作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2025-02-08 23:49:21 更新時(shí)間：0
人流量是咖啡店選址的關(guān)鍵因素。在人流量大的區(qū)域，咖啡店能獲得更多潛在客戶。例如，購(gòu)物中心每日大量購(gòu)物人群為咖啡店提供了廣闊的客源市場(chǎng)。
不同區(qū)域的人流量高峰時(shí)段和人群構(gòu)成差異顯著。寫字樓周邊工作日的上午和下午是咖啡消費(fèi)高峰期，主要消費(fèi)人群為上班族；旅游景區(qū)節(jié)假日人流量大，游客是主要消費(fèi)群體。
選址時(shí)需通過實(shí)地調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)掌握不同時(shí)段的人流量變化及人群的消費(fèi)能力和習(xí)慣，選擇人流量穩(wěn)定且與咖啡消費(fèi)需求匹配的地段。
明確目標(biāo)客戶群體對(duì)咖啡店選址至關(guān)重要。不同客戶群體對(duì)咖啡的需求和消費(fèi)習(xí)慣各異。
星巴克定位中高端，目標(biāo)客戶是追求品質(zhì)生活、注重社交體驗(yàn)的消費(fèi)者，常選址于高端寫字樓和繁華商圈。這些地方人流量大，目標(biāo)客戶集中，消費(fèi)者愿意為舒適環(huán)境和高品質(zhì)咖啡買單。
瑞幸咖啡主打平價(jià)快捷，目標(biāo)客戶多為年輕上班族和學(xué)生，常選址于寫字樓大堂、學(xué)校周邊和商業(yè)街。這些地段人流量大且交通便利，滿足他們對(duì)便捷購(gòu)買和高性價(jià)比咖啡的需求。
選址時(shí)要根據(jù)咖啡店定位，精準(zhǔn)選擇目標(biāo)客戶聚集且消費(fèi)偏好易被滿足的區(qū)域。
全面了解周邊競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境是咖啡店選址的重要環(huán)節(jié)。需考察周邊咖啡店數(shù)量、品牌知名度、產(chǎn)品特色和價(jià)格區(qū)間。
在某一商圈，若已有多家傳統(tǒng)意式咖啡店，新開的咖啡店可主打特色單品咖啡或創(chuàng)意咖啡飲品作為差異化競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。同時(shí)，需關(guān)注周邊奶茶店、茶館等其他飲品店的競(jìng)爭(zhēng)。
在飲品店集中的區(qū)域，通過獨(dú)特的裝修風(fēng)格、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和獨(dú)特產(chǎn)品口味吸引顧客。例如，一家裝修風(fēng)格充滿工業(yè)風(fēng)且提供專業(yè)咖啡拉花表演的咖啡店，能在眾多飲品店中脫穎而出。
成本要素是咖啡店選址時(shí)必須慎重權(quán)衡的關(guān)鍵，主要包括租金、裝修成本和人力成本。
租金通常是最大成本支出，需依據(jù)店鋪預(yù)算和預(yù)期盈利選擇合適地段?？赏ㄟ^房產(chǎn)中介、線上平臺(tái)等渠道了解不同地段租金行情，對(duì)比分析后選擇性價(jià)比高的地址。
新興商業(yè)街區(qū)租金較低，若周邊有穩(wěn)定客源和發(fā)展?jié)摿?，可作為選址考慮對(duì)象。同時(shí)，需綜合考慮裝修成本和人力成本與選址的關(guān)系。
繁華商圈人流量大，但租金和人力成本高，裝修風(fēng)格需更精致，需綜合權(quán)衡各方面成本，確保店鋪有足夠盈利空間。
借鑒成功咖啡品牌的選址經(jīng)驗(yàn)，能有效提升咖啡店選址成功率。
