作者：花萬(wàn)里 來(lái)源：花萬(wàn)里餐飲設(shè)計(jì) 發(fā)布時(shí)間：2022-11-08 18:06:52 更新時(shí)間：2022-11-08 18:08:12
其實(shí)有不少?gòu)N師出身的朋友，然后選擇開餐飲店的，其實(shí)廚師開店呢，只要注意以下三點(diǎn)就能比較容易地成功，餐飲店面設(shè)計(jì)告訴你是哪三點(diǎn)！
第一個(gè)就是要有品牌思維，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是你想要開好你這家店做的什么樣的品類，然后突出什么樣的賣點(diǎn)，讓自己與眾不同，最好能配一些文字化的東西，把你的特色給表達(dá)出來(lái)，客人就能非常容易地記住。
第二個(gè)就是你要轉(zhuǎn)變你的立場(chǎng)，既然已經(jīng)選擇創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板了，就一定要慢慢向著經(jīng)營(yíng)者去轉(zhuǎn)變，你的產(chǎn)品，就是你整個(gè)的門店。一個(gè)廚師在客戶吃完差評(píng)以后，他只能考慮到是菜品的口味問(wèn)題，那你現(xiàn)在作為一個(gè)老板，你就要考慮是不是你服務(wù)不周到，環(huán)境好不好，定價(jià)是不是太高了等各方面的因素。
第三個(gè)，一定要懂得用人。很多的廚師朋友之前的工作狀態(tài)可能就是廚房一進(jìn)，埋頭炒菜，做好自己的一畝三分地就完事兒了。但是現(xiàn)在呢，計(jì)算毛利潤(rùn)，標(biāo)準(zhǔn)化的出餐，人員管理，推廣，營(yíng)銷，這些都是需要人去處理的，如果你全部自己做，一個(gè)人是忙不過(guò)來(lái)的，二是員工的能力和積極性也得不到提高。
各位廚師朋友，如果你真的想要把店開好，一定要把以上三點(diǎn)處理好，那你開店的成功幾率就會(huì)大大的提升。
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如果你正在開一家奶茶店，或者正在考慮開一家，那么你應(yīng)該知道一個(gè)好的logo是非常重要的。一個(gè)好的logo可以幫助你的店鋪脫穎而出，吸引更多的客戶。但是，你可能會(huì)問(wèn)，設(shè)計(jì)奶茶店logo需要多少錢呢？1. 找一個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一個(gè)好的logo需要專業(yè)知識(shí)和技能。如果你不是一個(gè)設(shè)計(jì)專業(yè)的人，最好找一個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)師來(lái)為你的奶茶店設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的logo。當(dāng)然，這需要一些費(fèi)用。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)師的收費(fèi)是根據(jù)時(shí)間計(jì)算的。設(shè)計(jì)師通常會(huì)根據(jù)客戶的需求，花費(fèi)一定的時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。因此，你需要在雇傭設(shè)計(jì)師時(shí)，明確規(guī)定你的預(yù)算和設(shè)計(jì)師的工作時(shí)間。2. 確定你的預(yù)算在設(shè)計(jì)奶茶店logo時(shí)，你需要先確定你的預(yù)算。如果你的預(yù)算有限，那么你可以考慮使用一些在線的設(shè)計(jì)工具，比如Canva、LogoMaker等。這些工具可以幫助你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的logo，而且價(jià)格相對(duì)較低。但是，如果你想要一個(gè)獨(dú)特的、專業(yè)的logo，你需要考慮花費(fèi)更多的金錢。3. 考慮你的品牌在設(shè)計(jì)奶茶店logo時(shí)，你需要考慮你的品牌。你的logo應(yīng)該反映你的品牌，傳達(dá)你的品牌價(jià)值觀和形象。如果你的品牌是年輕時(shí)尚的，那么你的logo應(yīng)該是簡(jiǎn)潔明了 ...
