作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-01-11 15:53:06 更新時(shí)間：2020-01-11 16:22:44
眾觀一些知名品牌我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，但凡成功的品牌，都在顧客心智中成功的擁有一席之地，并成了顧客心智中的優(yōu)質(zhì)資源，比如桂滿隴，玉玲瓏，海底撈，現(xiàn)在餐飲行業(yè)為了吸引更多的消費(fèi)者，開始重視餐飲裝修設(shè)計(jì)，做到與其他餐廳的風(fēng)格不一樣，用具有個(gè)性的裝修風(fēng)格來增加餐廳的人氣，從而起到提高經(jīng)濟(jì)效益的作用。在特色餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)，要注意裝修的效果是否符合大部分人的審美觀，做到和諧統(tǒng)一，又獨(dú)具風(fēng)格，太過另類的設(shè)計(jì)反而適得其反。下面就探討下如何把握這個(gè)尺度。
無論是什么地區(qū)，都是有著獨(dú)特文化和生活方式。特色餐廳是為了讓餐廳更受歡迎，所以在設(shè)計(jì)時(shí)，可以融入當(dāng)?shù)鬲?dú)有的文化，讓消費(fèi)者又很強(qiáng)的歸屬感，在不知不覺中提升餐廳的人氣。
一、特色為先
特色餐廳最主要的就是特色，進(jìn)行餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)要圍繞這兩個(gè)字進(jìn)行，與其他餐廳相比，要有獨(dú)樹一幟吸引人的地方。在設(shè)計(jì)風(fēng)格上就要確立，比如以中國風(fēng)為特色的，在裝修設(shè)計(jì)上就要又中國元素和工藝品，以古典為特色，就要營造一個(gè)優(yōu)雅、清秀的用餐環(huán)境。如果一個(gè)以西餐為主的餐廳，裝修設(shè)計(jì)為中式風(fēng)格，這樣就非常不搭。
二、細(xì)節(jié)取勝
有了特色的環(huán)境，之后就是餐廳最主要的菜品，這也是需要有自己的獨(dú)特之處的，要讓消費(fèi)者感受到與其他餐廳不一樣的地方。在細(xì)節(jié)上，多運(yùn)用一些與菜肴相關(guān)的設(shè)計(jì)元素，例如餐具和桌椅的造型上，甚至水杯、抽紙盒都可以用來突出餐廳的特色。
三、符合消費(fèi)者需求
特色餐廳裝修雖然強(qiáng)調(diào)特色，但是這個(gè)特色是要在消費(fèi)者基礎(chǔ)上進(jìn)行的。如果不能迎合大多數(shù)消費(fèi)者，那么特色也就沒有意義。必然說比基尼餐廳，在短時(shí)間內(nèi)可以吸引到消費(fèi)者的注意力，但是長時(shí)間是無法經(jīng)營的，這種博眼球的做法是不符合消費(fèi)者需求的。所以特色餐廳裝修設(shè)計(jì)，一定要把握尺度，符合大多數(shù)人的審美。
聲明：本文由花萬里提供，公司業(yè)務(wù)：餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設(shè)計(jì)、餐廳空間設(shè)計(jì)與廚房規(guī)劃、活動(dòng)營銷策劃等。
公司官網(wǎng)：www.585coin.com
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酒店餐飲活動(dòng)宣傳廣告：創(chuàng)意表現(xiàn)的魅力在酒店餐飲活動(dòng)宣傳的廣闊天地中，創(chuàng)意表現(xiàn)宛如一顆璀璨的明星，能夠在眾多宣傳信息中脫穎而出，吸引消費(fèi)者的目光，激發(fā)他們對(duì)酒店餐飲活動(dòng)的濃厚興趣。富有創(chuàng)意的宣傳廣告不僅能提升活動(dòng)的知名度，還能為酒店樹立獨(dú)特的品牌形象。1. 新穎的廣告主題新穎的廣告主題是吸引消費(fèi)者的磁石。酒店餐飲活動(dòng)的宣傳廣告需要擺脫傳統(tǒng)的套路，以獨(dú)特的視角和概念來吸引受眾。以國內(nèi)的“洲際酒店”為例，在舉辦一場融合各地特色美食的“環(huán)球美食節(jié)”活動(dòng)時(shí)，其廣告主題定為“味蕾的環(huán)球旅行”。這個(gè)主題巧妙地將美食與旅行相結(jié)合，讓消費(fèi)者在看到主題的瞬間，就仿佛能夠想象到通過品嘗不同地域的美食，來一場奇妙的味覺之旅。這種新穎的主題能夠迅速抓住消費(fèi)者的好奇心，吸引他們進(jìn)一步了解活動(dòng)詳情。相比傳統(tǒng)的美食節(jié)宣傳主題，“味蕾的環(huán)球旅行”更具創(chuàng)意和吸引力，能夠在眾多酒店餐飲活動(dòng)宣傳中脫穎而出。2. 獨(dú)特的視覺呈現(xiàn)獨(dú)特的視覺呈現(xiàn)能夠讓酒店餐飲活動(dòng)宣傳廣告給消費(fèi)者留下深刻的印象。國外的“萬豪酒店”在宣傳其特色燒烤晚宴活動(dòng)時(shí)，采用了極具創(chuàng)意的視覺設(shè)計(jì)。宣傳海報(bào)以夜幕下的戶外燒烤場景為背景，明亮的篝火照亮了擺滿各種美味 ...
1. 餐飲品牌設(shè)計(jì)的核心功能餐飲品牌設(shè)計(jì)遠(yuǎn)不僅僅是一個(gè)Logo或店面外觀，它是品牌形象構(gòu)建的核心部分。優(yōu)秀的品牌設(shè)計(jì)能夠幫助塑造品牌的核心價(jià)值，傳達(dá)品牌文化，吸引目標(biāo)顧客，并增強(qiáng)顧客的忠誠度。從餐廳的Logo、色彩搭配、裝飾風(fēng)格，到菜單和宣傳冊等，每一項(xiàng)設(shè)計(jì)元素都將對(duì)顧客產(chǎn)生深刻的影響，進(jìn)而影響他們的消費(fèi)決策。2. 案例分析：成功的餐飲品牌設(shè)計(jì)“喜茶”便是一個(gè)典型的成功案例。該品牌通過簡約、現(xiàn)代化的視覺風(fēng)格和富有活力的年輕定位，迅速吸引了大量年輕顧客。其品牌主色調(diào)為亮眼的黃色，并配以清新、活力的圖案，構(gòu)建了一種輕松愉悅的品牌形象。此外，喜茶在門店設(shè)計(jì)上也非常講究，店內(nèi)裝修、員工制服等都與品牌形象高度一致，讓顧客進(jìn)入店鋪時(shí)立刻感受到品牌氛圍。另一個(gè)成功案例是“蜀大俠火鍋”，這家餐飲品牌通過大膽的設(shè)計(jì)突破了傳統(tǒng)火鍋店的框架，采用了富有藝術(shù)感的復(fù)古裝修風(fēng)格，融合了中國傳統(tǒng)文化元素，如紅燈籠、手繪壁畫等，創(chuàng)造出充滿文化氛圍的用餐環(huán)境。這種設(shè)計(jì)提升了顧客的用餐體驗(yàn)，也幫助品牌快速占領(lǐng)市場份額。3. 如何保障餐飲品牌設(shè)計(jì)的效果餐飲品牌設(shè)計(jì)是否靠譜，主要取決于是否與品牌的市場定位和消費(fèi)者的需求相匹配 ...
