1. 清明節(jié)糕點(diǎn)活動(dòng)的意義清明節(jié)作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，代表著追思、紀(jì)念和傳承。對(duì)于糕點(diǎn)店而言，這不僅是一個(gè)銷售的機(jī)會(huì)，更是品牌與顧客情感連接的時(shí)刻。通過策劃清明節(jié)主題活動(dòng)，糕點(diǎn)店能夠借助節(jié)日氣氛吸引顧客，同時(shí)提供與節(jié)日文化相關(guān)的產(chǎn)品，增強(qiáng)品牌的文化認(rèn)同感和情感聯(lián)結(jié)。這樣的活動(dòng)不僅能夠促進(jìn)銷售，也有助于提升品牌形象，傳遞傳統(tǒng)文化的價(jià)值。2. 如何策劃清明節(jié)特別活動(dòng)策劃清明節(jié)活動(dòng)時(shí)，糕點(diǎn)店可以從以下幾個(gè)方面入手：首先，可以推出與清明節(jié)相關(guān)的限定糕點(diǎn)，如青團(tuán)、粽子等傳統(tǒng)節(jié)令食品，吸引消費(fèi)者的興趣；其次，可以結(jié)合線上和線下活動(dòng)，舉行一些互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng)，如顧客參與的DIY糕點(diǎn)制作體驗(yàn)；最后，提供優(yōu)惠券或滿減活動(dòng)，吸引更多顧客到店消費(fèi)，提升購買欲望。最重要的是，活動(dòng)要有節(jié)日的氛圍感，突出傳統(tǒng)文化的元素，讓顧客感受到濃厚的清明節(jié)味道。3. 國內(nèi)外成功的糕點(diǎn)店活動(dòng)案例國內(nèi)的“貢茶”品牌在傳統(tǒng)節(jié)日推出了很多與節(jié)日相關(guān)的產(chǎn)品，如清明節(jié)推出的青團(tuán)飲品系列，結(jié)合了傳統(tǒng)的青團(tuán)元素和現(xiàn)代飲品的創(chuàng)新，吸引了大量年輕消費(fèi)者。而國外的“星巴克”也通過在節(jié)日推出特別的節(jié)日菜單與活動(dòng)，創(chuàng)造出濃厚的節(jié)日氛圍。例如，清明節(jié)期間推 ...

1. 人流量：選址的首要考量人流量是燒烤店選址的核心指標(biāo)。選擇人流量大的區(qū)域，可以確保店鋪有足夠的潛在顧客。例如，國內(nèi)品牌“木屋燒烤”在選址時(shí)優(yōu)先考慮商業(yè)中心、步行街和夜市區(qū)，這些地方人流量大，消費(fèi)需求旺盛。而在國外，美國品牌“Texas Roadhouse”則選擇在高速公路附近或購物中心開設(shè)分店，吸引大量過往顧客。因此，燒烤店在選址時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮人流量大的區(qū)域，如商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)和交通樞紐附近。2. 目標(biāo)客群：精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群燒烤店的選址還需要考慮目標(biāo)客群的消費(fèi)習(xí)慣和需求。例如，國內(nèi)品牌“很久以前羊肉串”主要面向年輕消費(fèi)者，因此選擇在大學(xué)城、夜市區(qū)等年輕人聚集的地方開店。而在國外，韓式燒烤品牌“Gen Korean BBQ”則選擇在亞裔社區(qū)或年輕人聚集的區(qū)域開店，精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群。因此，燒烤店在選址時(shí)，需要根據(jù)自身的產(chǎn)品定位和目標(biāo)客群，選擇符合消費(fèi)者需求的區(qū)域。3. 競(jìng)爭環(huán)境：避開過度競(jìng)爭區(qū)域選址時(shí)還需要考慮周邊的競(jìng)爭環(huán)境。如果區(qū)域內(nèi)已有過多同類型店鋪，可能會(huì)分流顧客，增加經(jīng)營難度。例如，國內(nèi)品牌“豐茂烤串”在選址時(shí)會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，避免在燒烤店密集的區(qū)域開店。而在國外，日本品牌 ...

一提到選址，大部分人的第一反應(yīng)就是要找人多的地方。選人多的地方?jīng)]錯(cuò)，畢竟客流量就是生意的保障。所以學(xué)校門口、商業(yè)中心、車站附近、超市門口等通常都是餐飲人的必爭之地。但是，在實(shí)際開店過程中你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，并不是所有的餐飲品類都適合在客流最多的地方開店，就比如我們很少見到開在十字路口臨街的火鍋店，但臨街的十字路口又深受快餐品牌的青睞，這是因?yàn)椴煌牡陮?duì)客流的定義不一樣?？土鞣譃轱@性客流和隱性客流。很多地方一眼就能看出來人多，比如說火車站，你隨時(shí)去看都是人山人海，這就是顯性客流。也有一些地方的客流量是不容易看出來的，比如說靠近郊區(qū)的新興辦公區(qū)，因?yàn)檎幱陂_發(fā)階段，周邊沒啥商業(yè)，所以會(huì)呈現(xiàn)出衰敗的景象，但是到了飯點(diǎn)，人都出來吃飯了，一瞬間就人滿為患了，這就是隱性客流。顯性客流大的地方往往租金比較高，因?yàn)樯啼伖┎粦?yīng)求。這些地方成本高、投入大，適合那些比較有實(shí)力的，或者吸客能力比較強(qiáng)的品類和品牌。這樣的地方對(duì)于成熟的餐飲品牌和餐飲店來說是再好不過的，因?yàn)樗鼈兙哂袕?qiáng)大的經(jīng)營能力和豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，能夠最大化地抓住客戶資源。比較小眾化的、影響力不夠大的品牌，如果在火車站、商業(yè)中心這些地方開店，面臨的競(jìng)爭壓力 ...