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從店鋪可見性角度,談開面館選址策略

作者:花萬里 來源:花萬里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間:2025-02-11 00:22:55 更新時(shí)間:2025-02-11 00:45:21

從店鋪可見性角度,談開面館選址策略內(nèi)容有:

開面館選址有講究

1. 人流量密集地段:客源穩(wěn)定的基石

面館經(jīng)營(yíng)的核心在于人流量,選擇人流量密集的地段能夠?yàn)榈赇亷矸€(wěn)定的客源。交通樞紐(如地鐵站、公交站)是理想的選址地點(diǎn),蘭州拉面在地鐵站附近的門店憑借快速出餐和親民價(jià)格,滿足了上班族和旅客的需求。在購(gòu)物中心,五爺拌面憑借豐富的口味和舒適的環(huán)境吸引了大量消費(fèi)者。這些地段不僅能提供大量潛在客戶,還能提升店鋪的知名度。

2. 目標(biāo)客戶精準(zhǔn)定位:滿足需求的關(guān)鍵

明確目標(biāo)客戶群體并精準(zhǔn)選址是開面館成功的重要因素。蘭州拉面以其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和多樣化的口味,常選址在居民區(qū)和商業(yè)街,滿足居民日常需求。五爺拌面則定位為平價(jià)快捷面食,主要面向追求性價(jià)比和快捷用餐的學(xué)生和上班族,因此多開在學(xué)校和寫字樓附近。精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶能夠提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。

3. 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境合理考量:差異化競(jìng)爭(zhēng)的策略

合理評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境是面館脫穎而出的關(guān)鍵。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域,面館可以通過特色面食或獨(dú)特的口味吸引顧客。例如,在美食街區(qū),一家主打河南燴面的面館憑借獨(dú)特的調(diào)料配方和正宗風(fēng)味,吸引了眾多顧客。同時(shí),關(guān)注新興產(chǎn)業(yè)或商業(yè)活動(dòng)的興起,這些因素可能改變競(jìng)爭(zhēng)格局,為面館帶來新的機(jī)會(huì)。

4. 成本效益平衡把控:盈利空間的保障

成本是開面館選址時(shí)的重要考量因素,主要包括租金、裝修和人力成本。租金通常是最大的成本支出,需根據(jù)預(yù)算和預(yù)期盈利選擇合適的地段。新興商業(yè)街區(qū)租金相對(duì)較低,但需評(píng)估客源和潛力。繁華商圈雖然人流量大,但成本高,需優(yōu)化裝修和人力安排以降低成本

隨著行業(yè)的發(fā)展,面館選址呈現(xiàn)出新趨勢(shì)。外賣業(yè)務(wù)的興起促使面館選擇配送范圍廣、租金合理的位置;健康理念的流行則讓面館更傾向于在健身房、瑜伽館附近開設(shè)。緊跟這些趨勢(shì),能讓面館更具競(jìng)爭(zhēng)力。

讓您的餐飲品牌,贏在起跑線!

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè),花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì),而是成功的全流程解決方案:

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我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力,幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題,節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上,您能少走彎路,走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

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發(fā)布時(shí)間:2023-07-13 作者:花萬里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
餐飲連鎖品牌營(yíng)銷的要點(diǎn)!

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餐飲連鎖品牌營(yíng)銷是指通過一系列市場(chǎng)推廣和品牌策劃的手段,將餐飲連鎖企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)和形象傳達(dá)給消費(fèi)者,并提高品牌的知名度和美譽(yù)度,從而吸引更多的顧客并實(shí)現(xiàn)盈利。在如今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下,餐飲連鎖品牌營(yíng)銷至關(guān)重要。下面,蘭州餐飲設(shè)計(jì)公司將從多個(gè)方面進(jìn)行介紹,總結(jié)了餐飲連鎖品牌營(yíng)銷的要點(diǎn)和策略。 一、品牌定位品牌定位是餐飲連鎖品牌營(yíng)銷的基礎(chǔ)。品牌定位時(shí)需要考慮到目標(biāo)消費(fèi)者的需求和喜好,以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況。在定位過程中,需要確定品牌的特色和核心競(jìng)爭(zhēng)力,以及與目標(biāo)消費(fèi)者的契合度。只有明確的品牌定位,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。 二、市場(chǎng)調(diào)研市場(chǎng)調(diào)研是餐飲連鎖品牌營(yíng)銷的重要環(huán)節(jié)。通過市場(chǎng)調(diào)研可以了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理,以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況和市場(chǎng)趨勢(shì)。市場(chǎng)調(diào)研可以通過問卷調(diào)查、訪談、觀察等方法進(jìn)行,同時(shí)也可以利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體進(jìn)行數(shù)據(jù)收集和分析。通過市場(chǎng)調(diào)研,可以為品牌定位和市場(chǎng)推廣提供有力的支持。 三、產(chǎn)品創(chuàng)新產(chǎn)品創(chuàng)新是餐飲連鎖品牌營(yíng)銷的核心內(nèi)容之一。消費(fèi)者對(duì)于新鮮、獨(dú)特和健康的食品有著較高的需求,因此,餐飲連鎖企業(yè)需要不斷推出新的產(chǎn)品,滿足消 ...

發(fā)布時(shí)間:2023-12-28 作者:花萬里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
餐廳裝修設(shè)計(jì)的原則有哪些?

餐廳裝修設(shè)計(jì)的原則有哪些?

在餐飲行業(yè)中,餐廳的裝修設(shè)計(jì)是非常重要的一環(huán)。一個(gè)好的餐廳裝修設(shè)計(jì)可以吸引顧客的眼球,提升就餐體驗(yàn),并增加顧客的再次光顧率。那么,餐廳裝修設(shè)計(jì)的原則有哪些呢?下面就為大家詳細(xì)介紹。 一、色彩搭配要合理 在餐廳裝修設(shè)計(jì)中,色彩搭配是非常重要的一環(huán)。不同的顏色可以帶來不同的情感和體驗(yàn)。比如紅色可以增強(qiáng)食欲,藍(lán)色可以讓人感到平靜和放松。但是,顏色搭配也需要注意,不能過于鮮艷刺眼,也不能過于單調(diào)無味。因此,餐廳裝修設(shè)計(jì)的色彩搭配要合理,以營(yíng)造一個(gè)舒適、溫馨的就餐環(huán)境。 二、光線要充足 餐廳的光線也是非常重要的。光線充足可以讓顧客感到明亮舒適,也可以讓食物看起來更加美味。因此,在餐廳裝修設(shè)計(jì)中,要充分考慮光線的問題??梢酝ㄟ^布置大窗戶或者使用明亮的照明設(shè)備來增加光線。 三、音樂要和諧 餐廳的音樂也是非常重要的。適當(dāng)?shù)囊魳房梢宰岊櫩透械接鋹偤头潘?,但是如果音樂太吵或者太單調(diào),就會(huì)影響就餐體驗(yàn)。因此,在餐廳裝修設(shè)計(jì)中,要考慮音樂的問題。可以選擇柔和的音樂,或者根據(jù)不同時(shí)間段播放不同類型的音樂,以吸引不同類型的顧客。 四、空間要合理 ...

發(fā)布時(shí)間:2023-07-21 作者:花萬里餐飲設(shè)計(jì)公司 所屬分類:設(shè)計(jì)資訊
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