3个男人躁我一个爽_手机小说下载txt_免费python在线观看_日韩人妻无码一区二区三区免费_星空视频在线观看完整版_美女露出奶头扒开尿口无遮挡直播_一二三四在线观看免费中文动漫版_亚洲人成网站色ww_国产小伙嫖妓二十六在线

中國(guó)粵菜的故事:太極羔燒芋泥!

作者:花萬(wàn)里 來(lái)源:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2022-09-14 17:36:58 更新時(shí)間:2022-09-14 17:37:15

中國(guó)粵菜的故事:太極羔燒芋泥!內(nèi)容有:

有一款潮汕小食的顏色像陰陽(yáng)太極圖一樣,現(xiàn)被搬上了大型商貿(mào)宴會(huì),吸引了眾多目光。它就是“太極芋泥”經(jīng)典小食羔燒芋泥的宴會(huì)版。

羔燒芋泥非常好吃,但制作工藝卻異常煩瑣。要采用廣西梧州檳榔芋頭,只有這種質(zhì)地比較粉糯、水分較少的芋頭才適合制作羔燒芋泥。首先將芋頭去皮,切成大片,蒸籠炊熟,再趁熱把熟芋頭片放在案板上,用刀壓爛成芋泥,要壓至沒(méi)有粒狀為止。芋泥鏟制過(guò)程也是比較講究的。先把潔白的熟豬油少量放入鼎中,再把已壓成的芋泥和少量白糖放進(jìn)去,邊攪拌邊鏟,不能暫停?;鸷蛘莆兆铌P(guān)鍵,先用慢火鏟,邊鏟邊加入白糖,白糖的加入與芋泥的水分揮發(fā)成反比:當(dāng)白糖加完時(shí),水分正好全部揮發(fā)完。這時(shí)再加入熟豬油,也要一點(diǎn)一點(diǎn)地添加,讓芋泥充分吸收,按配比加完,才算大功告成。這款羔燒芋泥,按傳統(tǒng)配方是50克已壓爛的芋泥,配50克白糖和200克熟豬油,這樣才香滑甜潤(rùn)。但今天看來(lái),人們會(huì)認(rèn)為它太甜及太肥膩了。

怎么會(huì)成太極圖呢?那是在白色的羔燒芋泥上面,淋上烏豆沙,構(gòu)成陰陽(yáng)魚(yú)狀。此構(gòu)思來(lái)自《易經(jīng)》的“太極生兩儀,兩儀生四象”一說(shuō)。太極造型對(duì)稱美觀和諧,寓意豐富。因?yàn)橛辛诉@樣的“高大上”造型,羔燒芋泥才登上大雅之堂,成為大型商貿(mào)宴席的一道菜。


太極羔燒芋泥

關(guān)于太極芋泥,還有一段精彩的故事。

話說(shuō),鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前,英、美、俄幾位駐廣州領(lǐng)事館的領(lǐng)事,曾禮節(jié)性地聯(lián)合宴請(qǐng)林則徐。他們視林則徐為眼中釘、肉中刺,企圖在宴會(huì)上羞辱他一番,于是特地辦了一個(gè)“冰淇淋宴”,以為林則徐沒(méi)有見(jiàn)識(shí),不知冰淇淋為何物,必?zé)o法下筷,又不會(huì)擺弄刀叉,一定當(dāng)眾出丑無(wú)疑。誰(shuí)知林則徐應(yīng)付自如,讓洋人的“企圖”沒(méi)能得逞。數(shù)天后,林則徐回請(qǐng)他們,先上了12 道涼菜,接著上一碗面上浮著太極圖案的芋泥。洋人沒(méi)見(jiàn)過(guò)此菜,以為是涼菜呢,拿起湯匙挖一勺當(dāng)吃冰淇淋一樣,整勺往嘴里送,誰(shuí)知那表面不冒蒸汽的芋泥里頭卻熱著呢,洋人們被燙得跳起來(lái)。自此之后,每逢芋泥上席,主人一定叮囑客人小心燙口,要細(xì)品慢嘗。


1989新文大店舉辦潮汕美食節(jié)時(shí),羔燒芋泥受到當(dāng)?shù)厝A人,特別是老華僑的熱烈追捧,他們認(rèn)為此品最能撫慰思鄉(xiāng)之情。不過(guò),出于健康考慮,在新加坡做的芋泥,配方特意調(diào)整:以50克熟芋泥配白糖30克和熟豬油100克。新加坡提倡“三低一高”,因此以低糖低脂肪的比例,對(duì)芋泥進(jìn)行調(diào)整,以適合當(dāng)?shù)厝说目谖?,結(jié)果大受歡迎。

 


讓您的餐飲品牌,贏在起跑線!

