作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-12 18:05:46 更新時(shí)間：2023-10-12 18:06:05
韓式文化藝術(shù)的興起，讓韓式烤肉店也越來(lái)越多了。俗話說(shuō)得好，佛要金裝，門(mén)店也要好的裝修設(shè)計(jì)來(lái)招攬生意。需要顧客盈門(mén)，烤肉店裝修設(shè)計(jì)就是頭等大事。
但是，愿意在燒烤店的裝修上燒錢(qián)，可并非室內(nèi)裝修出的錢(qián)越大效果越好，有一些看似不起眼的難題，卻對(duì)門(mén)店人氣有著很大的影響，各位老板可千萬(wàn)不要花了大價(jià)錢(qián)，依然在細(xì)節(jié)上栽了跟頭
1、與內(nèi)部風(fēng)俗相結(jié)合，室內(nèi)裝修選用韓國(guó)風(fēng)格
畢竟是韓飯店，在裝修上必定要體現(xiàn)出韓國(guó)特色才可以與餐廳主題風(fēng)格相輔相成。事實(shí)上，歐美復(fù)古風(fēng)是取百家之長(zhǎng)，受日式風(fēng)格和中式風(fēng)格產(chǎn)生影響。國(guó)外餐廳裝修設(shè)計(jì)大多數(shù)簡(jiǎn)潔、清雅、光亮，給人自然、舒服的感覺(jué)，呈現(xiàn)清爽靚麗、自然田園效果。
除此之外，韓的酒店一般在靠馬路的一側(cè)都是有大型落地玻璃，不但為了能讓客戶(hù)見(jiàn)到繁華的街道，也是為了讓路人見(jiàn)到清新典雅的酒店裝修改造。
2.清理第一，室內(nèi)裝修切忌讓人臟亂差的感覺(jué)
在顧客對(duì)餐廳各方面的關(guān)心指數(shù)中，環(huán)境衛(wèi)生是居首的。顧客對(duì)一家餐廳衛(wèi)生的重視程度上，甚至超過(guò)菜肴。僅有較好的衛(wèi)生情況，才能讓消費(fèi)者放心用餐。衛(wèi)生情況盡管在于日常的維護(hù)保養(yǎng)清掃，但在裝修的過(guò)程中，這樣的情況都是不得不考慮的。
衛(wèi)生間和廚房盡量不要立即與餐廳相接，特別是洗手間，要盡可能建在角落里，但是一定要有明顯警示標(biāo)志。也有些材質(zhì)桌椅板凳一目沾染油跡很清除，擦又擦也總給人一種油很平覺(jué)得，非常影響就餐環(huán)境，在裝修的過(guò)程中要避免這種原材料。
3. 色彩搭配重視色彩心理學(xué)不撞色搭配在一起，能夠給人不同類(lèi)型的內(nèi)心感受，有些輕快，有些沉寂，在店面的裝修上要盡量選擇令人身心舒暢的顏色搭配，在具體的操作上，可咨詢(xún)我們專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，花萬(wàn)里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見(jiàn)問(wèn)題，節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
花萬(wàn)里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過(guò)詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng)，我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。
通過(guò)季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營(yíng)，消除后顧之憂。
花萬(wàn)里，讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)！
四川的“田席” 田席，是四川農(nóng)村流行的筵席。舊時(shí)農(nóng)村辦紅白喜事，都要舉筵請(qǐng)客，賓客較多，有幾十桌者，有上百桌者，多在屋外田間曬谷壩上排席，故名。其特點(diǎn)一是就地取材，用自己家內(nèi)的豬、雞、鴨、菜，不尚高檔、新異，菜腴香美，樸素實(shí)惠；二是菜重油葷，多用禽畜之肉；三是因席桌多，出菜要快，多用蒸、燉、燒、扣之法，所以稱(chēng)“三蒸九扣”（蒸菜多，扣碗多）。從出菜速度來(lái)說(shuō)，又稱(chēng)“流水席”，形容出菜如流水一般，連續(xù)不斷。田席的格局比較簡(jiǎn)單，一般只有九個(gè)菜，所以稱(chēng)“九斗碗”（斗是量多的意思）。也有用八個(gè)菜者。所以有“八大碗”之稱(chēng)。田席也有起席、頭菜、甜菜、座湯等的格局，只是用料普遍，制作簡(jiǎn)單，不講排場(chǎng)，注重實(shí)惠而已。以前的上等田席，也有加冷蝶子和席點(diǎn)的。菜單舉例：①起席：瓜子或花生米（碗裝，還放有一疊紙）；八大碗：清蒸雜燴（蒸，頭菜），扣雞（蒸），姜汁肘子（蒸，掛汁），紅燒羊肉（燒），咸燒白（蒸，扣肉），蒸鲊肉（蒸），白菜丸子（燒），八寶飯（蒸，甜食）；座湯：酥肉海帶湯（燉）[插圖]。②四八寸盤(pán)：中盤(pán)：黑瓜子、姜汁肚片、魚(yú)香排圓、椒鹽炸肝、松花皮蛋；大菜：芙蓉雜燴、白油蘭片、醬燒鴨條、軟炸子蓋、豆瓣鮮魚(yú)、熱 ...
