作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2022-08-26 18:07:30 更新時間：2022-08-26 18:09:41
項目名稱: 華掌勺項目規(guī)模：400㎡
品牌類型：自選式現(xiàn)炒快餐合作方式：全案策劃項目地點：湖南湘潭
設(shè)計團隊：花萬里設(shè)計團隊
項目背景介紹
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)對于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網(wǎng)生代消費者成為餐飲消費的主力軍，對餐飲消費便利性、個性化和品牌化的需求也在與日俱增，這使得餐廳在功能與服務(wù)線上化、用戶消費體驗持續(xù)提升以及全鏈路線上線下一體化等維度的競爭，將成為國內(nèi)餐飲行業(yè)進一步轉(zhuǎn)型升級的主陣地。
中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大，已占據(jù)餐飲市場45%份額?？觳托袠I(yè)正向著規(guī)?；藴驶蔀榇笮瓦B鎖店的方向發(fā)展。而中國快餐市場的經(jīng)營主體仍然是中式快餐。
在市場競爭激烈的大環(huán)境下，華掌勺完善供應(yīng)鏈，把控食材品質(zhì)安全，提升門店就餐環(huán)境及就餐體驗，將品牌形象和產(chǎn)品品質(zhì)以更直觀的方式傳遞給消費者，并從營銷戰(zhàn)略上創(chuàng)新，提升銷售轉(zhuǎn)化率，將華掌勺的核心品牌價值融入空間，與消費者產(chǎn)生共鳴互動。
華掌勺立足品牌背后高品質(zhì)產(chǎn)品的優(yōu)勢資源，提升消費者門店體驗感，將品牌的核心價值通過品牌語言傳遞給消費者，從而讓消費者認可、信賴品牌，完成品牌以區(qū)域為核心的多方位擴張。
品牌梳理
店鋪位置：商場
消費人群：年輕群體
產(chǎn)品品類：炒菜
消費場景：快餐
品牌slogan
我掌勺，你放心
品牌語言
好食材現(xiàn)炒現(xiàn)做，這一碗，是滿滿的安心感
現(xiàn)炒道道香，飯菜全吃光
在城市的路上，總有一片田留給嘴巴和心情
一鍋一鏟，一碗一碟，都藏著掌心的溫度
掌法需要功力，掌勺也是，華掌勺時時嚴格自我要求，對食材精準挑選及對出品嚴格把控?？吹靡姷模腔鸬拇笮?，看不見的，是廚師的歷練，好食材現(xiàn)炒現(xiàn)做，我掌勺，你放心，這一碗，我們給的是滿滿的安心感。
自有蔬菜種植基地，食材自產(chǎn)自供
真材實料，現(xiàn)炒現(xiàn)賣
非轉(zhuǎn)基因食用油，葷素均衡搭配
品牌VI體系
此次品牌VI升級
以品牌名出發(fā)
借用“掌勺”的人物形象
傳遞安全、放心的理念
品牌logo以掌勺人的卡通形象，讓logo更有生命力。配以橙黃色的底色和黑色的字體，使logo整體活力滿滿而又不失穩(wěn)重。
品牌空間部分
華掌勺此次的空間設(shè)計理念
以提升用戶體驗感為主
用明檔和分區(qū)的形式
便于用戶選餐就餐
空間視覺效果
空間整體設(shè)計以舒適為主方向
用原木為主的材質(zhì)，結(jié)合暖光調(diào)控
打造有品質(zhì)的現(xiàn)代中式快餐館
給予消費者“溫暖有愛”的安心就餐體驗
隨著經(jīng)濟發(fā)展，菜品衛(wèi)生和出品快捷已經(jīng)成了最基本的要求，即便是快餐，大家也有條件有能力追求更美味的選擇，工業(yè)化生產(chǎn)組裝的菜品不再紅火，中式快餐的新機遇已經(jīng)顯現(xiàn)。
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計公司為您提供的不僅是設(shè)計，而是成功的全流程解決方案：
我們憑借豐富的經(jīng)驗和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠。
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點”，實現(xiàn)獨特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
從項目啟動到落地運營，我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機。
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項目資金快速回籠，高效運營，消除后顧之憂。
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餐飲品牌策劃是一項非常重要的任務(wù)，它能夠幫助餐飲企業(yè)在市場上樹立品牌形象，提高知名度和美譽度，從而贏得更多的消費者和商業(yè)機會。然而，餐飲品牌策劃的費用并不是很低廉，需要考慮到各種因素，包括人力成本、媒體推廣費用、宣傳材料制作費用等等。在這篇文章中，花萬里小編將介紹一些關(guān)于餐飲品牌策劃費用的相關(guān)知識，以幫助餐飲企業(yè)更好地規(guī)劃自己的品牌策略。1. 人力成本人力成本是餐飲品牌策劃中最重要的一項費用，因為人才是餐飲企業(yè)的核心資產(chǎn)。一般來說，品牌策劃需要專業(yè)的品牌策劃人員、美術(shù)設(shè)計師、廣告策劃人員、市場營銷人員等等。這些人員的薪酬和福利是很高的，因此在餐飲品牌策劃中，人力成本往往是最大的一項費用。2. 媒體推廣費用媒體推廣是餐飲品牌策劃中非常重要的一環(huán)，而且媒體推廣費用也是很高的。媒體推廣包括電視廣告、廣播廣告、報紙廣告、雜志廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告等等。每一種媒體的費用都不同，而且根據(jù)不同的地區(qū)和時間段，費用也會有所不同。因此，在餐飲品牌策劃中，媒體推廣費用是需要認真考慮的。3. 宣傳材料制作費用宣傳材料制作費用也是餐飲品牌策劃中不可缺少的一項費用。宣傳材料包括海報、折頁、手冊、名片、廣告牌等等。這些宣 ...
