作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-08-25 15:59:01 更新時(shí)間：2023-08-25 15:59:06
餐飲品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)的第一步是品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)，那么如何利用視覺(jué)設(shè)計(jì)更加精準(zhǔn)高效地傳遞品牌價(jià)值？
以下四個(gè)關(guān)鍵詞十分重要：（1）符號(hào)化；（2）放大創(chuàng)意；（3）少就是多；（4）顧客認(rèn)知。符號(hào)化標(biāo)識(shí)能夠讓品牌傳播更加高效進(jìn)行餐飲品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)不是為了好看，而是為了傳播，傳播的目的是為了讓顧客認(rèn)識(shí)品牌，而傳播是否高效是衡量創(chuàng)意是否精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。品牌標(biāo)識(shí)是整個(gè)傳播過(guò)程中非常重要的一個(gè)載體，就像耐克的對(duì)鉤、阿迪達(dá)斯的三葉草、蘋果公司那個(gè)被咬掉一口的蘋果、西貝莜面村的愛(ài)心、海底撈的Hi一樣。這些圖形都來(lái)源于日常生活，但是經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工以后成了非常偉大的標(biāo)識(shí)創(chuàng)意。
這些品牌的標(biāo)識(shí)都是符號(hào)化意義很強(qiáng)的圖形。耐克標(biāo)識(shí)中的對(duì)鉤很容易讓人聯(lián)想到yes or no（對(duì)與錯(cuò)），還能聯(lián)想到奔跑的軌跡；阿迪達(dá)斯的標(biāo)識(shí)運(yùn)用了我們都很熟悉的三道杠，爆發(fā)出了驚人的力量，這三道杠貫穿于它的鞋服包各個(gè)產(chǎn)品線，人們只要看到三道杠，就能聯(lián)想到阿迪達(dá)斯；蘋果的標(biāo)識(shí)是被咬了一口的蘋果，給人無(wú)限的想象空間，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念計(jì)算機(jī)之父和人工智能之父圖靈；西貝莜面村標(biāo)識(shí)中的那顆愛(ài)心同樣是人盡皆知的符號(hào)；海底撈之前的標(biāo)識(shí)很多人是沒(méi)有印象的，大家都記不起來(lái)是什么，所以后來(lái)品牌升級(jí)之后，改成了一個(gè)具有符號(hào)化意義的“Hi”，這個(gè)符號(hào)開(kāi)始和品牌名稱產(chǎn)生了聯(lián)系。在本書第四章中我闡述了“一條線貫穿品牌”的重要性，餐飲企業(yè)創(chuàng)始人可以通過(guò)尋找品牌節(jié)點(diǎn)之間的相同或相似部分，讓這些節(jié)點(diǎn)發(fā)生關(guān)聯(lián)。很顯然海底撈這次標(biāo)識(shí)升級(jí)關(guān)聯(lián)了品牌名稱，并且它的口號(hào)“一起嗨，海底撈”也關(guān)聯(lián)了品牌名稱。
無(wú)論是西貝還是海底撈，它們都是通過(guò)符號(hào)化標(biāo)識(shí)讓品牌迅速地被顧客認(rèn)知到，從而解決了“看一百次記不住”的問(wèn)題，符號(hào)化標(biāo)識(shí)讓品牌認(rèn)知的形成更加快速、準(zhǔn)確。設(shè)計(jì)者可能對(duì)一個(gè)標(biāo)識(shí)有一百種自以為是的釋義，如果消費(fèi)者一種也聯(lián)想不到，那這個(gè)標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)就是失敗的。
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1. 傳統(tǒng)文化體驗(yàn)傳統(tǒng)文化體驗(yàn)設(shè)計(jì)通過(guò)傳統(tǒng)中式元素如古典家具和裝飾來(lái)營(yíng)造文化氛圍。主題餐廳設(shè)計(jì)公司通過(guò)這種設(shè)計(jì)理念，為顧客帶來(lái)沉浸式的文化體驗(yàn)。2. 綠色設(shè)計(jì)理念綠色設(shè)計(jì)理念注重利用環(huán)保材料和自然元素來(lái)提升餐廳的自然氣息。主題餐廳設(shè)計(jì)公司通過(guò)綠色設(shè)計(jì)，創(chuàng)造出一個(gè)舒適、清新的用餐環(huán)境。3. 