1. 功能布局的合理性功能布局合理是餐飲前臺設(shè)計的基礎(chǔ)。以海底撈為例，其餐飲前臺功能布局十分巧妙。接待區(qū)設(shè)置在最顯眼位置，工作人員能夠第一時間迎接顧客，為顧客提供引導(dǎo)、排隊叫號等服務(wù)。收銀區(qū)緊鄰接待區(qū)，方便顧客結(jié)賬，同時配備了高效的收銀系統(tǒng)，能夠快速處理支付流程。在前臺還設(shè)置了一個小型的展示區(qū)，用于展示海底撈特色的調(diào)味料、小吃以及周邊產(chǎn)品等，吸引顧客購買。此外，為了滿足顧客在等待過程中的需求，前臺附近設(shè)置了舒適的等待區(qū)，配備沙發(fā)、茶幾以及免費的小吃和飲品。合理的功能布局，使海底撈的餐飲前臺能夠高效運作，提升顧客的進店體驗。在競爭激烈的餐飲市場，一個功能布局合理的前臺有助于提升餐廳的服務(wù)效率和顧客滿意度，是餐飲前臺設(shè)計的關(guān)鍵要素。2. 風(fēng)格與品牌形象契合餐飲前臺風(fēng)格應(yīng)與品牌形象高度契合。星巴克的前臺設(shè)計是這方面的典范。星巴克以其獨特的咖啡文化和舒適的第三空間理念著稱。其前臺設(shè)計采用木質(zhì)材料為主，搭配柔和的燈光，營造出溫馨、自然的氛圍。前臺的整體造型簡約而不失精致，與星巴克簡約時尚的品牌形象相呼應(yīng)。在前臺的顯眼位置，擺放著星巴克標(biāo)志性的logo以及各類咖啡豆展示罐，突出品牌特色。工作人員身 ...

互聯(lián)網(wǎng)時代，最注重的就是用戶體驗，楊小賢就是依靠這種家的感覺來為顧客打造良好的體驗。從楊小賢的身上我們不難發(fā)現(xiàn)，對于開店來說，不僅僅要兜售自己的產(chǎn)品，更重要的是兜售產(chǎn)品功能之外的東西，要為消費者提供產(chǎn)品功能之外的東西，這樣才能促進店內(nèi)產(chǎn)品的銷售。細節(jié)上努力吸引顧客互聯(lián)網(wǎng)時代，好的用戶體驗應(yīng)該從細節(jié)開始，并且每一個細節(jié)都要能夠讓用戶有所感知。開店也正是如此，在細節(jié)上的努力往往能夠體現(xiàn)出店主的用心程度，這種用心程度往往能夠被消費者感知，甚至可以打動消費者。開店賺錢的門路很多，如何開店也是很多店主十分關(guān)注的話題，而關(guān)于細節(jié)方面的努力也常常是店主關(guān)注的問題。所謂開店的細節(jié)包括很多方面，這種細節(jié)不僅僅包括產(chǎn)品本身，還包括店內(nèi)環(huán)境設(shè)置，更包括在服務(wù)細節(jié)上做出的努力。首先，對產(chǎn)品本身細節(jié)上的關(guān)注。消費者更多時候注重的是產(chǎn)品本身，一個產(chǎn)品是由一萬個細節(jié)堆積起來的，唯有把這一萬個細節(jié)做好，才能最終征服消費者。這就是店主要關(guān)注產(chǎn)品細節(jié)的重要原因。店主要想留住消費者，靠的是什么，靠的是產(chǎn)品，靠的是在產(chǎn)品細節(jié)上的打磨，任何在產(chǎn)品細節(jié)上的打磨都能被消費者感受到，都能感動消費者。因為在產(chǎn)品細節(jié)上的打磨能夠為消費者 ...

秉承“地道川菜，健康好味道”的理念，以蘇東坡的文化氣質(zhì)為魂，以川蜀大地的食材為本，以川人生生不息的奮進精神為根，帶領(lǐng)“眉州人”一起將眉州東坡打造成為一個深入人心的川味品牌。經(jīng)過二十余年的不懈努力，眉州東坡發(fā)展成集眉州東坡酒樓、眉州小吃、王家渡火鍋、王家渡食品公司等多業(yè)態(tài)的平臺型餐飲集團，并在全球范圍內(nèi)開設(shè)了150余家店面?！懊牢秱鬟f愛，共享一個家”是眉州東坡人的使命，企業(yè)的員工始終堅守這樣一個愿景：眉州東坡不僅是每一位食客的私家廚房，也是大家共同的味覺家鄉(xiāng)。2015年年底，眉州東坡正式入駐了美團外賣。通過近兩年的良好合作，在2017年10月，眉州東坡與美團外賣簽署了深度合作協(xié)議，美團為眉州東坡打造了全方位的外賣市場規(guī)劃方案，開啟了眉州東坡的新篇章。2017年美團外賣為眉州東坡帶來了1億7千萬的外賣營業(yè)額，對比同期，平均每月穩(wěn)步增長20%左右。目前，美團外賣已經(jīng)成為眉州東坡最大、最信賴的網(wǎng)上外賣服務(wù)平臺。眉州東坡自1996年至今已經(jīng)成立了22年，曾有顧客給眉州東坡起了一個“中年油膩男”的稱號，也正因為這個稱號，眉州東坡意識到了品牌形象的問題。美團外賣對眉州東坡進行了整體展示設(shè)計和宣傳，匹 ...