(1)不宜在居民人口稀少的地區(qū)開餐館，如果餐館所處地域的常住人口少，且流動人口又不多，缺乏人氣，很難形成相對穩(wěn)定的消費群。(2) 不宜在高速車道旁邊開餐館。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人，由于要保證車流的高速標準，高速公路絕對要求路面干凈安全，高速公路中間一般設(shè)有隔離設(shè)施，兩邊馬路無法穿越，而且公路旁邊也較少有商業(yè)網(wǎng)點和停車設(shè)施。(3)不宜在高層樓房上開餐館。高層開餐館一般廣告效果較差，也不方便顧客。盡管有些高層餐館也派咨客在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的餐館容易贏得顧客的消費。高層樓房開餐館只適宜大酒店內(nèi)的酒家西餐廳，或者是知名度很高的餐館。(4)餐館大門不宜正對一條筆直的馬路，筆直道路會因為過往的車輛而產(chǎn)生廢氣，造成餐館周圍環(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進行，大倒胃口。(5)餐館大門不宜正對兩座并排建筑的高樓大廈之間留有的一條小巷。一是成為“穿堂風”的風口，影響到餐廳氣場不穩(wěn)定，從而影響營業(yè)者的健康與精神；二是由于門前巷子窄、墻高、陰森森的，顧客不愿進來，自然會影響生意。(6)餐館門口不宜選在風口位置上，尤其是北方城市。不管北方或南方城市，一到冬季寒風襲人 ...

在商業(yè)區(qū)的街邊開茶飲店是最常見的。但是街邊開店也是變數(shù)最大的，稍不留神就進了坑。這里有幾個街邊開茶飲店的注意事項，大家要特別小心。（1）很多城市有奶茶一條街，如果你是頭部大品牌，自帶流量，品牌比較強勢，那么可以優(yōu)先選擇這樣的地方，或是優(yōu)先選茶飲店集中的地方，當然前提是房租以及面積大小合你心意。道理很簡單，茶飲店多，說明對茶飲的需求多，而你的品牌優(yōu)勢強，你就不擔心其他品牌來競爭，你會搶奪到更多的流量；反過來，如果你的品牌不夠強，最好距離這種茶飲一條街遠一點，因為這樣的競爭只屬于大品牌之間的競爭，你實力不夠，很容易被流彈打傷，變成了陪葬品。（2）十字路口以及臨近車站、地鐵的路口會是不錯的位置，這里不缺人流量，當然也要考慮周邊的商業(yè)設(shè)施。原則上，周邊商業(yè)越發(fā)達，商鋪位置越好，比如有辦公樓、有商場、有住宅、有餐飲、有學校等多種業(yè)態(tài)的地方，這種商圈最好，但是這樣的位置房租也最高，甚至有不少都有轉(zhuǎn)讓費。所以，對于在這里開店的老板，你不要只是看著他們好像生意很好，到底賺不賺錢、回本期如何，只有他們自己知道。（3）自己創(chuàng)業(yè)開店，除非你很有信心，資金也充足，又有不錯的商鋪，否則不要輕易到茶飲店集中的地方 ...

在當前的餐飲市場中，高質(zhì)量的火鍋餐廳環(huán)境將是客戶選擇在商店消費的重要因素之一。目前，市場上火鍋的口味差異并不明顯。在這種情況下，提升用餐環(huán)境和完善用餐體驗是獲取市場和快速增加商店客流的關(guān)鍵。良好的商店環(huán)境更容易契合消費者的消費心理，引起消費者的共鳴。火鍋店裝修需要做些什么來創(chuàng)造一個更加多樣化和溫暖的環(huán)境，并迅速增加店鋪的客流量？1.明確設(shè)計方案和裝修方向做好火鍋店裝修設(shè)計定位是火鍋店經(jīng)營戰(zhàn)略的第一步。如何定位裝修，要考慮店鋪位置、人均客戶單價、店鋪檔次、企業(yè)文化、消費群體心理、生活習性等。只有充分理清這些，才能明確設(shè)計方案和裝修方向。在裝修之前，我們肯定會有一個裝修預算。此時，所有的裝修預算和支出都必須圍繞我們制定的裝修方案進行設(shè)計，以實現(xiàn)高度的統(tǒng)一。同時，我們應該做好火鍋店的形象和服務定位。2.做好營銷，保持話題性在明確了火鍋店設(shè)計和裝修的定位后，有必要通過一定的主題或故事營銷來突出店內(nèi)的特點，作為一個很好的宣傳噱頭，培養(yǎng)企業(yè)的知名度。3.營造店內(nèi)燈光色彩和氛圍火鍋店的設(shè)計和裝修可以選擇與西餐廳不同的風格，也可以嘗試簡單簡單的裝修環(huán)境。但值得注意的是，在火鍋店的設(shè)計和裝修過程中，我們 ...