作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2020-02-11 15:09:00 更新時(shí)間：2020-04-09 21:38:40
主題餐廳與普通餐廳不同，主題餐廳擁有設(shè)計(jì)特色和文化特色以及餐飲特色。令人印象深刻的是它的用餐環(huán)境，它往往會(huì)圍繞著一個(gè)特定的主題對餐廳進(jìn)行空間環(huán)境的設(shè)計(jì)與裝飾，甚至是食品也要與主題相配合，為顧客營造出一種或溫馨、或神秘、或懷舊、或熱烈的氣氛，千姿百態(tài)，主題紛呈。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對就餐環(huán)境的選擇也越來越重視，打造高質(zhì)量的餐廳才是當(dāng)下餐飲行業(yè)的必爭之路。常見的幾種主題餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格有哪些呢？
1、以文藝作品風(fēng)格為主題餐廳設(shè)計(jì)
大廳以舊色為基調(diào)，鋪上古代地磚，木質(zhì)的餐桌椅，餐桌上鋪上深色的餐布等等，這些裝飾元素都在營建文學(xué)名著的主題。一味地表現(xiàn)古文明，將會(huì)略顯煩悶，規(guī)劃師又采用現(xiàn)代的裝飾資料協(xié)調(diào)調(diào)配：天然的石材與具現(xiàn)代感的金屬資料、天然的墻面紋路與精美的藝術(shù)玻璃、原木的雕琢與現(xiàn)代的水晶珠簾等。
2、以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計(jì)
隨著如今生活壓力的不斷加大，人們向往的生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時(shí)代的潮流，因此，以田園農(nóng)舍為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的餐廳、酒樓、飯店都是比較受歡迎的。比如，在進(jìn)行田園農(nóng)舍主題餐廳設(shè)計(jì)的過程中，在大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設(shè)計(jì)成玉米的圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風(fēng)吹過，給人以一種田野的味道。
3、以歷史文化為主題的餐廳設(shè)計(jì)
主題餐廳設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題，才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個(gè)消費(fèi)者不同的文化訴求，對于傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代餐廳空間設(shè)計(jì)中的演繹，可以做全新、大膽的探討，打破常規(guī)摒棄傳統(tǒng)文化中大的單調(diào)、陳舊、古老的設(shè)計(jì)手法，以抽象間接地造型和豐富的主題含義、美食與美學(xué)的交相呼應(yīng)，經(jīng)由極具感染力的色彩組合因其強(qiáng)烈的視覺沖擊與心理共鳴。
4、以地域民俗民風(fēng)為主題的餐廳設(shè)計(jì)
根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行的主題餐廳設(shè)計(jì)的飲食場所是比較多的，在我國廣大的低于空間內(nèi)，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情空間設(shè)計(jì)等，以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計(jì)誒吧凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過空間設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代手法追憶過去的美好時(shí)光。
餐廳的主題有時(shí)是某種格調(diào)和風(fēng)格，有時(shí)也是以某種色彩的為主，或者一種事物，不同地域，不同經(jīng)營者對于主題餐廳的打造都會(huì)選擇專業(yè)的餐廳設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。就比如在色彩方面，視覺不同的顏色和場景會(huì)導(dǎo)致不同的心情，而主題餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)依據(jù)實(shí)際需求，為顧客供給一場豪華的視覺盛宴或是一桌精美的小菜。并按照餐廳主題風(fēng)格，設(shè)置主題化的場景、布局和小品營建，視覺上的主題環(huán)境和美感，不只順眼，更是賞心，給顧客一種心靈的安慰與歸屬。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
