作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2021-12-22 16:04:24 更新時(shí)間：2022-04-12 16:40:14
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)餐飲消費(fèi)品牌文化的要求也逐漸提高，餐飲品牌VI的設(shè)計(jì)也需要體現(xiàn)品牌文化的特點(diǎn)；在新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)明顯體現(xiàn)在文化內(nèi)涵的不斷升華上面，通過主題文化風(fēng)格的營(yíng)造和形象設(shè)計(jì)的提升來吸引顧客，餐飲品牌的VI設(shè)計(jì)需要與餐飲產(chǎn)品統(tǒng)一、呼應(yīng)餐飲品牌的企業(yè)文化。良好的就餐環(huán)境可以吸引更多的消費(fèi)者，不斷提高公司的美譽(yù)度。相反，環(huán)境不好會(huì)影響餐廳生意；餐廳的結(jié)構(gòu)和布局會(huì)影響就餐環(huán)境，VI設(shè)計(jì)的應(yīng)用可以為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。在設(shè)計(jì)VI時(shí)也有一些需要注意的事項(xiàng)。餐飲企業(yè)在設(shè)計(jì)VI時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)？
1、餐飲行業(yè)在設(shè)計(jì)VI時(shí)要注意與消費(fèi)者的密切接觸。由于餐飲行業(yè)與消費(fèi)者有很多直接的交流，企業(yè)形象能否給消費(fèi)者留下良好而深刻的印象就顯得非常重要。因此，在設(shè)計(jì)餐飲行業(yè)的VI時(shí)，設(shè)計(jì)師必須牢牢把握消費(fèi)者的接觸點(diǎn)，才能制作出更能被消費(fèi)者接受和傳播的VI。
2、餐飲品牌VI設(shè)計(jì)的空間是一個(gè)以立體三維空間為典型特征的設(shè)計(jì)載體。所有品牌VI內(nèi)容都體現(xiàn)在空間環(huán)境中。 VI設(shè)計(jì)應(yīng)考慮品牌定位、材料使用、色彩環(huán)境、空間劃分等因素，在視覺和觸覺上為顧客營(yíng)造輕松舒適的就餐環(huán)境。立體空間包括地面、天花板、墻面、家具、裝飾、照明、綠化等； VI設(shè)計(jì)必須與這些空間保持一定的相關(guān)關(guān)系，如主題風(fēng)格的協(xié)調(diào)、冷暖色調(diào)的對(duì)比、VI視覺形象或虛實(shí)、或凹入或凸出或嵌入空間實(shí)體，空間位置關(guān)系，燈光、燈光、色彩共同構(gòu)成了VI空間形象設(shè)計(jì)的特點(diǎn)。
3、餐飲VI設(shè)計(jì)應(yīng)關(guān)注商場(chǎng)的開業(yè)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)習(xí)慣的變化和時(shí)代文明的變遷，創(chuàng)新初級(jí)消費(fèi)政策，與時(shí)俱進(jìn)，體現(xiàn)同一風(fēng)格。食堂裝飾色彩的分布，餐廳裝飾色彩的運(yùn)用，應(yīng)具有穩(wěn)定顧客情緒的作用，色彩選擇應(yīng)以暖色為主；并且要與整體的空間差異相協(xié)調(diào)。風(fēng)格直接選擇餐廳的檔次，進(jìn)而影響餐廳的口碑和效果。在新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，未來很多企業(yè)將轉(zhuǎn)型為小而精的現(xiàn)代企業(yè)，更加注重環(huán)境的體驗(yàn)和網(wǎng)絡(luò)的互聯(lián)。