中餐廳主題餐飲空間設(shè)計(jì)：地域文化的創(chuàng)新呈現(xiàn)中餐廳主題餐飲空間設(shè)計(jì)可通過(guò)展現(xiàn)地域文化特色，為顧客帶來(lái)獨(dú)特體驗(yàn)。以下從地域文化體現(xiàn)、空間創(chuàng)新設(shè)計(jì)、用餐體驗(yàn)提升三個(gè)方面展開分析。1. 地域文化體現(xiàn)地域文化是中餐廳主題餐飲空間設(shè)計(jì)的重要元素。以上海的“小南國(guó)”為例，其在空間設(shè)計(jì)上充分展現(xiàn)了上海的地域文化特色。在裝修風(fēng)格上，借鑒了上海石庫(kù)門建筑的元素，采用青磚、木質(zhì)門窗等材料，營(yíng)造出老上海的氛圍。店內(nèi)裝飾有許多與上海相關(guān)的元素，如老上海的海報(bào)、黃包車模型等，這些裝飾細(xì)節(jié)生動(dòng)地展現(xiàn)了上海的歷史和文化。菜品展示區(qū)也融入了地域特色，將上海本幫菜的經(jīng)典菜品以精致的擺盤呈現(xiàn)，旁邊配以菜品的文化介紹，讓顧客在品嘗美食前，就能感受到上海飲食文化的魅力。此外，服務(wù)人員的著裝也帶有上海特色，女服務(wù)員身著改良旗袍，男服務(wù)員身著具有上海風(fēng)格的長(zhǎng)衫，為顧客提供服務(wù)，從視覺(jué)上強(qiáng)化了地域文化的體現(xiàn)。2. 空間創(chuàng)新設(shè)計(jì)創(chuàng)新的空間設(shè)計(jì)能提升中餐廳的吸引力。“小南國(guó)”在空間設(shè)計(jì)上大膽創(chuàng)新。在空間布局上，打破傳統(tǒng)中餐廳的對(duì)稱式布局，采用更加靈活多變的方式。例如，設(shè)置一些半開放式的用餐區(qū)域，用綠植、屏風(fēng)等進(jìn)行隔斷，既保證了一定的私密 ...
1. 減脂餐館設(shè)計(jì)的核心理念減脂餐館的設(shè)計(jì)首先需要從健康飲食理念出發(fā)，空間應(yīng)該傳遞一種清新、輕盈的氛圍。這種設(shè)計(jì)理念強(qiáng)調(diào)自然、簡(jiǎn)潔與綠色，盡量避免過(guò)多的裝飾和沉重的設(shè)計(jì)元素。餐館內(nèi)的布局與裝飾風(fēng)格應(yīng)盡量與健康的飲食主題契合，使用明亮的顏色和環(huán)保的材料，讓顧客在用餐過(guò)程中感受到清新和舒適。此外，餐館的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到顧客的健康需求，比如提供良好的空氣流通、合理的光線照明以及寧?kù)o的環(huán)境。2. 空間布局與顧客體驗(yàn)的關(guān)聯(lián)在減脂餐館設(shè)計(jì)中，空間布局的合理性直接影響顧客的用餐體驗(yàn)。餐館設(shè)計(jì)應(yīng)避免過(guò)于擁擠的桌椅布局，保持適當(dāng)?shù)目臻g感。開放式廚房是近年來(lái)減脂餐館常見的設(shè)計(jì)元素，它不僅能增強(qiáng)顧客對(duì)健康飲食的信任，還能提升用餐體驗(yàn)的互動(dòng)感。此外，設(shè)計(jì)師在選擇桌椅時(shí)應(yīng)注重舒適性，盡量選擇人體工學(xué)設(shè)計(jì)的家具，以提高顧客的舒適感和餐飲體驗(yàn)。3. 國(guó)內(nèi)外餐飲設(shè)計(jì)案例分析例如，國(guó)內(nèi)的“八分飽”減脂餐廳在設(shè)計(jì)上采用了現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，通過(guò)簡(jiǎn)潔的線條和溫暖的色調(diào)，打造出符合健康飲食氛圍的就餐環(huán)境。餐廳內(nèi)部空間開闊，桌椅之間有足夠的間距，避免擁擠感的產(chǎn)生。而在國(guó)外，“The Protein Bakery”采用了更多自然元素，比如 ...
