發(fā)家于深圳的松哥油燜大蝦，從2015年創(chuàng)立之初，就創(chuàng)下了單日排隊(duì)350桌的記錄，在2015年，網(wǎng)紅餐廳的風(fēng)潮還未盛行，松哥油燜大蝦僅憑著獨(dú)特的口味和別出心裁的營銷，讓這個(gè)來自深圳白石洲的小品牌刷爆朋友圈?；ㄈf里餐飲設(shè)計(jì)花萬里餐飲設(shè)計(jì)  小龍蝦的主要客群多為年輕人，松哥油燜大蝦緊抓這個(gè)方向，將小龍蝦自帶的娛樂、社交屬性發(fā)揚(yáng)光大，成為深圳乃至廣東地區(qū)最早成名的龍蝦品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，松哥油燜大蝦平均每日排隊(duì)65桌、每日線上訂單多達(dá)六千單。品牌創(chuàng)立短短三年時(shí)間，年輕化的品牌特性讓不少深圳本地年輕人成為它的死忠粉。  今日2019年，松哥油燜大蝦終于“松口”了，它將有選擇性地對(duì)部分城市開放，經(jīng)過三年的奮斗，品牌創(chuàng)始人徐松也準(zhǔn)備擴(kuò)張品牌的事業(yè)版圖，品牌加盟的對(duì)象多選擇松哥的社交媒體的粉絲和自己的員工，正是這些人給了松哥油燜大蝦得以口碑盈利雙豐收的機(jī)會(huì)。  據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年小龍蝦的產(chǎn)值高達(dá)2千億元，面對(duì)如此大的市場，不少小龍蝦品牌躍躍欲試，但真正做得到的沒幾家。小龍蝦不同于傳統(tǒng)的餐飲業(yè)態(tài)，對(duì)食材和人工的要求極高，這也是許多小龍蝦品牌開放加盟后效果不佳的原因。花萬里餐飲設(shè)計(jì) ...

1. 餐飲策劃公司的作用餐飲策劃公司不僅僅是幫助餐飲品牌“打廣告”或“做宣傳”，它更像是品牌的智慧大腦，幫助餐廳規(guī)劃長期發(fā)展策略。通過市場分析、品牌定位、顧客研究和創(chuàng)意設(shè)計(jì)等方式，餐飲策劃公司能夠幫助餐廳找到合適的市場定位，提升品牌的市場競爭力。好的策劃公司會(huì)通過獨(dú)特的創(chuàng)意和精準(zhǔn)的市場洞察，幫助餐廳提高知名度、吸引顧客，并最終提升銷量。2. 如何選擇合適的餐飲策劃公司選擇合適的餐飲策劃公司至關(guān)重要。首先，你需要考慮該策劃公司是否有成功的案例，特別是在餐飲行業(yè)。一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的策劃公司往往能根據(jù)餐飲品牌的特點(diǎn)制定切實(shí)可行的策劃方案。其次，策劃公司的創(chuàng)意能力也非常關(guān)鍵。優(yōu)秀的餐飲策劃公司能夠根據(jù)餐廳的品牌定位，量身定制獨(dú)特的營銷策略和推廣方案。最后，不要忽視溝通和服務(wù)。一個(gè)好的餐飲策劃公司會(huì)深入了解你的需求，并與客戶保持密切的溝通，確保每個(gè)細(xì)節(jié)都得到充分考慮。3. 國內(nèi)外成功的餐飲策劃案例從國內(nèi)外成功的餐飲策劃案例中，我們可以看到餐飲策劃公司在品牌建設(shè)中的重要性。例如，國內(nèi)的“喜茶”在成立初期通過精準(zhǔn)的市場定位和創(chuàng)意策劃，迅速成為了年輕人喜愛的品牌。它的成功與餐飲策劃公司對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的深入洞 ...

      中餐具有豐富的歷史文化，西餐同樣如此，在餐廳裝修方面，西餐廳和中餐是不一樣的，西餐作為外來的異域飲食，如果和傳統(tǒng)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格一致，就無法凸顯出其特色，所以在裝修風(fēng)格上也需要做一些功課，讓它有一定的特殊性，才能更好地吸引消費(fèi)者！??第一，要??有時(shí)尚感和潮流感。西餐面向的一般是??白領(lǐng)階層，??而此類階層對(duì)于時(shí)尚感和潮流感要求比較高，??因此在設(shè)計(jì)的時(shí)候更要凸顯出它的??時(shí)尚設(shè)計(jì)風(fēng)格。在空間里流淌出時(shí)尚氣息，??通過燈光、線條等營造一種時(shí)尚的感覺，??適用于??白領(lǐng)階層休閑時(shí)間請(qǐng)客吃飯。具有時(shí)尚感和潮流感的餐廳設(shè)計(jì)非常適合年輕群體。??第二，風(fēng)格的選擇。在裝修元素上既可選擇古典風(fēng)格的歐洲建筑元素，也可以選擇前衛(wèi)??的??田園風(fēng)格。????西餐廳設(shè)計(jì)主要是以意大利風(fēng)格，法國風(fēng)格為主。?第三：浪漫情調(diào)的營造。??西餐??一般會(huì)借助植物光影等來增添浪漫的氣息，??同時(shí)還可以借助一些花朵來營造浪漫情調(diào)。