四個(gè)。餐飲VI設(shè)計(jì)應(yīng)使企業(yè)形象高度統(tǒng)一、充分利用企業(yè)視覺傳播資源，達(dá)到最理想的品牌傳播效果。 VI是企業(yè)宣傳的精神載體。老百姓常說：人有“臉”，樹有“皮”。對(duì)于公司來說也是如此。 VI設(shè)計(jì)是公司的“皮膚”；隨著科技的進(jìn)步和各種制造企業(yè)的日益緊密的生產(chǎn)方式，使得價(jià)格和質(zhì)量難以區(qū)分。餐飲企業(yè)越來越離不開VI設(shè)計(jì)，包括包裝設(shè)計(jì)、店面設(shè)計(jì)和售后服務(wù)設(shè)計(jì)等，而這些設(shè)計(jì)其實(shí)都是基于公司的VI設(shè)計(jì)，或者說都是VI設(shè)計(jì)的應(yīng)用或延伸。
華萬里餐飲設(shè)計(jì)師張：“技術(shù)行業(yè)有專業(yè)化”。用今天的話來說，就是專業(yè)的人做專業(yè)的事。有時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)者自己也不清楚，甚至無法具體表達(dá)。表達(dá)餐廳的設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)師以專業(yè)的理念引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者將設(shè)計(jì)理念形象化，更好地實(shí)現(xiàn)餐飲設(shè)計(jì)的落地。對(duì)于很多餐飲經(jīng)營(yíng)者來說，他們對(duì)當(dāng)下主流審美觀念的理解是模糊的。作為專業(yè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)師，在溝通過程中，可以向經(jīng)營(yíng)者傳達(dá)藝術(shù)性和實(shí)用性的建議，從而達(dá)到最合理的餐飲品牌規(guī)劃。
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1. 護(hù)欄設(shè)計(jì)的基本功能與要求中餐廳護(hù)欄的設(shè)計(jì)首先需要考慮其基本功能，即安全性和隱私性。護(hù)欄不僅要保障顧客的安全，防止意外發(fā)生，還要確保不同區(qū)域的隔離，避免干擾與沖突。例如，在一些高級(jí)中餐廳中，護(hù)欄還起到“視覺屏障”的作用，既能夠避免客人之間的過度干擾，又能營(yíng)造出私密、安靜的用餐環(huán)境。因此，在設(shè)計(jì)時(shí)，護(hù)欄的高度、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性以及周圍的空間布局都必須精心規(guī)劃。2. 護(hù)欄的材質(zhì)選擇與市場(chǎng)趨勢(shì)護(hù)欄的材質(zhì)選擇是決定其視覺效果和實(shí)用性的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的木質(zhì)護(hù)欄因其質(zhì)樸的自然風(fēng)格，常見于中餐廳中，而金屬材質(zhì)的護(hù)欄則更具現(xiàn)代感和高檔感，適合現(xiàn)代化和簡(jiǎn)約風(fēng)格的餐廳。近幾年，玻璃護(hù)欄也逐漸成為設(shè)計(jì)中的新寵，既保持開放感，又能提供足夠的安全保障。例如，一些高端中餐廳采用鋼化玻璃與金屬框架相結(jié)合的護(hù)欄，不僅外觀現(xiàn)代而且易于清潔，適合商業(yè)繁忙的環(huán)境。根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)，環(huán)保材料和創(chuàng)新設(shè)計(jì)正成為餐廳護(hù)欄設(shè)計(jì)的新方向，追求既環(huán)保又時(shí)尚的解決方案。3. 護(hù)欄設(shè)計(jì)與餐廳整體風(fēng)格的結(jié)合餐廳的護(hù)欄設(shè)計(jì)需要與整體裝修風(fēng)格保持一致，形成和諧統(tǒng)一的氛圍。例如，在傳統(tǒng)中餐廳中，采用帶有中式元素的木質(zhì)護(hù)欄，如雕花、刻字等細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，能夠增強(qiáng)文化 ...