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè),花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì),而是成功的全流程解決方案:

1. 避開(kāi)行業(yè)陷阱,省時(shí)省錢

我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力,幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題,節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上,您能少走彎路,走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

2. 視覺(jué)驚艷與市場(chǎng)洞察兼具

花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象,更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析,找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”,實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化,助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護(hù)航,步步為贏

從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng),我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局,讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),搶占市場(chǎng)先機(jī)。

4. 精準(zhǔn)財(cái)務(wù)規(guī)劃,投資更高效

通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流,讓您的項(xiàng)目資金快速回籠,高效運(yùn)營(yíng),消除后顧之憂。

花萬(wàn)里,讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)!

您可能也喜歡

餐飲公司營(yíng)銷策劃如何評(píng)估活動(dòng)效果與轉(zhuǎn)化率?

餐飲促銷活動(dòng)方案的預(yù)算如何合理規(guī)劃?

餐廳營(yíng)銷策劃方案如何通過(guò)數(shù)據(jù)分析提升銷售業(yè)績(jī)?

營(yíng)銷策劃的八個(gè)步驟在不同市場(chǎng)環(huán)境中的適應(yīng)性如何?

餐飲營(yíng)銷方案的實(shí)施步驟和策略是什么?

成都餐飲品牌如何進(jìn)行口碑營(yíng)銷?

成都餐飲品牌如何進(jìn)行口碑營(yíng)銷?

成都餐飲品牌策劃的特色優(yōu)勢(shì)成都餐飲品牌策劃在市場(chǎng)中獨(dú)具特色,擁有諸多優(yōu)勢(shì)。下面從地域文化融合、創(chuàng)新思維、專業(yè)團(tuán)隊(duì)和定制化服務(wù)四個(gè)方面進(jìn)行解讀。1. 地域文化融合成都擁有深厚的地域文化底蘊(yùn),成都餐飲品牌策劃善于將這些特色文化融入餐飲品牌中。以一家策劃團(tuán)隊(duì)打造的三國(guó)文化主題餐廳為例,從餐廳的裝修設(shè)計(jì)到菜品研發(fā),都充分融入三國(guó)文化元素。餐廳內(nèi)部以三國(guó)時(shí)期的建筑風(fēng)格為藍(lán)本進(jìn)行裝修,懸掛著三國(guó)人物畫(huà)像、兵器模型等。在菜品方面,推出了如“桃園三結(jié)義拼盤”“赤壁烤魚(yú)”等具有三國(guó)文化特色的菜品。通過(guò)這種地域文化融合,不僅為餐廳打造了獨(dú)特的品牌形象,還讓顧客在品嘗美食的同時(shí),感受到濃厚的三國(guó)文化氛圍。成都餐飲品牌策劃利用成都豐富的文化資源,為餐飲品牌賦予獨(dú)特的文化內(nèi)涵,提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。2. 創(chuàng)新思維成都餐飲品牌策劃具有創(chuàng)新思維,不斷為餐飲行業(yè)帶來(lái)新的營(yíng)銷方式和用餐模式。例如,一家策劃團(tuán)隊(duì)為一家餐廳推出了沉浸式用餐體驗(yàn)。通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)和增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)(AR)技術(shù),將餐廳的用餐環(huán)境打造成一個(gè)奇幻的世界。顧客在用餐過(guò)程中,仿佛置身于童話世界或歷史場(chǎng)景中,與虛擬角色互動(dòng),享受獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。在營(yíng)銷方面,利用新興 ...