1. 市場調(diào)研及顧客分析市場調(diào)研是快餐店?duì)I銷計(jì)劃中至關(guān)重要的一環(huán)。通過分析顧客的消費(fèi)習(xí)慣、偏好及競爭對手的優(yōu)勢，餐廳能夠精準(zhǔn)確定目標(biāo)客戶群。比如，麥當(dāng)勞通過市場調(diào)研和靈活的策略調(diào)整，成功在各地市場上迅速站穩(wěn)腳跟，適應(yīng)當(dāng)?shù)匦枨蟆?. 品牌定位與特色創(chuàng)新餐廳的品牌定位和特色設(shè)計(jì)決定了其在市場中的位置。黃燜雞米飯通過高效的餐品和鮮明的口味特色吸引了大量年輕消費(fèi)者。餐廳可以通過創(chuàng)新菜品和提供獨(dú)特的用餐體驗(yàn)來吸引特定顧客，并加深他們對品牌的認(rèn)同感。3. 線上線下營銷策略現(xiàn)代快餐店的營銷需要結(jié)合線上和線下多種渠道進(jìn)行推廣。通過社交媒體平臺(tái)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)宣傳，吸引消費(fèi)者在線下單，同時(shí)在線下通過促銷、會(huì)員積分等增加到店顧客數(shù)量。德克士就成功通過線上和線下結(jié)合，吸引了大量回頭客。4. 開業(yè)活動(dòng)與后續(xù)評(píng)估開業(yè)活動(dòng)的成功與否直接影響餐廳的初期業(yè)績和品牌認(rèn)知度。通過推出試吃、折扣等吸引顧客，同時(shí)在現(xiàn)場創(chuàng)造良好的就餐氛圍，能夠讓顧客留下深刻印象。例如，必勝客通過精心策劃的開業(yè)活動(dòng)吸引大量顧客排隊(duì)，形成口碑效應(yīng)。開業(yè)后，商家應(yīng)通過銷售數(shù)據(jù)和顧客反饋評(píng)估活動(dòng)效果，并優(yōu)化策略。
伴隨著餐館新消費(fèi)時(shí)代的來臨，年輕一代的重要消費(fèi)人群已經(jīng)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)成長。今日的年輕消費(fèi)群體在交易餐館的時(shí)候會(huì)用什么？玩命食間餐飲品牌設(shè)計(jì)企業(yè)將年輕一代的餐飲消費(fèi)密碼概括為下列七個(gè)點(diǎn)。一、選購?fù)庑褪褂脙r(jià)值高價(jià)值的商品不但能夠吸引大家的注意力，使人們感到快樂，而且還是年輕消費(fèi)者的社會(huì)發(fā)展貸幣，因而他們更愿意為可共享高使用價(jià)值付錢。比如，滿米酸奶品牌上線的炒酸奶，以更好地展現(xiàn)優(yōu)良水果質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)口感的酸牛奶。與此同時(shí)，其具有極高的外型使用價(jià)值，受到廣大消費(fèi)者的青睞，并鼓勵(lì)她們在社交平臺(tái)上打卡簽到共享。二、選購身心健康身心健康一直是一個(gè)備受矚目的話題討論，大家可以看到，顧客愈來愈追求完美較好的健康消費(fèi)，不但在餐飲業(yè)，并且在很多食品飲料市場，所有人都在追求完美極端低減、新鮮程度和純度的概念。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證顧客在教育維度上的感受。三、選購?fù)昝喇?dāng)一個(gè)產(chǎn)品在一個(gè)品類中做到完美時(shí)，即便是舊類目還可以有新闡釋，以極大獨(dú)特的魅力獲得鐘愛。四、選購品質(zhì)在過去的，大家都會(huì)選擇外賣送餐或吃方便面，因?yàn)樗齻儜猩⒑吞岣吖ぷ餍省，F(xiàn)在年輕人不想這樣做，她們不僅想吃的好還想吃的是品質(zhì)。因而，有品質(zhì)的食材和菜式已經(jīng)成為年輕消 ...
1. 了解目標(biāo)群體與選擇合適平臺(tái)線上推廣成功的關(guān)鍵在于了解餃子餛飩店的目標(biāo)客戶。通常，這些傳統(tǒng)美食受年輕人和家庭用戶的喜愛，因此，針對這些群體進(jìn)行推廣會(huì)更加精準(zhǔn)有效。對于年輕顧客，微博、微信和小紅書等社交平臺(tái)是主要的推廣渠道，而家庭顧客則通常會(huì)選擇美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等外賣平臺(tái)。在進(jìn)行線上推廣時(shí)，應(yīng)該根據(jù)不同群體的需求選擇合適的平臺(tái)，這樣才能提高廣告的效果和精準(zhǔn)度。2. 社交媒體內(nèi)容推廣與互動(dòng)社交媒體內(nèi)容營銷是提升品牌知名度和吸引消費(fèi)者的重要手段之一。通過分享與餃子和餛飩相關(guān)的內(nèi)容，如食材來源、制作過程、優(yōu)惠活動(dòng)等，能夠激發(fā)顧客的興趣并增強(qiáng)品牌吸引力。同時(shí)，通過精美的食物圖片和短視頻展示美食制作過程，能夠引發(fā)顧客的共鳴，提高品牌認(rèn)同感。例如，一些餐飲品牌通過在社交平臺(tái)發(fā)布短視頻，展示餃子制作的過程，從而有效地提高了品牌曝光度并增加了線上訂單。3. 外賣平臺(tái)優(yōu)化與促銷策略外賣平臺(tái)不僅是銷售渠道，也是提高品牌曝光的重要手段。在外賣平臺(tái)上，優(yōu)化店鋪頁面，包括高清美食圖片、詳細(xì)的菜單介紹、品牌故事等，是提升吸引力的關(guān)鍵。外賣平臺(tái)的推薦機(jī)制和促銷活動(dòng)，如滿減、限時(shí)折扣等，能夠有效推動(dòng)消費(fèi)者購買決策。通 ...
