作者：花萬里 來源：花萬里餐飲設(shè)計 發(fā)布時間：2024-11-23 10:10:01 更新時間：2024-11-23 10:10:01
菜單是炸雞店的重要組成部分，不僅傳遞品牌形象，同時幫助顧客做出快速決策。在英國炸雞店的菜單設(shè)計中，常見的是現(xiàn)代風格，顏色鮮艷且直觀，如紅色和黃色，能夠激發(fā)顧客的食欲并提升點單效率。設(shè)計上簡潔明了，易于顧客快速瀏覽。
菜單設(shè)計的合理布局能夠顯著提高顧客的點單體驗。通過對菜品的分區(qū)，將主菜和小吃區(qū)分開來，可以快速幫助顧客找到想要的食品。此外，搭配誘人的食物圖片和簡潔的描述，可以加快決策過程，提高顧客的滿意度和點單效率。通過如“店長推薦”的標簽，進一步引導顧客的選擇。
在英國，“Nando’s”品牌的菜單通過手繪設(shè)計和鮮艷的色彩，成功呈現(xiàn)其全球化品牌形象。菜單內(nèi)容詳細，標明辣度等級，幫助顧客選擇最合適的菜品。國內(nèi)的“正新雞排”則采用了更簡潔直接的設(shè)計，通過高飽和度的食物圖像和大字體價格，適應(yīng)了現(xiàn)代消費者快速決策的需求。
菜單設(shè)計能夠幫助品牌從眾多競爭者中脫穎而出。通過特別的設(shè)計結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，品牌的獨特故事和價值觀得以傳遞。例如，許多炸雞店通過介紹雞肉的來源和制作工藝，增強了顧客的信任。同時，融入本地文化元素，能夠提高品牌的辨識度，幫助品牌與眾不同。
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應(yīng)對殘酷競爭的飲食業(yè)，每個飯店除開發(fā)布不一樣創(chuàng)新菜品用于吸引顧客外，還得再餐廳設(shè)計上滿足客戶的審美需要，這種飯店才更加具有競爭能力。很多人對餐廳設(shè)計的印象就是必須花大量的資金去請設(shè)計師，但實際上，只需餐廳設(shè)計做得好，那也會給餐館帶來更多增加值。但就設(shè)計師而言，怎么讓餐廳裝修設(shè)計為空間帶來更多增加值是一個需要考慮的因素。設(shè)計方案給餐廳設(shè)計創(chuàng)造出來的增加值分為幾個方面，僅僅只是處理基礎(chǔ)問題那非常簡單，多方面地造就增加值才達到一定高度。餐飲業(yè)想提升自己的產(chǎn)品，除開食品類的美食、高質(zhì)量服務(wù)外，此外重要的一點就是要有一個良好的店面形象。一個優(yōu)秀的餐飲空間設(shè)計，對餐廳的運營贏利而言，毫無疑問可以起到推進作用，它在一定程度上提升定制的增加值，是良性反映。有創(chuàng)意的知名品牌才有競爭能力，獨特越鮮明，競爭能力也就越強，在消費者心中留下的印象就會越深入。第一個方面，嚴格控制工程造價，在總體項目投資預(yù)算范圍內(nèi)，室內(nèi)設(shè)計師再三斟酌剖析，在符合綜合性工程造價所需要的與此同時滿足業(yè)主定位要求。假如用比費用預(yù)算更少的錢作出良好的效果，當然是價格合理，是因為你有更高的水平。這是最基本的、有處理水平設(shè)計師起碼需要做到的。 ...
設(shè)計風格的選擇火鍋店設(shè)計需從確定風格入手，無論是現(xiàn)代、復古還是中式風格，都應(yīng)結(jié)合店鋪的定位和目標客戶進行選擇?？臻g功能區(qū)的規(guī)劃火鍋店設(shè)計的空間布局應(yīng)注重功能區(qū)的合理規(guī)劃，確保就餐區(qū)、廚房和服務(wù)區(qū)各司其職，提升整體運營效率。燈光與色彩設(shè)計在火鍋店設(shè)計中，燈光和色彩的搭配至關(guān)重要，正確的設(shè)計能營造出吸引顧客的氛圍，提升店鋪的競爭力。材料與裝飾的選用火鍋店設(shè)計中的材料選擇應(yīng)重視耐用性和視覺效果，裝飾則需與整體風格匹配，以增強店鋪的品牌形象和吸引力。
店面廣告是屬于印刷品的具體表現(xiàn)形式，它具有節(jié)約成本，宣傳餐廳文化、裝飾等特點，在餐廳促銷中使用頻率很高。店面廣告要求采用一種統(tǒng)一的字體，使用一種統(tǒng)一的色彩，設(shè)計一程統(tǒng)一的圖案，突出和加深餐廳形象。在餐廳墻面貼上內(nèi)部的裝潢、設(shè)施和文化風情。店面廣告既可增強消費者對餐廳的信任感，又可提高餐廳的知名度和社會影響力。餐廳店面廣告的宣傳策略：1.風格簡練，個性突出，增強識辨率“孟魚頭”的店徽是借用麥當勞的M，在里面加兩點代表魚的兩只眼睛，好認好記，容易產(chǎn)生聯(lián)想，效果就很好。有一個體育休閑中心要在門外辦一個快餐店，取名為“筷樂人”，店徽設(shè)計為所有人都熟悉的撲克牌“方塊K”，這樣不僅識別率高，而且含義好，表示方便快捷，無形中成了一個顯著的店面廣告。所以店徽一定不要做得太復雜，這樣會影響識別率。一些廣告餐廳設(shè)計的店徽很抽象、很復雜，與店名聯(lián)系起來很費勁，效果就很差。2. 對聯(lián)詩賦，裝點門面，增加認知度百菜百味酒樓有對門聯(lián)：“川菜百種味豈止麻辣味博采復合味，世間千般情不忘故舊情還結(jié)新友情。”許多顧客看了這副對聯(lián)后，對為什么取名百菜百味以及經(jīng)營宗旨就了解了，增加了對餐廳的認知度。用對聯(lián)、詩賦、銘 ...
