理利用版權(quán)法以保護(hù)自己的創(chuàng)意和表達(dá)方式。4. 商業(yè)秘密的保護(hù)措施若希望將配方作為商業(yè)秘密保護(hù)，經(jīng)營(yíng)者需采取有效的保密策略，例如限制接觸配方的員工范圍、簽署保密協(xié)議、以及對(duì)配方進(jìn)行分割和編碼，以降低泄露或盜用的風(fēng)險(xiǎn)。5. 合法使用他人配方的方式若希望合法使用他人的配方，最佳方式是通過授權(quán)或許可協(xié)議。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與配方持有者達(dá)成共識(shí)，以確保合規(guī)使用。此外，使用相似配方時(shí)，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行改進(jìn)與創(chuàng)新，以避免侵權(quán)。6. 爭(zhēng)議解決方式面對(duì)配方侵權(quán)爭(zhēng)議，法律途徑是解決問題的 ...
1. 體現(xiàn)品牌特色餐飲包裝設(shè)計(jì)是品牌傳播的重要工具，必須突出品牌特色。以星巴克為例，其外帶杯設(shè)計(jì)極具辨識(shí)度。標(biāo)志性的綠色美人魚圖案色彩鮮艷，形象獨(dú)特，讓消費(fèi)者一眼就能聯(lián)想到品牌。包裝上的文字簡(jiǎn)潔明了，標(biāo)注咖啡種類和溫馨提示，同時(shí)杯身的優(yōu)質(zhì)材質(zhì)帶來精致感。在節(jié)日或季節(jié)限定包裝中，星巴克巧妙融入圣誕元素，如紅色背景搭配雪花和麋鹿圖案，營(yíng)造濃厚節(jié)日氛圍，同時(shí)保留品牌標(biāo)識(shí)。這些設(shè)計(jì)使星巴克外帶杯成為行走的品牌廣告，強(qiáng)化了品牌形象，助力品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。2. 功能性與實(shí)用性功能性與實(shí)用性是餐飲包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。許多品牌在這方面表現(xiàn)出色。例如，肯德基的外賣包裝充分考慮食品特性和消費(fèi)者需求。炸雞包裝盒采用隔熱紙張，保持食品溫度和口感，內(nèi)部隔層設(shè)計(jì)防止食品變形。飲品配備密封性良好的杯蓋，方便飲用且不易灑出。外賣袋的舒適提手設(shè)計(jì)便于攜帶大量食品。這些細(xì)節(jié)不僅提升了消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，還確保食品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的品質(zhì)，是餐飲包裝不可或缺的部分。3. 環(huán)保因素的重要性隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，環(huán)保包裝成為餐飲包裝設(shè)計(jì)的重要趨勢(shì)。許多品牌采用環(huán)保材料，如某連鎖咖啡店用可降解紙質(zhì)吸管替代塑料吸管，并采用環(huán) ...
（一）美觀標(biāo)準(zhǔn)外觀是連鎖店給人的整體覺得，既可以反映店面的檔次、品味，又反映了門店的個(gè)性化。店面在設(shè)計(jì)外觀時(shí)，既要考慮到本身運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品特點(diǎn)，又要體現(xiàn)出美觀大方。美觀大方表現(xiàn)在色調(diào)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一、建筑類型與所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的和諧、廣告牌櫥窗展示等參差錯(cuò)落、漢字的炫酷顯眼等多個(gè)方面，它們往往可以給過去的消費(fèi)者以眼前一亮的感覺。具備形象美和形式美外觀無疑給消費(fèi)者視覺上的享有，還可以刺激性他的購(gòu)買欲望。（二）個(gè)性化的標(biāo)準(zhǔn)門店設(shè)計(jì)和規(guī)劃的目的是為了吸引客戶對(duì)產(chǎn)品的熱情與關(guān)注．從而使顧客造成到店消費(fèi)的心愿。只要客戶想要進(jìn)去，喜愛來，店面才可以顧客盈門。要做到這一點(diǎn)．務(wù)必在外界造型設(shè)計(jì)、建筑裝飾設(shè)計(jì)、店鋪名字、門頭廣告制作、櫥窗展示布局等多個(gè)方面精心策劃，使其合乎關(guān)鍵客戶群的“口感”，突顯自己的特點(diǎn)。比如，朗朗上口的店鋪名字，顯眼、有創(chuàng)意的店鋪名字字體樣式，簡(jiǎn)約、柔和的標(biāo)示，有特點(diǎn)的大門口，寬闊的店面城市廣場(chǎng)，五顏六色的橫幅等。做為經(jīng)營(yíng)人，要從顧客的視角審視自己的門店，思索顧客會(huì)通過什么目光觀察自己的門店。一個(gè)店鋪若不能從外觀上讓路人推斷出該店鋪是經(jīng)營(yíng)什么的，那樣商家就是失敗的。（三）安全性原則連鎖店是人口數(shù) ...
