火鍋店主題文化設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)！內(nèi)容有：

火鍋店的門(mén)頭設(shè)計(jì)需要注意以下幾個(gè)方面：①門(mén)頭設(shè)計(jì)需要服從整個(gè)火鍋店的主題風(fēng)格，也就是西式配西式，中式配中式，古典配古典，現(xiàn)代配現(xiàn)代。一般情況下，不能隨意混搭，有時(shí)混搭會(huì)出奇效，但絕大多數(shù)時(shí)候會(huì)弄巧成拙，造成不倫不類(lèi)的效果。②門(mén)頭的設(shè)計(jì)飾物搭配。門(mén)頭設(shè)計(jì)除了門(mén)框、門(mén)檻等基礎(chǔ)部件外，在條件允許的情況下，可添置一些飾物。這些飾物可以是氣球、燈具、雕塑、假山，甚至改裝的汽車(chē)、火車(chē)頭、LED大屏幕等，其目的是引人注目，聚攏人氣。值得注意的是，搭配必須與主題風(fēng)格相融合，避免出現(xiàn)不倫不類(lèi)的情況。比如，一個(gè)現(xiàn)代時(shí)尚的餐廳門(mén)口，擺上石獅子，掛上紅高粱，這樣做會(huì)導(dǎo)致整體風(fēng)格混亂，削弱了店面的文化特質(zhì)，客人無(wú)法在心目中給該店定位，從而影響客源。

2、店內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)店內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)也稱場(chǎng)景設(shè)計(jì)。場(chǎng)景設(shè)計(jì)是指場(chǎng)地的布置、餐食的美化和座椅擺放，要達(dá)到切合主旨、新穎別致和格調(diào)統(tǒng)一的目的，具體應(yīng)做到：①基礎(chǔ)硬件的定位。②軟裝飾。比如，裝飾畫(huà)、古董古玩、桌面飾物、桌旗桌布、墻紙地毯等。③聲光電設(shè)備。當(dāng)今世界急速發(fā)展，聲光電設(shè)備早已不是什么新鮮事物。在店中可以運(yùn)用大量的燈光設(shè)備烘托氣氛，運(yùn)用聲音設(shè)備塑造主題，甚至有的餐廳直接請(qǐng)人在店內(nèi)進(jìn)行即興表演。

3、服務(wù)風(fēng)格設(shè)計(jì)（1）菜單設(shè)計(jì)菜單又稱席單、宴單、菜譜。菜單的形式眾多，重慶的菜單一般是在簡(jiǎn)易的紙張上印刷各種菜品與價(jià)格。而一些有設(shè)計(jì)感的店是將菜品內(nèi)容與價(jià)格制成精美的菜單卡片置于餐桌上，供客人欣賞或查詢，還有一些店將菜單制作成折扇形、屏風(fēng)形或賀卡形。近年來(lái)，出現(xiàn)了利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備來(lái)扮演菜單的角色，如利用平板電腦展示菜單，以及顧客可以通過(guò)微信掃一掃進(jìn)入小程序自助點(diǎn)菜。需要注意的是，菜單的設(shè)計(jì)要與店面整體設(shè)計(jì)風(fēng)格一致。（2）員工著裝設(shè)計(jì)員工的著裝是整個(gè)店面主題風(fēng)格的一部分，什么樣的主題風(fēng)格配什么樣的服裝。比如，古典風(fēng)格配旗袍或長(zhǎng)衫等服裝，現(xiàn)代風(fēng)格配時(shí)尚簡(jiǎn)潔的服裝。在時(shí)代同步的情況下，最好能讓服務(wù)員的服裝和整個(gè)店面的色彩色調(diào)有一定的關(guān)聯(lián)，達(dá)到“天人合一”的境界。

（3）服務(wù)語(yǔ)言設(shè)計(jì)服務(wù)人員的語(yǔ)言甚至行為是整個(gè)店面主題風(fēng)格的一部分。如在古典風(fēng)格的店面，可以摻雜古話；在現(xiàn)代時(shí)尚的店面，可以借鑒外語(yǔ)。其目的是強(qiáng)化主題，讓客人印象深刻，利于口口相傳。

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