開(kāi)一家小吃店是許多人的夢(mèng)想，但實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想并不是一件容易的事情。在實(shí)際操作中，個(gè)人開(kāi)小吃店需要經(jīng)過(guò)一系列的流程。下面，我將從選址、申請(qǐng)執(zhí)照、裝修、選購(gòu)設(shè)備、選品、開(kāi)業(yè)等幾個(gè)方面詳細(xì)介紹個(gè)人開(kāi)小吃店的流程。 一、選址選址是開(kāi)一家小吃店最重要的一步，因?yàn)楹玫牡乩砦恢每梢晕嗟念櫩?。在選址之前，需要考慮以下幾個(gè)因素： 1. 目標(biāo)客戶(hù)群體：需要考慮周邊居民的消費(fèi)水平、購(gòu)買(mǎi)能力和品味。 2. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：需要考慮周邊競(jìng)爭(zhēng)者的數(shù)量、品牌影響力、價(jià)格水平等因素。 3. 交通便利程度：需要考慮道路交通、公共交通、停車(chē)及行人流量等因素。 4. 房租價(jià)格：需要考慮房租價(jià)格和租期。 二、申請(qǐng)執(zhí)照在選好店址之后，需要申請(qǐng)執(zhí)照。需要先到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行核名，確定店名是否可用。然后，可以根據(jù)核名結(jié)果到相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。 三、裝修裝修是開(kāi)一家小吃店的關(guān)鍵步驟之一，因?yàn)榈赇伒难b修可以直接影響到顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。在裝修時(shí)需要考慮以下幾個(gè)因素： 1. 風(fēng)格定位：需要選擇符合自身品牌定位的裝修風(fēng)格。 2. 空間規(guī)劃： ...
餐飲品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)的第一步是品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)，那么如何利用視覺(jué)設(shè)計(jì)更加精準(zhǔn)高效地傳遞品牌價(jià)值？以下四個(gè)關(guān)鍵詞十分重要：（1）符號(hào)化；（2）放大創(chuàng)意；（3）少就是多；（4）顧客認(rèn)知。符號(hào)化標(biāo)識(shí)能夠讓品牌傳播更加高效進(jìn)行餐飲品牌視覺(jué)設(shè)計(jì)不是為了好看，而是為了傳播，傳播的目的是為了讓顧客認(rèn)識(shí)品牌，而傳播是否高效是衡量創(chuàng)意是否精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。品牌標(biāo)識(shí)是整個(gè)傳播過(guò)程中非常重要的一個(gè)載體，就像耐克的對(duì)鉤、阿迪達(dá)斯的三葉草、蘋(píng)果公司那個(gè)被咬掉一口的蘋(píng)果、西貝莜面村的愛(ài)心、海底撈的Hi一樣。這些圖形都來(lái)源于日常生活，但是經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工以后成了非常偉大的標(biāo)識(shí)創(chuàng)意。這些品牌的標(biāo)識(shí)都是符號(hào)化意義很強(qiáng)的圖形。耐克標(biāo)識(shí)中的對(duì)鉤很容易讓人聯(lián)想到y(tǒng)es or no（對(duì)與錯(cuò)），還能聯(lián)想到奔跑的軌跡；阿迪達(dá)斯的標(biāo)識(shí)運(yùn)用了我們都很熟悉的三道杠，爆發(fā)出了驚人的力量，這三道杠貫穿于它的鞋服包各個(gè)產(chǎn)品線，人們只要看到三道杠，就能聯(lián)想到阿迪達(dá)斯；蘋(píng)果的標(biāo)識(shí)是被咬了一口的蘋(píng)果，給人無(wú)限的想象空間，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念計(jì)算機(jī)之父和人工智能之父圖靈；西貝莜面村標(biāo)識(shí)中的那顆愛(ài)心同樣是人盡皆知的符號(hào)；海底撈之前的標(biāo)識(shí)很多人是沒(méi)有印象的，大家都記不起來(lái)是什么 ...
