怎么知道加盟店真實(shí)的營(yíng)業(yè)了，問(wèn)就行了嗎？你先問(wèn)這個(gè)加盟商的總部，對(duì)吧，我加盟你這個(gè)店鋪到底能賺多少錢(qián)呢？他一定會(huì)給你一個(gè)數(shù)字的，但注意了，這個(gè)數(shù)字很可能就是你干這件事情的天花板，永遠(yuǎn)都達(dá)不到，或者是最好的店鋪才能夠達(dá)到的，那怎么辦呢？問(wèn)其他的加盟商嗎？那注意啊，不要問(wèn)同城的啊，同城的加盟商可能會(huì)擔(dān)心這個(gè)，你會(huì)建一家一模一樣的店跟他產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)啊，不跟你說(shuō)實(shí)話的，你就問(wèn)其他城市的加盟商的這個(gè)店主啊，很簡(jiǎn)單啊，在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上找到這個(gè)店鋪，然后有電話號(hào)碼打過(guò)去以后，哎你好老板嗎？這個(gè)我也想開(kāi)這么家店啊，到底靠不靠譜，有沒(méi)有坑呢？賺錢(qián)還是不賺錢(qián)呢？我跟你說(shuō)干加盟的啊，全部都是餐飲的新手，一個(gè)餐飲新手，如果他過(guò)去遇到了很多困難和很多坑啊，這個(gè)加盟商跟你說(shuō)的不是一回事兒啊，你千萬(wàn)不要著急啊，一定要三思啊，別像我似的，他肯定會(huì)一五一十的全部全盤(pán)告訴你的。那如果這個(gè)店掙錢(qián)呢？看新手要是掙了錢(qián)，恨不得全世界都知道，他肯定會(huì)告訴你實(shí)話的，這是第一步，我們聽(tīng)人說(shuō)第二步用眼睛去看啊，他在隔壁的成。對(duì)吧，你買一張高鐵車票就過(guò)去了，當(dāng)天晚上訂個(gè)酒店啊，第二天早上看一整天這個(gè)店鋪到底有多少流水，到底有多少人進(jìn)店，到結(jié)束 ...

隨著消費(fèi)水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的階段。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，企業(yè)如何把握市場(chǎng)份額，以滿足顧客需求，結(jié)合商家自身?xiàng)l件制定有效的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)，是一個(gè)非常重要的課題。餐飲全案策劃設(shè)計(jì)是指餐飲店策劃時(shí)的系統(tǒng)性思維，從各個(gè)方面出發(fā)考慮，結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)及消費(fèi)者等多方面因素，全面思考餐飲店設(shè)置方案，達(dá)到餐飲店?duì)I銷的最佳狀態(tài)的設(shè)計(jì)。一、品牌定位品牌定位是餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，品牌定位決定了餐飲店吸引顧客的市場(chǎng)領(lǐng)域，把握住品牌定位，做有態(tài)度的細(xì)分市場(chǎng)，是餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。市場(chǎng)定位要合理，確定清楚的消費(fèi)群體定位，把握餐飲服務(wù)的重點(diǎn)客群，充分了解其對(duì)餐飲服務(wù)的需求特點(diǎn)，滿足他們特定的需求，才能使?fàn)I業(yè)績(jī)效既有質(zhì)又有量，有利于餐飲店迅速獲得市場(chǎng)份額。二、硬件設(shè)施餐飲全案策劃設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，是如何把握店鋪的設(shè)計(jì)，布局及調(diào)整，配套設(shè)施，以及硬件設(shè)施等都是影響營(yíng)業(yè)績(jī)效的重要因素，店鋪室內(nèi)設(shè)計(jì)要充滿藝術(shù)性和實(shí)用性，餐廳環(huán)境的藝術(shù)化，是滿足顧客口味的關(guān)鍵。三、服務(wù)流程服務(wù)流程的搭建，是餐飲店的核心工程，構(gòu)建完整的服務(wù)流程，不僅包括服務(wù)前的預(yù)備工作，入座，點(diǎn)餐，服務(wù)過(guò)程中的服務(wù)活動(dòng)，還要把握服務(wù)的 ...

品牌：喜茶總部所在地：深圳2012年，喜茶HEYTEA起源于廣東江門(mén)九中街的一條小巷，原名“皇茶”，由于商標(biāo)無(wú)法注冊(cè)，所以在2015年全面升級(jí)為注冊(cè)品牌“喜茶HEYTEA”，目前全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)800家。喜茶經(jīng)歷了從江門(mén)小城的起源店，到中山小欖的市場(chǎng)檢驗(yàn)，再到深圳海岸城，正式升級(jí)為喜茶，再到2016年8月獲得第一筆融資，短短幾年間，品牌發(fā)展在資本的助力下，一路開(kāi)掛，實(shí)現(xiàn)了“從丑小鴨到白天鵝”的華麗蛻變，目前全國(guó)有超過(guò)800家店，全部為直營(yíng)，市場(chǎng)估值超過(guò)600億元，并計(jì)劃于2022年赴港上市。喜茶對(duì)中國(guó)新茶飲店行業(yè)的貢獻(xiàn)實(shí)在太大?？梢哉f(shuō)正是由于喜茶的出現(xiàn)，才讓街頭的茶飲店不再是佇立街角的小生意，實(shí)現(xiàn)搖身一變，成為城市里的靚麗風(fēng)景線，成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的社交屬性流量王。喜茶的出現(xiàn)，讓無(wú)數(shù)年輕人加入到茶飲店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)/從業(yè)大軍，同時(shí)也成就了大量靠開(kāi)茶飲店致富，改變命運(yùn)的神話。喜茶的出現(xiàn)，也讓整個(gè)茶飲店行業(yè)受到了資本的關(guān)注，以及社會(huì)的尊重，也為其他茶飲店品牌樹(shù)立了榜樣。喜茶引領(lǐng)了整個(gè)茶飲店行業(yè)的發(fā)展方向。喜茶的出現(xiàn)，也正式開(kāi)啟了新茶飲的新賽道，在傳統(tǒng)茶館和傳統(tǒng)街頭茶飲店的基礎(chǔ)上，脫胎換骨，正面硬剛 ...