一家餐廳號稱中國小炒肉大王，僅靠一道辣椒炒肉就火遍華南市場，單品年銷量100萬份，它就是憑借辣椒炒肉c位出道的費大廚，一道辣椒炒肉竟然賣到七八十，它是怎么做到的呢？下面深圳中餐廳設(shè)計公司告訴你他爆火的三個關(guān)鍵因素。第一個就是選對賽道，打造爆款。辣椒炒肉是湘菜頭牌，消費認知高，食材供應(yīng)穩(wěn)定，費大廚直接把它作為門店招牌菜，集中所有精力資源把這道菜做到極致，菜品少而精，主次分明，聚焦辣椒炒肉，搭配幾個湖南家常菜和一個自制飲品，資源配套非常高效。第二點強調(diào)食材稀缺性，一般辣椒炒肉食材不值錢，但費大廚卻在強調(diào)自己食材稀缺性，辣椒是新鮮采摘的薄皮青椒，豬肉是谷物喂養(yǎng)300天的精選土豬肉，醬油也是專門定制的辣椒炒肉專用醬油，在餐具上，辣椒炒肉搭配小火爐出廠，一熱頂三鮮，保證了菜品的色香味，也增加了顧客記憶點。第三點就是構(gòu)建大廚體系，堅持采用大廚明檔現(xiàn)場，為了保證出品穩(wěn)定，專門建立了一所炒肉大學嚴格的畢業(yè)考核機制，保證輸送到各個門店的大廚，專業(yè)水平夠硬，夠統(tǒng)一，這就是打造單品爆款辣椒炒肉，未來三年要開100家店的費大廚。以上三點就是深圳中餐廳設(shè)計公司給大家總結(jié)的三點原因！

項目名稱: 華掌勺項目規(guī)模：400㎡品牌類型：自選式現(xiàn)炒快餐合作方式：全案策劃項目地點：湖南湘潭設(shè)計團隊：花萬里設(shè)計團隊項目背景介紹隨著移動互聯(lián)網(wǎng)對于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網(wǎng)生代消費者成為餐飲消費的主力軍，對餐飲消費便利性、個性化和品牌化的需求也在與日俱增，這使得餐廳在功能與服務(wù)線上化、用戶消費體驗持續(xù)提升以及全鏈路線上線下一體化等維度的競爭，將成為國內(nèi)餐飲行業(yè)進一步轉(zhuǎn)型升級的主陣地。中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大，已占據(jù)餐飲市場45%份額?？觳托袠I(yè)正向著規(guī)?；?、標準化成為大型連鎖店的方向發(fā)展。而中國快餐市場的經(jīng)營主體仍然是中式快餐。在市場競爭激烈的大環(huán)境下，華掌勺完善供應(yīng)鏈，把控食材品質(zhì)安全，提升門店就餐環(huán)境及就餐體驗，將品牌形象和產(chǎn)品品質(zhì)以更直觀的方式傳遞給消費者，并從營銷戰(zhàn)略上創(chuàng)新，提升銷售轉(zhuǎn)化率，將華掌勺的核心品牌價值融入空間，與消費者產(chǎn)生共鳴互動。華掌勺立足品牌背后高品質(zhì)產(chǎn)品的優(yōu)勢資源，提升消費者門店體驗感，將品牌的核心價值通過品牌語言傳遞給消費者，從而讓消費者認可、信賴品牌，完成品牌以區(qū)域為核心的多方位擴張。品牌梳理店鋪位置：商場消費人群 ...

快餐店是現(xiàn)代都市生活中必不可少的一種餐飲形式。快餐店的裝修設(shè)計方案對快餐店的經(jīng)營和形象起著至關(guān)重要的作用。在如今激烈的市場競爭中，如何讓自己的快餐店在眾多競爭對手中脫穎而出，成為消費者的首選，就需要擁有一套獨具特色的快餐店裝修設(shè)計方案。一、店面風格的選擇快餐店的店面風格直接決定了消費者的第一印象。店面風格應(yīng)該根據(jù)快餐店的定位和經(jīng)營理念來選擇。比如說，快餐店的定位是高端快餐，那么店面風格就應(yīng)該選用現(xiàn)代簡約的風格，以營造出時尚、高雅的氛圍。如果快餐店的定位是家庭式快餐，那么店面風格就應(yīng)該選用親切、溫馨的風格，以營造出家的感覺。二、色彩搭配的重要性色彩搭配是快餐店裝修設(shè)計中的一個重要方面，它直接影響到消費者的心理感受。快餐店的色彩搭配應(yīng)該根據(jù)快餐店的定位和經(jīng)營理念來選擇。比如說，如果快餐店的定位是年輕人，那么可以選用明亮活潑的色彩，如紅色、黃色、橙色等，以吸引年輕人的眼球。如果快餐店的定位是家庭式快餐，那么可以選用溫暖舒適的色彩，如米白色、灰色、淡黃色等，以營造出家的感覺。三、照明設(shè)計的重要性照明設(shè)計是快餐店裝修設(shè)計中的一個重要方面，它能夠直接影響到消費者的視覺感受?？觳偷甑恼彰髟O(shè)計應(yīng)該因地 ...