現(xiàn)代極簡(jiǎn)風(fēng)現(xiàn)代極簡(jiǎn)風(fēng)以簡(jiǎn)潔的線條和少量裝飾為特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)空間的功能性和美學(xué)。主題餐廳設(shè)計(jì)理念在這種風(fēng)格中體現(xiàn)了現(xiàn)代美學(xué)的簡(jiǎn)約和高效。4. 懷舊風(fēng)格懷舊風(fēng)格通過(guò)復(fù)刻經(jīng)典裝飾和舊式家具，帶來(lái)傳統(tǒng)的感受。主題餐廳設(shè)計(jì)公司運(yùn)用懷舊風(fēng)格，為餐廳增添了豐富的歷史感和文化厚度。5. 藝術(shù)裝飾藝術(shù)裝飾設(shè)計(jì)通過(guò)展示藝術(shù)品和創(chuàng)意裝飾，提升餐廳的藝術(shù)氛圍。主題餐廳設(shè)計(jì)公司在藝術(shù)裝飾中注重設(shè)計(jì)的獨(dú)特性和視覺(jué)沖擊力。6. 創(chuàng)意布局創(chuàng)意布局設(shè)計(jì)通過(guò)打破常規(guī)的空間布局，創(chuàng)造出具有獨(dú)特個(gè)性的餐廳環(huán)境。主題餐廳設(shè)計(jì)理念在創(chuàng)意布局中表現(xiàn)得尤為突出，為顧客提供新穎的就餐體驗(yàn)。
1. 清明節(jié)的文化背景清明節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日，具有悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵。這個(gè)節(jié)日不僅僅是一個(gè)掃墓的時(shí)刻，更是一個(gè)思考人生、懷念先人的時(shí)刻。清明節(jié)的主題是祭祖和緬懷，代表了中國(guó)人對(duì)家族、對(duì)祖先的敬重，同時(shí)也反映了“慎終追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)美德。餐飲商家在清明節(jié)期間推出活動(dòng)時(shí)，可以通過(guò)標(biāo)語(yǔ)來(lái)喚起顧客對(duì)家庭和傳統(tǒng)文化的認(rèn)同。2. 如何通過(guò)標(biāo)語(yǔ)傳遞節(jié)日的氛圍餐飲活動(dòng)的標(biāo)語(yǔ)是與顧客情感互動(dòng)的關(guān)鍵一環(huán)。一個(gè)好的清明節(jié)標(biāo)語(yǔ)能夠準(zhǔn)確傳遞節(jié)日的氛圍，喚起顧客的共鳴。比如，可以通過(guò)強(qiáng)調(diào)團(tuán)圓和紀(jì)念的主題，傳遞出“清明共憶，團(tuán)聚一堂”的情感。標(biāo)語(yǔ)不應(yīng)僅僅是促銷信息的展示，它應(yīng)該具有情感溫度，讓顧客在感受節(jié)日文化的同時(shí)，也產(chǎn)生購(gòu)買和參與的欲望。3. 成功的餐飲活動(dòng)標(biāo)語(yǔ)案例分析國(guó)內(nèi)外的餐飲品牌在清明節(jié)期間常常會(huì)推出與節(jié)日相關(guān)的促銷活動(dòng)。例如，“全聚德”在清明節(jié)時(shí)常通過(guò)標(biāo)語(yǔ)“懷念先人，共享美味”來(lái)提升品牌的文化價(jià)值，強(qiáng)調(diào)家庭聚餐和團(tuán)圓的意義，這種標(biāo)語(yǔ)既與清明節(jié)的氛圍相契合，又通過(guò)溫暖的情感連接吸引顧客。在國(guó)外，一些餐廳也會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐墓?jié)日文化，推出如“春暖花開(kāi)，憶舊游”的標(biāo)語(yǔ)，既傳遞節(jié)日氣氛，也巧妙地引導(dǎo)顧客進(jìn)入餐 ...
1. 市場(chǎng)調(diào)研與定位分析市場(chǎng)調(diào)研是特色茶飲店成功開(kāi)業(yè)的第一步，幫助明確顧客需求，制定品牌定位策略。2. 品牌形象設(shè)計(jì)的作用品牌形象是顧客認(rèn)識(shí)茶飲店的第一印象，餐飲設(shè)計(jì)全案公司可以提供專業(yè)的設(shè)計(jì)支持。3. 店鋪選址與裝修合理的選址和精致的裝修是吸引顧客的重要因素，為顧客帶來(lái)更好的到店體驗(yàn)。4. 原材料和設(shè)備采購(gòu)茶飲的品質(zhì)依賴于優(yōu)質(zhì)的原材料和設(shè)備，選擇適當(dāng)?shù)墓?yīng)商能夠保障產(chǎn)品質(zhì)量。5. 有效的營(yíng)銷推廣策略線上線下多渠道推廣可以幫助特色茶飲店擴(kuò)大知名度，吸引更多潛在顧客。6. 餐飲設(shè)計(jì)全案公司的輔助餐飲設(shè)計(jì)全案公司在開(kāi)店的各個(gè)環(huán)節(jié)都提供專業(yè)支持，從品牌設(shè)計(jì)到店鋪裝修和營(yíng)銷策略。
