作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2023-11-20 17:33:14 更新時(shí)間：2023-11-20 17:34:02
餐飲空間的燈光設(shè)計(jì)從功能上一般分為前場和后場兩部分。前場是指顧客的活動(dòng)區(qū)域，例如門廳、就餐空間、洗手間、過道，等等；后場主要是經(jīng)營方使用的，例如廚房、儲(chǔ)物室、辦公室等。餐飲空間燈光設(shè)計(jì)的重點(diǎn)集中在前場空間，主要采用泛光燈光、重點(diǎn)燈光和氛圍燈光三種方式，通常這三種方式是交織在一起同時(shí)使用的。
泛光燈光也稱作基礎(chǔ)燈光，是對餐廳室內(nèi)空間進(jìn)行整體燈光，使就餐環(huán)境和餐桌面的照度大致均勻的燈光方式。這是風(fēng)格簡潔，目標(biāo)消費(fèi)群體相對大眾化的餐廳經(jīng)常采用的燈光方式。
重點(diǎn)燈光也稱作局部燈光，這是一種為了強(qiáng)調(diào)特定的目標(biāo)而采用的燈光方式，比如桌面或者特色的陳設(shè)，通過局部的重點(diǎn)燈光將人們的視線吸引到有文化氛圍和體現(xiàn)情調(diào)之處，從而形成視覺的中心。
氣氛燈光包含燈光和色彩心理學(xué)兩部分，氣氛燈光的出發(fā)點(diǎn)即是以光與色彩營造出符合人類心理需求的氛圍，追求更高的生活品質(zhì)。氣氛燈光是當(dāng)下餐飲燈光設(shè)計(jì)的新寵，通過氣氛燈光的設(shè)計(jì)營造出不同的用餐環(huán)境。
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在當(dāng)今的市場競爭中，品牌形象設(shè)計(jì)扮演著至關(guān)重要的角色。隨著消費(fèi)者越來越注重品牌形象和品牌價(jià)值，品牌形象設(shè)計(jì)也越來越成為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。為了更好地塑造品牌形象，越來越多的企業(yè)開始注重品牌餐飲vi設(shè)計(jì)。一、公司介紹品牌餐飲vi設(shè)計(jì)公司是一家專業(yè)從事品牌形象設(shè)計(jì)、品牌策略、視覺設(shè)計(jì)、營銷策劃等相關(guān)服務(wù)的公司。公司擁有一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榭蛻籼峁I(yè)的服務(wù)和支持，幫助客戶更好地塑造品牌形象和提升品牌價(jià)值。同時(shí)，公司還注重創(chuàng)新和發(fā)展，不斷引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和技術(shù)，為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二、服務(wù)內(nèi)容品牌餐飲vi設(shè)計(jì)公司為客戶提供的服務(wù)內(nèi)容包括：1.品牌策略：公司通過深入了解客戶的品牌特點(diǎn)和市場需求，為客戶量身定制品牌策略，幫助客戶更好地塑造品牌形象。2.視覺設(shè)計(jì)：公司擁有一支專業(yè)的視覺設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榭蛻籼峁┤轿坏囊曈X設(shè)計(jì)服務(wù)，包括品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、網(wǎng)站設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)等。3.營銷策劃：公司擁有一支專業(yè)的營銷策劃團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榭蛻籼峁┤轿坏臓I銷策劃服務(wù)，包括市場調(diào)研、品牌定位、廣告宣傳等。4.品牌管理：公司能夠?yàn)榭蛻籼峁┤轿坏钠放乒芾矸?wù)，包括品牌形象維護(hù)、品牌推廣等。三、服務(wù)優(yōu)勢品牌餐飲 ...
冰淇淋屬大眾消費(fèi)品，是消暑的冰點(diǎn)心，年輕人尤其愛吃。炎炎盛夏，吃上幾口冰淇淋頓感一爽，多數(shù)人都難抵擋住誘惑，因此，制售冰淇淋是一種見效快、收益好的致富門路?！静僮鞑襟E】（1）選址很關(guān)鍵，以學(xué)校旁邊、公園門口、車站附近、居民區(qū)內(nèi)、旅游景點(diǎn)為佳。（2）購置幾臺(tái)冰淇淋機(jī)及不同的冰淇淋原料，另外，桌椅也可適當(dāng)準(zhǔn)備一些。（3）申領(lǐng)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照等證件?！就顿Y評估】投資主要方面在購置冰淇淋機(jī)上，兩臺(tái)冰淇淋機(jī)約需要33000余元，原料及桌椅等小件物品需700元左右，辦理合法手續(xù)300元，其他費(fèi)用300元?！臼找婧怂恪坑捎谥剖郾苛艹杀颈容^低，因此，在春夏季節(jié)，冰淇淋熱銷時(shí)，每月可收益5000余元，即使在秋冬季節(jié)，冰淇淋生意不好時(shí)，每月也可收入2000－3000元不等?！窘?jīng)營管理】在制售冰淇淋的同時(shí)也可搭配些新鮮果汁賣，這樣既可滿足顧客的多種要求，也可增加收入?！景l(fā)展前景】制售冰淇淋操作簡單、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，產(chǎn)品價(jià)格適中，符合現(xiàn)代人消費(fèi)需求，前景很好。
快餐店的空間設(shè)計(jì)很重要，如何把握空間，合理利用每一個(gè)經(jīng)營者都應(yīng)該考慮?，F(xiàn)在很多快餐店都有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)和裝修風(fēng)格，那么在空間設(shè)計(jì)上需要做些什么呢？快餐店設(shè)計(jì)：1、了解空間特征首先要解決餐廳空間的動(dòng)態(tài)組織、功能區(qū)域的確定等一些基本問題，然后要想辦法滿足不同的商業(yè)需求，并在此基礎(chǔ)上突出空間氛圍、個(gè)性和品位。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟季煮w現(xiàn)了山水畫的意境，軸線布局技術(shù)與園林空間感覺的結(jié)合，體現(xiàn)了空間的豐富內(nèi)涵?？觳偷暝O(shè)計(jì)：2、空間設(shè)計(jì)風(fēng)格空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)教學(xué)風(fēng)格發(fā)展需要我們結(jié)合企業(yè)理念，結(jié)合以場景設(shè)計(jì)為參考的方法，統(tǒng)一管理相關(guān)的設(shè)計(jì)要素，結(jié)合了自然和各種問題設(shè)計(jì)要素，把他們打亂之后再進(jìn)行分析優(yōu)化排列，達(dá)到在不同場景里面的多功能?？觳偷暝O(shè)計(jì)：3、室內(nèi)綠化餐飲空間的綠化多樣化，清新的綠色環(huán)境也是重要的設(shè)計(jì)元素之一，吸引顧客以綠色和肉感點(diǎn)綴室內(nèi)角落，室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)通過視覺，其造型和色彩吸引人與魅力?？臻g設(shè)計(jì)也可以對古典元素進(jìn)行簡化和抽象處理，加入當(dāng)代設(shè)計(jì)理念。
