金州式茶館當下如此火爆，告訴你三個品牌生存的秘密。第一個就是茶文化，想留住年輕人，就得靠文化和設(shè)計衣服。中國茶文化幾千年的歷史沉淀，讓文化和故事產(chǎn)生連接，用新潮國際化的方式去設(shè)計呈現(xiàn)，從顏值破圈，為飽年輕人的審美需求。第二個就是裝修裝飾。茶飲店裝修上看上去很簡潔，但是懂裝修的人都知道，越極簡越燒錢，因為便宜的材料出不來高級的質(zhì)感，越是簡約，對材料材質(zhì)的要求就越高。你看TS洞，十幾米長的吧臺，陣列式的茶爐、茶壺、茶具等等，真不是奶茶店、咖啡店那種幾塊錢就能搞定的，動輒就上千上萬。第三個就是產(chǎn)品，雖然是賣純茶，但是年輕人本來是不愛喝純茶的，因為他們喝慣了奶茶、咖啡，所以純茶產(chǎn)品更依賴創(chuàng)意，喝出質(zhì)感，喝出格調(diào)，喝出儀式感，而且店員都需要會茶藝，懂茶道，培訓費用，喝周期，費用又是一部分不小的投入，所以想要玩中式茶，你要準備什么，知道了嗎？

給準備開面館的朋友幾個建議啊，希望你把下面幾點看完。第一呢是選址問題，這是老生常談的一個問題了，房租太高，客單價支撐不起，或者是緊挨著老店，人氣高的店，想改變顧客的習慣要付出很多的努力的，所以要慎重，除非啊你懂營銷，會運營。第二呢，就是產(chǎn)品沒有特色，要注意了，店內(nèi)如果沒有能夠吸引顧客的產(chǎn)品，雖然不能每款都比別人好啊，至少有一兩款能代表自己的招牌呀。第三就是你的服務(wù)，開面館本來就是服務(wù)行業(yè)啊，如果你的心情不好，或者是夫妻店兩口子吵架了，再或者呢，你認為顧客就消費幾個錢，又不是大餐飲，有這些想法都是不行的。第四呢，就是店內(nèi)環(huán)境和裝修，對比滿大街的傳統(tǒng)熟悉的粉面館，如果你的設(shè)計呢，簡約大氣格調(diào)，那么一定能夠錦上添花，也能夠吸引更多的客人來店里啊，甚至會因為店里的舒服環(huán)境多次回頭。

年輕化的餐飲品牌都有什么特點呢？第一呢，就是品牌概念的創(chuàng)新，現(xiàn)在的消費者啊，越來越關(guān)注品牌的文化內(nèi)涵和個性魅力，一個有故事有態(tài)度的品牌能夠受到更多顧客的喜愛。第二呢，就是產(chǎn)品的花式創(chuàng)新，各種菜品、甜品、飲料的差異化，無論是外觀也好，味道也好，這些多元化的創(chuàng)新也能夠更加吸引年輕人啊。第三呢，就是有趣的環(huán)境創(chuàng)新，一句有趣的文案，有特色的背景墻就是最好的營銷工具，能夠吸引到店的年輕人呢，拍照、打卡、發(fā)朋友圈，環(huán)境出片也是免費的，給你的店鋪做宣傳，吸引更多的顧客。

中餐作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其豐富多樣的烹飪技巧和口味吸引了全球各地的食客。因此，開設(shè)一家中餐廳是一個具有良好商業(yè)前景的選擇。然而，要想在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，需要注意一些關(guān)鍵細節(jié)。下面，餐廳設(shè)計公司和大家說說開中餐廳時需要注意的細節(jié)。 第一，選擇合適的地點。地點是餐廳成功的關(guān)鍵因素之一。餐廳應(yīng)該位于人流量較大且交通便利的地方，如市中心、商業(yè)區(qū)或旅游景點附近。此外，考慮周邊競爭餐廳的種類和定位，選擇有差異化競爭優(yōu)勢的地點，以吸引更多食客。 第二，注重裝修和氛圍。一家有舒適和獨特氛圍的餐廳可以給顧客留下深刻的印象。裝修風格應(yīng)該與菜系相匹配，例如，可以采用傳統(tǒng)的中式裝修風格或現(xiàn)代的中西合璧風格。此外，注意細節(jié)，如桌椅擺放、燈光設(shè)計和音樂選擇，以創(chuàng)造出愉悅的用餐環(huán)境。 第三，精心設(shè)計菜單。菜單是顧客了解餐廳的重要途徑，也是餐廳形象的體現(xiàn)。菜單應(yīng)該簡潔明了，清晰展示各種菜品的名稱、價格和特色。根據(jù)顧客的需求和口味偏好，合理安排菜品的種類和搭配，同時提供一些特色菜品，以吸引更多的食客。 第四，選擇優(yōu)質(zhì)食材。食材的質(zhì)量直接影響到菜品的口感和品 ...

