作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-08-22 16:58:50 更新時(shí)間：0
在酒店與餐飲空間的設(shè)計(jì)中，對建筑的整體規(guī)劃、功能布局、裝飾陳設(shè)、風(fēng)格特色、材料運(yùn)用、色彩照明、家具設(shè)計(jì)等方面都有要求。其中功能性是設(shè)計(jì)的第一需要。在充分了解空間的實(shí)際狀況下進(jìn)行合理的規(guī)劃布局，使空間具有充分的“適用性”，使各種使用功能可以更加方便地展開是設(shè)計(jì)的首要任務(wù)?？臻g的設(shè)計(jì)風(fēng)格、比例尺度，應(yīng)隨環(huán)境空間、消費(fèi)人群、使用者數(shù)量多少等的不同而有所變化。比如說，不同的空間場所對空間的要求是不一樣的，所以不同的環(huán)境空間就要使用不一樣的設(shè)計(jì)手法。（例如：餐飲空間分為酒吧、咖啡廳、飯店、快餐廳、燒烤等，這些場所都有著自己獨(dú)特的功能，所以在空間設(shè)計(jì)上也需要采用不同的方法）不同類型的人群對空間的要求也是不同的。（例如：商務(wù)型酒店所對應(yīng)的消費(fèi)人群大多是商務(wù)人士，旅游度假型酒店則基本是為休閑度假的旅客準(zhǔn)備的，針對的消費(fèi)人群不同，空間設(shè)計(jì)上的要求也會(huì)有所區(qū)別）此外，還要解決好各空間之間的過渡、對比、銜接、統(tǒng)一等問題。
不同的空間功能應(yīng)具有不同的空間形態(tài)。比如停留空間、行動(dòng)空間、餐飲空間、休息空間都應(yīng)具有不同的空間形態(tài)。不同的空間形態(tài)能營造不同的空間氛圍，給人不同的心理感受：正幾何形空間嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)整，會(huì)產(chǎn)生莊重的氣氛；不規(guī)則的空間活潑自然；窄而高的空間有挺拔向上的感覺，崇高宏偉；細(xì)長的空間有引導(dǎo)的感覺；弧形的空間較為柔和舒展。所以在設(shè)計(jì)中要把握住不同的空間形狀以塑造出合適、完美的空間感覺。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
1. 餐飲設(shè)計(jì)的重要性餐飲設(shè)計(jì)不僅僅是為了讓餐廳好看，它直接影響顧客的就餐體驗(yàn)和品牌的形象。一個(gè)成功的餐飲設(shè)計(jì)能夠吸引顧客走進(jìn)店里，并讓他們產(chǎn)生回頭的欲望。比如，餐廳的色調(diào)、燈光、座位安排、墻面裝飾等細(xì)節(jié)都在潛移默化地影響顧客的情緒和消費(fèi)行為。隨著顧客對餐飲體驗(yàn)的要求越來越高，餐飲設(shè)計(jì)已經(jīng)成為商家競爭中不可忽視的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。2. 如何選擇合適的餐飲設(shè)計(jì)公司鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司多如牛毛，但并不是所有公司都能滿足你的需求。在選擇餐飲設(shè)計(jì)公司時(shí)，首先要明確自己的品牌定位和目標(biāo)顧客。設(shè)計(jì)公司應(yīng)該根據(jù)這些信息提供合適的設(shè)計(jì)方案。其次，經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)公司能通過自己的設(shè)計(jì)眼光和專業(yè)知識(shí)，幫助你規(guī)避一些不必要的設(shè)計(jì)誤區(qū)。此外，設(shè)計(jì)公司的作品集也是評估其能力的重要標(biāo)準(zhǔn)，通過過去的項(xiàng)目案例，可以看出它們是否具備滿足你需求的設(shè)計(jì)能力。3. 國內(nèi)外餐飲設(shè)計(jì)案例分析讓我們通過一些成功的餐飲設(shè)計(jì)案例來了解餐飲設(shè)計(jì)的精髓。國內(nèi)品牌“必勝客”通過明亮、活潑的設(shè)計(jì)，成功吸引了大量年輕消費(fèi)者。它通過開闊的空間設(shè)計(jì)和溫馨的就餐環(huán)境，打造了一個(gè)舒適的家庭聚餐場所，增加了顧客的粘性。而國外品牌“麥當(dāng)勞”則通過簡潔明了的店鋪布局和 ...
