餐飲行業(yè)競爭日趨激烈，設(shè)計(jì)已成為品牌發(fā)展的重要武器。如何找到一家能夠真正理解并實(shí)現(xiàn)品牌目標(biāo)的設(shè)計(jì)公司？本文從五大核心維度全面解答。1. 評估標(biāo)準(zhǔn)：精準(zhǔn)對接品牌定位優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)公司應(yīng)具備對品牌定位的精準(zhǔn)理解能力，并以此為基礎(chǔ)制定創(chuàng)新且可落地的設(shè)計(jì)方案。通過分析過去項(xiàng)目的成果，可以更好地判斷其能力。2. 案例分析：從經(jīng)典中學(xué)習(xí)成功邏輯成功案例如“花萬里”的全案設(shè)計(jì)，表明好的設(shè)計(jì)能整合從品牌VI到空間體驗(yàn)的所有環(huán)節(jié)，最終創(chuàng)造可觀的品牌溢價(jià)。國際公司“AvroKO”則展示了文化多樣性如何在設(shè)計(jì)中得到完美融合。3. 性價(jià)比評估：看中長期價(jià)值性價(jià)比評估不僅在于價(jià)格，還包括設(shè)計(jì)方案的可持續(xù)性和后期服務(wù)支持。通過合理規(guī)劃預(yù)算，可以更有效地實(shí)現(xiàn)品牌目標(biāo)。4. 行業(yè)趨勢：未來設(shè)計(jì)的融合路徑數(shù)據(jù)與科技的快速發(fā)展推動(dòng)了餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的轉(zhuǎn)型。通過大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化動(dòng)線設(shè)計(jì)，或利用AI工具進(jìn)行方案模擬，將成為未來餐飲設(shè)計(jì)的主流趨勢。5. 選擇策略：建立長期合作關(guān)系從單項(xiàng)目合作到長期戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，優(yōu)秀設(shè)計(jì)公司與品牌方需要建立信任。通過項(xiàng)目試點(diǎn)、反饋調(diào)整等方式，逐步建立穩(wěn)固的合作基礎(chǔ)。

1. 快餐店空間節(jié)省的設(shè)計(jì)原則快餐店設(shè)計(jì)的核心原則是“高效利用”與“舒適性并重”。設(shè)計(jì)師需從空間功能性出發(fā)，合理規(guī)劃動(dòng)線和功能分區(qū)，確保廚房、餐飲區(qū)和儲(chǔ)物區(qū)的高效運(yùn)作。同時(shí)，通過多功能家具和模塊化設(shè)計(jì)減少空間浪費(fèi)，最大化利用每一寸空間。2. 空間優(yōu)化策略在有限空間內(nèi)，優(yōu)化布局是提升效率的關(guān)鍵。開放式廚房設(shè)計(jì)不僅能節(jié)省墻體空間，還能提高廚房操作效率并增強(qiáng)顧客互動(dòng)體驗(yàn)。靈活的座位配置，如折疊桌椅和多層架構(gòu)，可根據(jù)客流量調(diào)整，節(jié)省空間并提高用餐人數(shù)。此外，利用垂直空間，如墻面架和吊頂儲(chǔ)物，也是節(jié)省地面空間的有效方式。3. 品牌案例分析國內(nèi)外品牌通過創(chuàng)新設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了空間優(yōu)化。例如，國內(nèi)的“喜茶”通過簡潔裝修和智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，將小店鋪打造成高效運(yùn)營空間，減少柜臺(tái)面積的同時(shí)提升顧客體驗(yàn)。國外的“Shake Shack”則采用模塊化設(shè)計(jì)，靈活布局空間，并通過移動(dòng)餐車拓展銷售區(qū)域，提升品牌可見度和運(yùn)營效率。4. 空間節(jié)省與顧客體驗(yàn)的平衡盡管節(jié)省空間是設(shè)計(jì)重點(diǎn)，但顧客體驗(yàn)不應(yīng)被犧牲?？臻g設(shè)計(jì)需兼顧功能性和舒適性，例如在節(jié)省空間的同時(shí)，提供私密性和舒適的座位布局，增加顧客的回頭率。創(chuàng)新的裝飾和燈光設(shè)計(jì)也能讓顧 ...

門頭燈打光要突出一般會(huì)設(shè)計(jì)有突出效果的燈箱，像7-Eleven的明亮的白熾燈；或者設(shè)置外打光，可開關(guān)，調(diào)節(jié)性比較強(qiáng)，可以增強(qiáng)門頭的展示效果；也有的門頭用多條光帶設(shè)置，突出門頭對消費(fèi)者的吸引力。餐區(qū)打光要突出桌面，弱化周邊餐區(qū)燈光一般要有單獨(dú)桌面光，減弱周邊環(huán)境的光線。這樣的打光可以突出桌面上的菜品，讓其色澤更加誘人，更易引起消費(fèi)者的食欲。通常很多餐廳會(huì)在餐區(qū)使用吊燈，而吊燈與餐桌距離一般為70～85厘米。這樣可以更好地聚攏光源，不至于影響整體燈光環(huán)境。除此之外，餐區(qū)的燈光還需要考慮用餐時(shí)間控制。如果用餐時(shí)間稍長，燈光可以暗一些；如果是快餐，應(yīng)該做得相對明亮一些。櫥窗區(qū)燈光要突出展示產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者注意現(xiàn)在很多餐廳都有了櫥窗展示區(qū)，這一區(qū)域一般用來展示菜品、品牌，以吸引消費(fèi)者的注意。此處的用光，要讓消費(fèi)者的視線避開高光，轉(zhuǎn)向僅被余光照亮的產(chǎn)品即可。比如星巴克，就將暖黃色燈光直接打在冷柜里的各種甜點(diǎn)、食物上，以引起顧客的食欲。餐飲店櫥窗的用燈一般可參照服飾櫥窗的用燈效果，多用T5燈管（起襯托背景作用）、金鹵射燈、鹵素?zé)簦ㄆ鹁酃庹丈渥饔茫?、小口徑射燈（起聚焦重點(diǎn)作用）。裝飾光源，隱藏用好，化 ...