如何去打造一個(gè)獨(dú)具風(fēng)格特色的餐飲空間設(shè)計(jì)，對(duì)于設(shè)計(jì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)玄之又玄的難題。其實(shí)，每個(gè)餐飲空間千差萬(wàn)別，想要從中找出統(tǒng)一的模板是不切實(shí)際的，作為專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司，我們?yōu)榇蠹医榻B幾種專業(yè)的餐廳空間設(shè)計(jì)方法，希望你們能從中得到啟發(fā)和幫助。1、由大及小   餐飲空間的設(shè)計(jì)是一個(gè)繁冗的過(guò)程，從設(shè)計(jì)之初就需要對(duì)餐飲品牌有較為深刻的認(rèn)知，才能打造出適合餐廳主題的空間。在整體餐廳空間的設(shè)計(jì)中，首先要遵循由大及小的設(shè)計(jì)方法。即通過(guò)對(duì)餐飲品牌的理解，將整體空間用全局觀進(jìn)行打造。門頭、餐廳、包廂、明廚、過(guò)道等等空間都圍繞著一個(gè)主題去打造。不能做到東一榔頭西一棒子，這樣的設(shè)計(jì)不僅無(wú)法體現(xiàn)出藝術(shù)價(jià)值，更破壞了整體空間的設(shè)計(jì)理念。在全局觀的統(tǒng)籌下，將設(shè)計(jì)理念落到細(xì)節(jié)。許多時(shí)候，我們所忽略的細(xì)節(jié)往往決定了整體空間的美感。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)，需要對(duì)細(xì)節(jié)通過(guò)數(shù)據(jù)調(diào)查，收集信息，材料分析等方面進(jìn)行全方位的統(tǒng)籌之后，才能進(jìn)行細(xì)節(jié)的打磨。細(xì)節(jié)的把控體現(xiàn)出一個(gè)設(shè)計(jì)師的功力所在，從空間的客流動(dòng)向、家具的尺度和擺放位置、燈光的明暗度調(diào)節(jié)，都將作用于整體。因此，在對(duì)空間的打造中，整體統(tǒng)籌，細(xì)節(jié)把控 ...

開一家火鍋店并不是一件簡(jiǎn)單的事情。需要考慮的事情很多，從選址到經(jīng)營(yíng)，都需要認(rèn)真考慮。對(duì)于初次開店的小白來(lái)說(shuō)，更是需要進(jìn)行多方面的了解和學(xué)習(xí)，下面，火鍋店設(shè)計(jì)公司為小白了解如何開一家火鍋店。 一、了解市場(chǎng)需求和消費(fèi)者群體 在開火鍋店前，需要先了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和消費(fèi)者群體。了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣、人口流動(dòng)等因素，從而確定適合的火鍋店定位和經(jīng)營(yíng)策略。同時(shí)，還需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，了解他們的經(jīng)營(yíng)方式、優(yōu)勢(shì)和不足，從而制定自己的經(jīng)營(yíng)策略。 二、選址 選址是開一家火鍋店非常重要的一步，一家好的火鍋店，選址一定要慎重考慮。在選擇地點(diǎn)時(shí)，要考慮交通便利度、人流量、周圍環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等因素，從而選擇適合自己的店鋪位置。 三、裝修 火鍋店的裝修也是非常重要的，一家好的火鍋店裝修不僅要有溫馨的氛圍，還要符合消費(fèi)者的審美觀念。從裝修風(fēng)格、顏色搭配、燈光設(shè)計(jì)等方面考慮。 四、菜品 菜品是火鍋店的核心，需要精心設(shè)計(jì)，滿足消費(fèi)者的口味。要注意菜品質(zhì)量、口感、新穎度和價(jià)格，同時(shí)要注意選用綠色、有機(jī)食材，保證菜品的衛(wèi)生和安全。&nb ...

隨著平臺(tái)紅利的消退，外賣早已不是開店就能賺錢的行業(yè)。餐飲外賣店需要經(jīng)營(yíng)者通過(guò)數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)更為精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)，多設(shè)置一些活動(dòng)，就是精細(xì)化的一種表現(xiàn)。其中，滿減活動(dòng)是一種重要形式。通常而言，主流滿減活動(dòng)通常分為3種類型，小額滿減、大額滿減和極限滿減。餐飲店應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身定位選擇相應(yīng)的滿減活動(dòng)。具體而言，餐飲店可從以下維度出發(fā)，進(jìn)行滿減活動(dòng)的選擇。1.菜品體系若菜品價(jià)格區(qū)別不大，且菜品種類不多，餐飲店可以采用極限滿減進(jìn)行引流。例如便當(dāng)?shù)甑牟似穬H十幾種，且價(jià)格相差不大，就可以使用極限滿減。若餐飲店的菜品種類較多，價(jià)格差距也大，設(shè)置極限滿減容易造成虧損，建議采用大額滿減與小額滿減。2. 餐飲店所在商圈整體競(jìng)爭(zhēng)情況若餐飲店所在商圈整體競(jìng)爭(zhēng)不大，且附近餐飲店運(yùn)營(yíng)水平一般，餐飲店則可以采用小額滿減。若整體競(jìng)爭(zhēng)較大，餐飲店則需要選擇更有競(jìng)爭(zhēng)力的滿減活動(dòng)，例如大額滿減或極限滿減。3. 滿減真實(shí)度餐飲店策劃活動(dòng)時(shí)，應(yīng)將顧客的體驗(yàn)放在首位。比起打折減去的紙面價(jià)格，顧客更為關(guān)注自身實(shí)際支付的價(jià)格。如果餐飲店打著大額滿減與極限滿減的旗號(hào)，但顧客最終未能真正獲得優(yōu)惠，就會(huì)有強(qiáng)烈的被欺騙感，難以再次 ...