2021年上半年油柑茶的爆紅，拉開了小眾水果茶流行的序幕。一時(shí)間很多大家平時(shí)難得一見的小眾水果映入大眾視野。從香水檸檬開始，油柑、黃皮、橄欖、芭樂、羊角蜜、枇杷、菠蘿蜜等多種小眾、區(qū)域性水果陸續(xù)被開發(fā)應(yīng)用，甚至影響了供應(yīng)鏈，香水檸檬的價(jià)格至今還沒大幅回落，引發(fā)了很多地區(qū)大規(guī)模種植香水檸檬。這些小眾水果被喜茶、奈雪の茶等大品牌開發(fā)并推廣上市，本身就自帶流量屬性，作為茶飲店老板的你，如果能及時(shí)捕捉到這些信息，肯定就容易蹭到這波流量，把大城市、大品牌的一些方法手段應(yīng)用到你所在的小城市、小品牌，這就是降維打擊，而這就是典型的產(chǎn)品經(jīng)理思維，具有超強(qiáng)的產(chǎn)品感知能力和敏銳的市場洞察力。兩廣地區(qū)氣候炎熱，是茶飲產(chǎn)品推陳出新最多最快的區(qū)域，經(jīng)常游走于這個(gè)區(qū)域，多和這個(gè)區(qū)域的茶飲人交流學(xué)習(xí)，是你獲取茶飲新品的靈感源泉。而對于一個(gè)茶飲店老板來說，你需要了解關(guān)于茶飲的方方面面。你既是一個(gè)茶飲店的老板，也要學(xué)會(huì)做一個(gè)優(yōu)秀的產(chǎn)品經(jīng)理。首先，你必須要學(xué)會(huì)做奶茶，因?yàn)橐患也栾嫷隂]有太多店員，大多是 4個(gè)左右，萬一哪天有哪個(gè)員工有事來不了，你隨時(shí)都要頂上去！此外，在茶飲店工作的小伙伴，流動(dòng)性特別大，你也必須能做到“隨時(shí) ...
1. 分區(qū)設(shè)計(jì)，優(yōu)化視覺層次針對過寬的餐飲門頭，分區(qū)設(shè)計(jì)是一種有效的策略。以某大型中餐廳為例，設(shè)計(jì)師將門頭劃分為三個(gè)區(qū)域：左側(cè)展示區(qū)采用透明玻璃櫥窗，展示特色菜品模型和文化餐具；中間區(qū)域?yàn)樾涯康牧Ⅲw字招牌，搭配獨(dú)特?zé)艄庑Ч?；右?cè)為互動(dòng)區(qū)，安裝電子顯示屏，滾動(dòng)播放優(yōu)惠活動(dòng)信息。這種分區(qū)設(shè)計(jì)不僅優(yōu)化了視覺層次，還能滿足不同功能需求，吸引顧客進(jìn)店。2. 線條引導(dǎo)，提升視覺連貫性在過寬的餐飲門頭設(shè)計(jì)中，線條可以起到引導(dǎo)視覺的關(guān)鍵作用。以某時(shí)尚西餐廳為例，設(shè)計(jì)師在門頭頂部設(shè)計(jì)了一條微微上揚(yáng)的曲線，下方搭配垂直直線作為裝飾。這種設(shè)計(jì)引導(dǎo)行人的目光從一端移動(dòng)到另一端，關(guān)注到門頭的各個(gè)部分，包括招牌和宣傳海報(bào)。通過合理運(yùn)用線條，能夠有效組織視覺元素，避免注意力分散，使門頭更具吸引力。3. 照明設(shè)計(jì)，強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域照明設(shè)計(jì)對于過寬的餐飲門頭至關(guān)重要。以某燒烤店為例，其門頭較寬且位于夜晚人流量較大的區(qū)域。設(shè)計(jì)師在招牌部分采用高亮度LED射燈，從下往上照射，使文字和圖案清晰醒目；在展示菜品的櫥窗區(qū)域安裝柔和暖光燈，突出菜品色澤；在門頭兩側(cè)空白區(qū)域設(shè)置彩色燈帶，增加動(dòng)感和趣味性。合理的照明設(shè)計(jì)不僅能強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域 ...