星巴克注重店鋪品牌形象展示和顧客體驗(yàn)，常選擇顯眼且交通便利的位置，店鋪裝修風(fēng)格統(tǒng)一且具有辨識(shí)度。瑞幸咖啡強(qiáng)調(diào)店鋪便捷性和線上線下融合，多選址于交通樞紐、寫字樓大堂等位置，方便顧客購(gòu)買，同時(shí)利用線上平臺(tái)拓展業(yè)務(wù)。
選址時(shí)可借鑒這些成功案例，分析所選地址的交通條件、店鋪位置醒目程度、是否符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求等，增加店鋪成功運(yùn)營(yíng)幾率。
當(dāng)前，咖啡行業(yè)發(fā)展迅速，選址呈現(xiàn)新趨勢(shì)。線上咖啡業(yè)務(wù)發(fā)展促使咖啡店選擇租金低但配送方便的位置，結(jié)合線上訂單和外賣配送拓展業(yè)務(wù)。消費(fèi)者對(duì)咖啡文化體驗(yàn)需求增加，具有文化特色或藝術(shù)氛圍的街區(qū)成為熱門選址區(qū)域。緊跟這些趨勢(shì)，能讓咖啡店在選址時(shí)更具競(jìng)爭(zhēng)力。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
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花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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如今餐廳設(shè)計(jì)是一家餐廳的必備要素之一，依據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)研，一個(gè)有格調(diào)的餐廳設(shè)計(jì)的確會(huì)在一定程度上吸引客戶，因此可以看出，餐廳設(shè)計(jì)對(duì)我們來(lái)說是有多么的關(guān)鍵，在不一樣布局設(shè)計(jì)過程中展示出來(lái)的亮點(diǎn)和特別之處，都是為外形設(shè)計(jì)看上去更加別具一格，那么這樣展示出來(lái)的性價(jià)比高更高一些的。淡雅的情調(diào)大部分在用餐環(huán)境上的要求是比較高的，都希望能環(huán)境上規(guī)劃的更為清新自然，則在特點(diǎn)上還會(huì)愈來(lái)愈潮流趨勢(shì)。根據(jù)很簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)要求和優(yōu)勢(shì)，展示出來(lái)的清新自然性能上依然會(huì)愈來(lái)愈很不錯(cuò)的，達(dá)到外形設(shè)計(jì)愈來(lái)愈新穎的顏色，品位在其中的局面細(xì)節(jié)以后，展示出來(lái)的性能上依然會(huì)愈來(lái)愈不一樣的。這種飯店才可以在誘惑力上也越來(lái)越大，產(chǎn)生生意一定會(huì)比較火爆的。巨星捧月的裝修吊頂自然，從餐廳裝修設(shè)計(jì)的角度來(lái)講，其裝修吊頂方面還是要體現(xiàn)出巨星捧月一樣的一種實(shí)際效果，展示出來(lái)的布局特點(diǎn)方面還是會(huì)越來(lái)越明顯的，這種用餐環(huán)境上當(dāng)然還是也會(huì)更加適合大眾消費(fèi)者去進(jìn)行感受的。在設(shè)計(jì)過程中，吊頂高度上要科學(xué)，要和飯桌可以兩端對(duì)齊，展示出來(lái)的人性化色彩與規(guī)劃上依然會(huì)愈來(lái)愈有創(chuàng)意的。這種飯店特點(diǎn)方面還是也會(huì)越來(lái)越多，在規(guī)劃布局的過程當(dāng)中看見了其中的亮點(diǎn)上依然會(huì)獨(dú)一無(wú) ...
