核心定位：
以“匠心至大·壹心為鮮”為核心理念，定位為澳門高端日料品牌，聚焦白領(lǐng)聚餐與約會(huì)場景，主打“日本當(dāng)日直達(dá)新鮮食材”與割烹料理體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)“清、新、淡、雅”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
差異化關(guān)鍵詞：食材極致（當(dāng)日新鮮直達(dá)）、匠人精神（20年日料經(jīng)驗(yàn)）、文化融合（日本割烹料理與澳門在地需求結(jié)合）。
文化內(nèi)核：
主張“源于日本，精于大壹”，廣告語“如果暫停營業(yè)，一定是因?yàn)闆]采購到新鮮食材”強(qiáng)化食材嚴(yán)選態(tài)度；
品牌故事以“魚文化”為脈絡(luò)，呼應(yīng)日語“さかな”（酒菜）的飲食傳統(tǒng)，傳遞“用料理連接生活儀式感”的價(jià)值主張
以魚形輪廓為核心，通過魚鱗線條構(gòu)成圓形符號(hào)，隱喻“極致專一”的品牌精神，搭配現(xiàn)代黑體字“大壹”，主色調(diào)為深海藍(lán)（專業(yè)）與暖橙色（鮮活）
輔助圖形包含壽司卷紋樣、烤串插畫，強(qiáng)化品類關(guān)聯(lián)性。
視覺延展：
VI系統(tǒng)貫穿“清新鮮活”主題，應(yīng)用于菜單（如“『魚』你一起”系列文案）、員工服飾（日式圍裙）及線上宣傳，形成統(tǒng)一的品牌記憶點(diǎn)；
品牌物料突出“食材可視化”特色，設(shè)計(jì)明檔廚房標(biāo)識(shí)、食材溯源標(biāo)簽，適配街邊店招與社交媒體傳播
采用“現(xiàn)代日式極簡風(fēng)”，主色調(diào)為清透白與原木色，空間融入開放式廚房、VI主題彩繪墻及暖黃藏光燈帶，營造“疏朗明亮”的視覺體驗(yàn)
155㎡空間布局以明檔廚房為核心焦點(diǎn)，搭配半開放式外立面設(shè)計(jì)，增強(qiáng)與路人的互動(dòng)感，適配澳門風(fēng)順堂區(qū)街邊店鋪屬性
場景體驗(yàn)：
植入“料理劇場”概念，消費(fèi)者可直觀欣賞廚師烹飪技藝，搭配滋滋烤肉聲效與清酒器皿陳列，強(qiáng)化日式餐飲儀式感；
軟裝采用棉麻材質(zhì)座椅、日式燈籠及簡約線條裝飾，弱化傳統(tǒng)日料店壓抑感，提升年輕化質(zhì)感
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