作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2025-06-10 14:29:46 更新時(shí)間:2025-06-10 14:39:18
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餐廳的門頭設(shè)計(jì)是一個(gè)餐廳的靈魂,在這個(gè)“顏值即正義”的時(shí)代,一個(gè)餐廳的門頭往往讓消費(fèi)者是否有進(jìn)去消費(fèi)的沖動(dòng)。對(duì)于餐廳空間來說,門頭設(shè)計(jì)至關(guān)重要。下面,我們就來看看到底怎樣才能做好餐廳門頭設(shè)計(jì)。一、俗話說,“物以類聚,人以群分”,在做餐廳的門頭的設(shè)計(jì)時(shí),第一要素就是需要體現(xiàn)餐飲設(shè)計(jì)品牌的特色,讓消費(fèi)者一眼就認(rèn)出餐廳的主打的菜品,餐廳的門頭是對(duì)餐飲品牌定位的具象化表現(xiàn)。在這個(gè)顏值當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代,年輕人喜歡追逐新鮮時(shí)尚的潮流,主打年輕消費(fèi)群體的網(wǎng)紅餐廳,在門頭的設(shè)計(jì)上就要搶先一步,占據(jù)年輕消費(fèi)者的心理空間。具有時(shí)代特性的logo和大膽的配色是網(wǎng)紅餐廳的標(biāo)配;而傳統(tǒng)的中餐廳,其追求的舒適的用餐環(huán)境,更受年輕偏大的消費(fèi)者青睞,在門頭的設(shè)計(jì)中,就需要穩(wěn)重低調(diào)的餐飲設(shè)計(jì)元素作為裝飾,在招牌的設(shè)計(jì)上也更偏向中年消費(fèi)群體喜愛的大眾化和喜慶的氛圍。 火鍋類的餐廳門頭大都采用熱鬧喜慶的傳統(tǒng)大紅色與其他顏色相搭配,營(yíng)造闔家歡樂的餐飲品牌策劃;而主打西餐廳類的餐廳,則需要運(yùn)用高貴典雅的風(fēng)格體現(xiàn)餐廳理念。優(yōu)秀的餐廳的門頭設(shè)計(jì)往往會(huì)用色調(diào)和造型將餐廳的整體餐廳理念清晰準(zhǔn)確快速的傳遞出去,讓消費(fèi)者從第一印象中 ...
1. 空間布局的合理規(guī)劃高檔燒烤店需要兼顧私密性與開放性,為顧客提供舒適的就餐環(huán)境。一般來說,高端餐廳采用半開放式布局,既能讓客人享受燒烤的現(xiàn)場(chǎng)感,又能避免過多的油煙干擾。獨(dú)立包廂區(qū)、多功能就餐區(qū)、吧臺(tái)互動(dòng)區(qū)等區(qū)域的劃分,能讓不同需求的顧客都能找到合適的位置。例如,日本的“牛角燒肉”餐廳在空間設(shè)計(jì)上采用模塊化隔斷,提供私人包廂與開放區(qū)的結(jié)合,使其既適合商務(wù)宴請(qǐng),也能滿足家庭聚會(huì)的需求。此類設(shè)計(jì)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也逐漸被高端燒烤店借鑒。2. 材質(zhì)與色彩搭配高端燒烤店的設(shè)計(jì)應(yīng)注重材料的質(zhì)感,如原木、石材、不銹鋼等材質(zhì)的結(jié)合,既營(yíng)造溫暖氛圍,又不失現(xiàn)代感。色彩搭配方面,黑金、深棕、暖橙色等常見于高檔餐廳,能增強(qiáng)視覺上的高級(jí)感。例如,韓國(guó)的“八色烤肉”連鎖店采用深色木飾面搭配黃銅裝飾,營(yíng)造出低調(diào)奢華的感覺,同時(shí)借助暖色燈光提升就餐的舒適度。這種設(shè)計(jì)風(fēng)格在高端燒烤店中較為流行,能夠有效提升品牌形象。3. 燈光氛圍與用餐體驗(yàn)燈光設(shè)計(jì)對(duì)于高檔燒烤店來說至關(guān)重要,不同的燈光搭配能夠影響顧客的就餐體驗(yàn)。例如,局部照明能夠突出食材的色澤,而環(huán)境光則決定了整體氛圍。高端餐廳一般采用暖黃光源,營(yíng)造溫馨舒適的用餐氛圍。 ...
1. 極簡(jiǎn)風(fēng)格的設(shè)計(jì)原則極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)格強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)潔、純粹、無多余裝飾。燒烤店的極簡(jiǎn)風(fēng)格設(shè)計(jì)不僅是對(duì)空間的精簡(jiǎn),更是在功能性和美學(xué)之間找到平衡。色調(diào)上,極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)常采用黑白灰等基礎(chǔ)色系,營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、干凈的視覺效果。在家具選擇上,以簡(jiǎn)單線條、自然材質(zhì)為主,避免過于復(fù)雜的裝飾和設(shè)計(jì),突顯空間的通透性。此外,極簡(jiǎn)風(fēng)格注重細(xì)節(jié)的打磨,如燈光、墻面裝飾等,都需要有節(jié)制地設(shè)計(jì),以確保整體氛圍的和諧統(tǒng)一。2. 空間布局與功能性優(yōu)化極簡(jiǎn)風(fēng)格的燒烤店空間布局通常以最大化的功能性為出發(fā)點(diǎn)。燒烤店通常需要有明確的用餐區(qū)域、烤制區(qū)域和服務(wù)區(qū)域,極簡(jiǎn)風(fēng)格通過合理的空間劃分,使得每個(gè)功能區(qū)都能高效運(yùn)作,同時(shí)又不會(huì)顯得擁擠。以“無形隔斷”設(shè)計(jì)為例,通過使用移動(dòng)隔板或照明區(qū)分不同區(qū)域,既能保證空間的開放性,又能有效避免過于雜亂的視覺感受。燒烤店設(shè)計(jì)中,餐桌的布置也非常關(guān)鍵,極簡(jiǎn)風(fēng)格下的餐桌排列更注重靈活性和顧客的互動(dòng)。3. 國(guó)內(nèi)外品牌案例分析在國(guó)內(nèi)外燒烤品牌中,極簡(jiǎn)風(fēng)格的應(yīng)用已逐漸成為一種流行趨勢(shì)。例如,“絕味燒烤”通過簡(jiǎn)潔的線條和暗色調(diào)裝飾,打造了一種簡(jiǎn)約而高雅的用餐環(huán)境,使得顧客在享用美食的同時(shí)感受到舒適與放松。而在國(guó)外, ...