白色在空間里是中意之色，可以是空間的主角，也是最佳配角，今天就來教你如何打造白色店鋪。第一，異形門頭大面積留白，它就能從眾多顏色雜亂的店鋪中凸顯出來。第二，在店鋪材質(zhì)選擇上，想要省錢，室內(nèi)就刷白色乳膠漆，在網(wǎng)購單品日落燈、立直網(wǎng)紅擺件等來裝飾店鋪，很有調(diào)調(diào)，想要外墻有機離感，就用純白色水包砂，臟了也不怕，高壓水槍一沖就干凈。第三，如果擔心純白色墻漆過于單調(diào)，可以加入通透的玻璃元素，或者把墻面鑿破，打造成藝術(shù)感洞口，會了嗎？

都說店鋪啊，要打造出氛圍感才能吸引客人，留住客人，那到底什么才是氛圍感呢？首先品類和價格啊，要第一時間讓客戶感知到。比如高級的餐廳，你可以增加入口的難度，創(chuàng)造儀式感，接地氣的餐廳呢，可以把整個外立面打開，營造參與感，讓大家路過的時候想順便進來，千萬不能搞反了。第一，店鋪的色彩和平面設(shè)計就很重要了，暖色讓人有食欲，冷色偏高級，實物圖的海報可以促進銷售，設(shè)計感的海報呢，利于圈粉，怎樣選擇取決于啊你想讓大家首先覺得你的店好吃，還是你想要種草。第三，有主題的氛圍呢，就特別容易傳播，你可以選擇用場景來講故事，比如你用露營就可以講述年輕人逃離城市迎接詩和遠方，配合上燈光、音樂，沉浸式的體驗離網(wǎng)紅店就不遠了。

餐廳選址有一個按邏輯首先門口有臺階的不要選高于四級以上的能掉百分之三十的流量你看這家店關(guān)掉了轉(zhuǎn)讓都很難轉(zhuǎn)出去。第二餐飲類一定要扎堆越多餐飲店你就越要選因為整條街的顧客，選擇很多的話人流量就很大不要以為整條街就自己一家就可以壟斷因為大家吃飯都不會想著去這條街的這樣風險反而更大第三就算地點再好旁邊有很多歇業(yè)換鋪的就不要選別過分自信能扭轉(zhuǎn)局面，一條街大多數(shù)店都做不起來的時候一定有一些不為人知的原因比如建筑硬傷或者物業(yè)難搞之類的。

社區(qū)店的設(shè)計不難做，抓住三點準沒錯。一、空間要溫馨，但是要跟家的溫馨區(qū)別開哦。大地色基底漆區(qū)別于家里的白色乳膠漆，實木的窗框、門框區(qū)別于家里的鋁合金門窗，復古質(zhì)感的小地磚也區(qū)別于家里的大片瓷磚。你看不需要浮夸的造型，卻有了一個新的場景，居民也多了一個下樓的理由。第一，換位的類型一定要多，坐吧臺邊感受服務(wù)員的忙碌，坐窗邊看著來往的人群，坐樹下聊聊今年的融資計劃，也可以坐角落復習一下詞典的第一個單詞，只要你來，就一定會有適合你的座位。第三，選擇在戶外，庭院的店鋪太少，都有外擺，來社區(qū)店的人就是不想在家里的，那綠植也一定要到位，像企業(yè)容啊、天堂鳥這種夜大又好養(yǎng)的就是最好的選擇。如果這些能做到了，其實你的店名就不重要了，社區(qū)店嘛，能照顧好一公里以內(nèi)的客人就已經(jīng)很有賺頭了。太過花里胡哨，太多人來打卡，反而會讓老居民有種領(lǐng)地被入侵的感覺。

今天很多人做生意，在做什么生意啊，在做品類的生意，因為周邊沒競爭，但是現(xiàn)在呢，沒有空白品類了，或者很難找了，那好了，那這時候怎么辦呢？就是要突出你的品牌調(diào)性，同樣都是酸菜魚，我現(xiàn)在沒人敢在太二酸菜魚旁邊干個酸菜魚店，因為它的品牌特性足夠強，足夠個性，足夠差異化，對吧？所以說品類如果做不出差異化的話，就要在品牌上做功夫了，就是你怎么能夠代表這個品類，你跟這個品類有什么關(guān)系，你有什么有與眾不同，就像說同樣都是這個，這個太二酸菜魚明顯不一樣，同樣都是燒烤北蓋明顯不一樣，同樣都是燒烤店明顯不一樣，那你同樣的風格，你就得離你遠點，對吧？所以說怎么做出你的品牌差異化，找到你的品牌定位，并且呈現(xiàn)出來，這是我們優(yōu)先思考的，你有沒有與眾不同的地方。第二個你有沒有呈現(xiàn)出來，消費者接收到了嗎？你傳播出去了嗎？消費者認同嗎？未來我告訴大家，光做品類的生意一定會非常難的，一定要做品類加品牌啊，就是做出與眾不同啊，把這個品類的核心賣點，第一賣點或者第二賣點，牢牢跟你這個講綁定。

餐飲店裝修的太好太漂亮，顧客就不敢進店了嗎？其實餐飲店的顏值啊，一定要高于你定價的20%-30%，你看餐飲做的比較好的品牌，比如說破店，北丐先生，都是裝修的環(huán)境氛圍比較好，就是因為他們的產(chǎn)品的定位啊，中檔價格的實惠，生意啊才很好，所以顧客看到裝修很好的店面，他真的不敢進去嗎？實際情況更多的是因為好看才過來打卡的，所以餐飲店裝修啊，如果不好看，根本就給不到顧客進店的理由，一定要先用裝修好的氛圍把他們的期望值啊拉高，再用實貨的價格呢，讓顧客覺得呀物超所值。那下次顧客吃飯的時候啊，第一個想到的一定是你這里。