一直以來餐飲品牌成為影響品牌凝聚力和品牌形象提升的重要內(nèi)容，但目前主題餐廳的設(shè)計(jì)為品牌推廣和后續(xù)經(jīng)營(yíng)帶來了良好的價(jià)值。 目前，高質(zhì)量的主題餐廳設(shè)計(jì)以自身的魅力實(shí)現(xiàn)了主題文化的融合，為室內(nèi)設(shè)計(jì)等帶來了諸多價(jià)值和高營(yíng)銷性，也為主題餐廳的設(shè)計(jì)帶來了良好的營(yíng)銷和經(jīng)營(yíng)價(jià)值?！ ? .符合人們所需的情感價(jià)值 據(jù)說在強(qiáng)烈的生活壓力下，人們希望有一個(gè)緩解疲勞、緩解感情的沉浸式空間。 但是，現(xiàn)在主題餐廳設(shè)計(jì)適用的餐廳風(fēng)格的多樣性可以感受到獨(dú)特的趣味。 例如，動(dòng)漫主題餐廳的設(shè)計(jì)有很多動(dòng)漫人物和獨(dú)特的動(dòng)漫體驗(yàn)，在這家餐廳獲得二維沉浸感，因此在這個(gè)主題餐廳的設(shè)計(jì)中，滿足了人們的情感訴求，也緩解了其心情壓力 2 .滿足人們消費(fèi)的藝術(shù)審美價(jià)值 目前，人們?cè)谙M(fèi)能力提高的情況下，審美感、精神情趣等也在不斷升級(jí)，而目前高質(zhì)量的工作主題餐廳設(shè)計(jì)正以其視覺形態(tài)、形狀符號(hào)等進(jìn)行著獨(dú)特的創(chuàng)造應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了相應(yīng)材質(zhì)更獨(dú)特的感覺和空間質(zhì)感?！ 】傊诳煽康闹黝}餐廳設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)高標(biāo)準(zhǔn)體驗(yàn)、藝術(shù)及其生活體驗(yàn)質(zhì)量不斷提高的情況下，這家可靠的主題餐廳的設(shè)計(jì)給人們的精神世界帶來了更加充實(shí)的體驗(yàn)，從而為人們的飲食舒適創(chuàng)造了良好的空 ...
目前，鹵味餐飲店受到了廣大消費(fèi)者的青睞，由于其濃郁的口感、獨(dú)特的調(diào)料，以及濃濃的地域文化，使得鹵味館在眾多餐飲行業(yè)受到消費(fèi)者的關(guān)注。作為一個(gè)鹵味餐飲店，除了提供美味鹵味外，如何將自己店鋪設(shè)計(jì)的更獨(dú)立，更有特色，以及更為吸引人，也是要考慮的事情。那么，鹵味餐飲店的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些呢？第一，地理位置的選擇。地理位置的選擇很重要，尤其是鹵味餐飲店設(shè)計(jì)，要盡量選擇市中心繁華地段，而且要求就近距離的到的游客，以提高營(yíng)業(yè)率，有利于店鋪的長(zhǎng)久發(fā)展。第二，內(nèi)部設(shè)計(jì)。在鹵味餐飲店設(shè)計(jì)當(dāng)中，要正確把握餐廳外觀整體空間的設(shè)計(jì)，盡量營(yíng)造出一種溫馨、舒適的室內(nèi)氛圍，更好的傳達(dá)出鹵味文化的特色，吸引更多的消費(fèi)者涌入店鋪。第三，軟裝陳設(shè)。在鹵味餐飲店設(shè)計(jì)過程當(dāng)中，軟裝陳設(shè)也占了很重要的一環(huán)，要充分考慮鹵味文化的元素，如擺放一些傳統(tǒng)的民間習(xí)俗的飾品等，起到裝飾作用，也能讓消費(fèi)者更好的感受到地域文化的特色。第四，衛(wèi)生裝修。作為一家餐飲店，在設(shè)計(jì)當(dāng)中，衛(wèi)生裝修是必不可少的。要嚴(yán)格按照各項(xiàng)衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修，以保證消費(fèi)者能夠在品嘗到美味鹵味的情況下也能有安全的消費(fèi)環(huán)境。綜上，鹵味餐飲店的設(shè)計(jì)要點(diǎn)主要是注重地理位置的選擇，將 ...