成都是中國著名的歷史文化名城，具有悠久的歷史文化底蘊，飲食也有著獨特的魅力，特別是具有中國本土文化傳統(tǒng)和地域文化特點的成都特色餐飲品牌，具有獨特的設(shè)計理念，讓人受益匪淺。一、精致的LOGO設(shè)計成都特色餐飲品牌的LOGO設(shè)計要精致、獨特，能夠?qū)⒊啥急镜氐奈幕瘋鹘y(tǒng)表現(xiàn)出來，將其餐飲風格的獨特性突出的同時，也能夠讓消費者在看到LOGO的一瞬間就能感受到其風格和特性，受到消費者的認可和喜歡。例如成都特色餐飲品牌——芭芭拉更火紅燒臘，其LOGO設(shè)計巧妙地將火紅燒臘的圖案與成都著名的拉面文化圖案融合在一起，體現(xiàn)了成都獨特的文化風格，而且LOGO的形狀也不失其精致，從而贏得了消費者的青睞。二、傳統(tǒng)元素的應(yīng)用成都特色餐飲品牌的設(shè)計中采取傳統(tǒng)元素把握著消費者的心，使消費者在一瞬間就能感受到鄉(xiāng)土文化氣息。例如，有一家成都特色餐飲品牌——娃哈哈火鍋店，店鋪中采用傳統(tǒng)四川火鍋店的濃郁氣息，同時結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計理念中的元素，使店面整體風格獨具特色，讓消費者在通過眼前的景色后就能感受到輕松愉快的氛圍，從而獲得良好的消費體驗。三、現(xiàn)代設(shè)計理念的加入在成都特色餐飲品牌的設(shè)計中，也不乏現(xiàn)代設(shè)計理念的應(yīng)用，以營造出具有現(xiàn)代氣 ...
項目名稱: 金沙灣國際大酒店項目規(guī)模：2000㎡品牌類型：粵菜、客家菜合作方式：空間設(shè)計項目地點：廣東梅州設(shè)計團隊：花萬里設(shè)計團隊消費場景：宴請、聚餐、聚會金沙灣酒店是以粵菜、客家菜風味為主的高端中餐廳，餐廳秉承傳遞粵菜精髓，悉知食客之心，融合傳統(tǒng)純正的粵式美味于不同烹調(diào)技法，汲取經(jīng)典，酌擬時興，呈現(xiàn)古今之萃。突出粵菜、客家菜清鮮平和的特點，引領(lǐng)食客開啟一場別具嶺南古韻的美食之旅。在空間的創(chuàng)作過程中，我們希望用傳統(tǒng)的文化與符號激活品牌，用生活中的元素與認知給餐飲加持，讓消費者感受到一個品牌所散發(fā)出的情懷與真誠。將項目作為載體，從梅州特色美食、歷史文化、鄉(xiāng)土風情、方方面面的經(jīng)典提煉，老戲新唱，將這些元素、符號以更現(xiàn)代的方式呈現(xiàn)，讓人們享受到關(guān)于梅州特色的美食與美好。金沙灣酒店的空間設(shè)計中，為避免因2.7米的層高過低造成的壓迫感，巧妙的采用水波紋及鏡面天花在空間上營造出通透感，以此達到視覺上“增高”的效果，有效解決層高不足的問題，緩解壓迫感。同時豐富了空間的層次感，并起到了拉升空間的作用。