如果還有人認(rèn)為，燈光只是普通的照明作用，那就太不懂餐飲設(shè)計(jì)之美了，尤其對(duì)于餐飲行業(yè)而言，光線的好壞，甚至?xí)苯記Q定消費(fèi)者的食欲。今天我們就來(lái)看看，那些自帶濾鏡的燈光到底是怎么設(shè)計(jì)的。在廣州有一家網(wǎng)紅餐廳，近些年成為不少年輕的日常打卡圣地。總體而言，這家餐廳的出品質(zhì)量和整體裝修都算上乘，但它吸引人們的關(guān)注點(diǎn)則在于這家餐廳的燈光效果。餐廳坐落于商業(yè)街上，設(shè)計(jì)師采用了全透明式櫥窗，也就是我們所說的明檔明廚，讓過往路人能夠清晰看到食物的生產(chǎn)過程。同時(shí)在櫥窗的位置加上暖色系的燈光，這樣的視覺效果讓人即使在琳瑯滿目的商鋪中一眼就能認(rèn)出來(lái)。此外，餐廳內(nèi)部的空間光線更為講究，餐廳采用天花射燈進(jìn)行點(diǎn)綴，保證從任何角度都能叫食物呈現(xiàn)得唯美，讓人看了就胃口大開。桌面光線的運(yùn)用一些有情調(diào)的餐廳，會(huì)專門在餐桌的上方設(shè)計(jì)一盞燈，這其實(shí)是營(yíng)造出一種非常有儀式感的就餐體驗(yàn)感。特別對(duì)于情侶而言，在這樣的環(huán)境中下用餐，更能享受私人的用餐私密性。在同樣的空間內(nèi)，餐廳設(shè)計(jì)師會(huì)用的燈光的巧妙利用來(lái)區(qū)分出重點(diǎn)區(qū)域，讓人很容易關(guān)注到。這其實(shí)是設(shè)計(jì)師的有意而為之。不僅讓整體視覺效果更佳，更能講餐桌上的食物襯托得鮮美可口。合理搭配燈光 ...
飯店設(shè)計(jì)是一門極為重要的藝術(shù)，它能夠直接影響到顧客的用餐體驗(yàn)和感受，甚至能夠決定飯店的生存和發(fā)展。隨著人們對(duì)生活品質(zhì)要求的提高，飯店設(shè)計(jì)也越來(lái)越受到人們的重視。在這篇文章里，我們將會(huì)介紹飯店設(shè)計(jì)的幾種風(fēng)格和特點(diǎn)，希望能夠?yàn)槟娘埖暝O(shè)計(jì)帶來(lái)新的靈感和思路。1.現(xiàn)代風(fēng)格現(xiàn)代風(fēng)格的飯店設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)潔、干凈、明亮的風(fēng)格為主，通常采用大面積的白色、灰色等中性色系，并通過金屬、玻璃等材質(zhì)營(yíng)造出現(xiàn)代感?，F(xiàn)代風(fēng)格強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)潔與實(shí)用，讓顧客在用餐時(shí)感受到的是一種簡(jiǎn)潔而舒適的空間。此外，現(xiàn)代風(fēng)格也注重照明設(shè)計(jì)，通過照明的設(shè)置來(lái)提高餐廳的品質(zhì)感和氛圍感。2.歐式風(fēng)格歐式風(fēng)格的飯店設(shè)計(jì)以歐洲古典建筑風(fēng)格為主，通常采用大面積的木質(zhì)、石材等天然材料，并通過精美的雕刻和裝飾來(lái)展示出濃厚的歐洲文化氛圍。歐式風(fēng)格的飯店設(shè)計(jì)通常采用暗色系調(diào)配，使人感到高貴、典雅和穩(wěn)重，會(huì)給人一種歷史感和文化感，讓人感受到濃厚的藝術(shù)氣息。3.中式風(fēng)格中式風(fēng)格的飯店設(shè)計(jì)以中國(guó)傳統(tǒng)文化為主要元素，通常采用中國(guó)傳統(tǒng)的工藝、材料和裝飾，如紅木、雕花瓷器、屏風(fēng)等，營(yíng)造出寧?kù)o、典雅、神秘的氛圍。中式風(fēng)格的飯店設(shè)計(jì)通常將紅色、黑色、金色等顏色作為主調(diào)，展現(xiàn)出中 ...