發(fā)布時(shí)間:2025-03-22 作者:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
2024年度餐飲賬務(wù)概覽

2024年度餐飲賬務(wù)概覽

1. 收入來(lái)源與成本分析餐飲行業(yè)賬務(wù)的收入主要來(lái)自于客戶消費(fèi),而成本包括食材、人工和租金等。餐飲設(shè)計(jì)公司在幫助餐廳設(shè)計(jì)時(shí),也會(huì)對(duì)這些賬務(wù)進(jìn)行詳細(xì)分析,確保成本和收入的合理匹配。2. 現(xiàn)金流與資金周轉(zhuǎn)現(xiàn)金流是企業(yè)保持正常運(yùn)營(yíng)的重要因素。餐飲行業(yè)賬務(wù)的現(xiàn)金流管理需要時(shí)刻保持警惕,避免資金鏈斷裂。餐飲設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)資金需求提供調(diào)整建議,保障資金周轉(zhuǎn)順暢。3. 賬務(wù)管理的工具與技術(shù)隨著技術(shù)的發(fā)展,餐飲行業(yè)賬務(wù)的管理逐漸引入了更多的數(shù)字化工具。餐飲設(shè)計(jì)公司也會(huì)推薦使用這些先進(jìn)技術(shù),幫助企業(yè)提升賬務(wù)管理的效率和準(zhǔn)確性。4. 稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)與防控稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是餐飲行業(yè)賬務(wù)中的一個(gè)潛在問(wèn)題。餐飲設(shè)計(jì)公司會(huì)幫助企業(yè)建立合規(guī)的賬務(wù)體系,減少潛在的稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn),并確保企業(yè)能夠順利通過(guò)稅務(wù)審查。5. 財(cái)務(wù)計(jì)劃與預(yù)算管理財(cái)務(wù)計(jì)劃與預(yù)算管理是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的重要工具。餐飲設(shè)計(jì)公司不僅幫助企業(yè)設(shè)計(jì)空間,還會(huì)參與到財(cái)務(wù)計(jì)劃中,確保預(yù)算符合經(jīng)營(yíng)目標(biāo),并提供合理的資金分配建議。6. 餐飲設(shè)計(jì)公司的賬務(wù)優(yōu)化方案餐飲設(shè)計(jì)公司在參與餐飲行業(yè)賬務(wù)管理時(shí),會(huì)從賬務(wù)優(yōu)化的角度出發(fā),提出精簡(jiǎn)成本、提高資金使用效率的方案,幫助餐廳實(shí)現(xiàn)更高的利潤(rùn)目標(biāo)。

發(fā)布時(shí)間:2024-09-18 作者:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司告訴你餐廳選址要考慮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度?

專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司告訴你餐廳選址要考慮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度?

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了餐飲企業(yè)的蓬勃發(fā)展,促使餐飲品牌向差異化方向?qū)で笸黄?。故此,目?biāo)區(qū)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度也是經(jīng)營(yíng)者需要考慮的重要方面。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)根據(jù)目標(biāo)區(qū)域特點(diǎn)進(jìn)行具體分析。目標(biāo)區(qū)域中只有一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí),經(jīng)營(yíng)者可以化消極競(jìng)爭(zhēng)為積極競(jìng)爭(zhēng),加強(qiáng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的合作,實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。目標(biāo)區(qū)域中如有兩家以上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,經(jīng)營(yíng)者就要分析對(duì)方品牌的市場(chǎng)認(rèn)可度,通常情況下能規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)則規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)。如果目標(biāo)區(qū)域有同品類但定位不同的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,經(jīng)營(yíng)者則可在對(duì)商圈進(jìn)行綜合考評(píng)的基礎(chǔ)上放心入駐。此時(shí),兩家餐飲店可以互為補(bǔ)充,滿足不同客戶的需要。若經(jīng)營(yíng)者經(jīng)過(guò)考察,發(fā)現(xiàn)目標(biāo)區(qū)域并無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,此時(shí)餐飲店就有形成壟斷經(jīng)營(yíng)的可能。但這在另一方面也可能意味著目標(biāo)區(qū)域并不適合開(kāi)餐飲店。

發(fā)布時(shí)間:2024-01-25 作者:花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
快速報(bào)價(jià)

快速報(bào)價(jià)

微信咨詢
微信咨詢
置頂
全案計(jì)算器
已有362745位客戶獲取了全案預(yù)算
城市:*
品牌:*
姓名:*
手機(jī)號(hào):*
您的全案報(bào)價(jià)為:
  1. 設(shè)計(jì)費(fèi):
  2. 管理費(fèi):
  3. 工程費(fèi):
  4. 主材費(fèi):
*全案價(jià)格會(huì)根據(jù)實(shí)際情況上下有所浮動(dòng)
餐飲設(shè)計(jì)預(yù)案
今天還剩7個(gè)免費(fèi)名額
城市*
姓名*
手機(jī)號(hào)*
*為了您的權(quán)益,您的隱私將被嚴(yán)格保密