如何把火鍋店設(shè)計成高檔火鍋店（一家火鍋店設(shè)計都要注意什么）內(nèi)容有：

據(jù)小編了解，自2018始中國的餐廳事業(yè)快速發(fā)展，從此也催生了大量的餐廳設(shè)計公司，其質(zhì)量和水平的發(fā)展良莠不齊，所以投資者們都應當慎重抉擇。作為專業(yè)的餐廳設(shè)計公司應該根據(jù)投資者的餐廳實際情況提供一份設(shè)計方案和與之相關(guān)的設(shè)計見解，投資者在抉擇之時也可以將這一細節(jié)作為評判餐廳設(shè)計公司實力的一個依據(jù)。尤其在高檔火鍋店設(shè)計中，餐廳設(shè)計師要注意以下事項，雖然不是什么大問題，但是卻會影響我們消費者的體驗感。

1.餐廳是否容易清潔衛(wèi)生？

客人來到餐廳，都希望自己的財產(chǎn)健康和精神不受到傷害，注重食品衛(wèi)生是否安全，財物是否會濕氣，地面是否容易使人滑倒受傷，餐具是否會使人割傷等問題，保持餐廳清潔是對顧客的尊重和自身經(jīng)營的需要，清潔的餐廳可以喚起顧客的食欲和心情，進餐時，賞心悅目的菜肴，會使人的味覺感受增加，因此消費者往往將是否清潔衛(wèi)生作為選擇走進餐廳的一標準。然而餐飲的空間設(shè)計就會對餐廳的清潔衛(wèi)生有很大的影響。主要是員工是否方便清潔或者清潔之后是否方便保持，餐飲空間設(shè)計都會對此作出很大的幫助。

2.餐廳是否空氣流通？

吃火鍋的時候往往會產(chǎn)生比較大的氣味，這也是在高檔火鍋店設(shè)計當中大家尤其需要注意考慮到的問題。一方面是長時間呆在火鍋店內(nèi)空氣不流通，另外一方面是人吃完火鍋之后身上的火鍋味非常濃重，這些如果不處理好，后期是很難吸引消費者二次進入的。對高端火鍋店設(shè)計有要求的食客，往往對衣服的品味要求也是極高的。想象一下，把人家高檔的衣服吃出一股火鍋味，下次打死她都不來。

出風口位置不宜設(shè)置在客人的頭頂或者桌子上方。出風口在顧客頭頂長時間吹著會造成不適感，而放在餐桌上方則容易把菜吹涼。將出風口設(shè)置在吊頂較高位。這個位置容易讓風擴散形成均勻的溫度。餐廳內(nèi)部則盡量將出風口設(shè)置在走道兩側(cè)。這樣既不影響美觀也容易形成空氣流動和局部小氣候調(diào)節(jié)，提供自然舒適的體感。注意，餐廳的出風口設(shè)置是有講究的，而不是功率大就能保證溫度效果。有些餐廳會出現(xiàn)有的地方冷氣很足，有的地方很悶的情況，就是因為在設(shè)計出風口的的時候只注重計算功率和面積配比，而沒有考慮到實際使用的問題。

3.餐廳的燈光設(shè)計

高檔火鍋店設(shè)計中應選擇具有低色溫的光源的空間，因為隨著光源照明色溫的提高，不僅照度較高還會產(chǎn)生較大熱量，讓食客感覺不舒服。此外，還應該選擇暖色系的光源，這樣可以營造出一種很溫馨的氛圍，從而致使更多的人前來就餐。

我們常見的連鎖餐廳設(shè)計比如像比較知名的海底撈火鍋店的燈光設(shè)計讓消費者就有家的感覺，去了還想去。

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